Kľúčový rozdiel – kyselina linolová a konjugovaná kyselina linolová
Kyselina linolová a konjugovaná kyselina linoleum sú omega-6 mastné kyseliny, sú to dva rôzne typy a možno medzi nimi nájsť zreteľný rozdiel na základe ich povahy a funkcií. Omega-6 mastné kyseliny sú veľmi dôležité protizápalové polynenasýtené mastné kyseliny. Tieto mastné kyseliny sa považujú za esenciálne mastné kyseliny, pretože sú nevyhnutné pre ľudské zdravie, ale telo si ich nedokáže vyrobiť, a tak ich získava prostredníctvom stravy. Omega-6 mastné kyseliny hrajú kľúčovú úlohu pri vývoji mozgu a normálnom raste ľudí. Kľúčový rozdiel medzi kyselinou linolovou a konjugovanou kyselinou linolovou je v tom, že kyselina linolová je polynenasýtená omega-6 mastná kyselina s najkratším reťazcom, zatiaľ čo konjugované kyseliny linolové sú triedou mastných kyselín pozostávajúcou z 28 izomérov nenasýtenej kyseliny linolovej. V tomto článku je podrobne popísaný rozdiel medzi kyselinou linolovou a konjugovanou kyselinou linolovou.
Chemická štruktúra kyseliny linolovej
Čo je kyselina linolová?
Kyselina linolová je polynenasýtená omega-6 mastná kyselina s najkratším reťazcom a je považovaná za jednu z esenciálnych mastných kyselín, ktoré si ľudské telo nedokáže vyrobiť. Pri izbovej teplote je kyselina linolová bezfarebná kvapalina. Kyselina linolová je karboxylová kyselina pozostávajúca z 18 atómov uhlíka s dvoma cis dvojitými väzbami. Prvá dvojitá väzba sa vždy nachádza na 6th atóme uhlíka od metylu.
Kyselina linolová je prítomná v lipidoch bunkových membrán a získava sa hlavne prostredníctvom stravy obsahujúcej mastné semená, ako sú mak, sezamové semienka atď., a ich rastlinné oleje. Kyselina linolová je dôležitá pre biosyntézu kyseliny arachidónovej (AA). Podľa experimentov na potkanoch môže nedostatok kyseliny linolovej spôsobiť mierne šupinatenie kože, zlé hojenie rán a vypadávanie vlasov. Priemyselné využitie kyseliny linolovej zahŕňa výrobu rýchloschnúcich olejov, ktoré sa používajú na výrobu olejových farieb a lakov, výrobu linoleylalkoholu, povrchovo aktívnych látok a kozmetických produktov.
Kyselina linolová sa získava hlavne prostredníctvom stravy obsahujúcej mastné semienka ako mak.
Čo je konjugovaná kyselina linolová?
Konjugované kyseliny linolové sú triedou mastných kyselín pozostávajúcou z 28 izomérov nenasýtenej kyseliny linolovej. Môžu to byť buď cis – alebo trans – mastné kyseliny a dvojité väzby sú oddelené jednoduchou väzbou C-C. Tieto prirodzene sa vyskytujúce mastné kyseliny sa získavajú najmä prostredníctvom mäsa a mliečnych výrobkov získaných z prežúvavcov.
Zdravotné výhody konjugovaných linolových kyselín zahŕňajú; pôsobí ako antioxidant, antikarcinogén, antikatabolizujúci, silný posilňovač imunity a bojovník proti rakovine. Okrem toho tieto mastné kyseliny pomáhajú spaľovať tuky tým, že zvyšujú rýchlosť metabolizmu v tele a tiež podporujú rast svalov. Okrem toho môžu konjugované kyseliny linolové znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov, a tak znížiť srdcové zlyhanie.
Konjugované kyseliny linolové možno získať konzumáciou mäsa a mliečnych výrobkov.
Aký je rozdiel medzi kyselinou linolovou a konjugovanou kyselinou linolovou?
Definícia kyseliny linolovej a konjugovanej kyseliny linolovej
Kyselina linolová: Kyselina linolová je polynenasýtená omega-6 mastná kyselina s najkratším reťazcom.
Konjugovaná kyselina linolová: Konjugované kyseliny linolové sú triedou mastných kyselín pozostávajúcou z 28 izomérov nenasýtenej kyseliny linolovej.
Charakteristiky kyseliny linolovej a konjugovanej kyseliny linolovej
Chémia
Kyselina linolová: Kyselina linolová je karboxylová kyselina pozostávajúca z 18 atómov uhlíka s dvoma cis dvojitými väzbami.
Konjugovaná kyselina linolová: V konjugovanej kyseline linolovej je pár dvojitých väzieb oddelený jednoduchou väzbou C-C, preto sa nazýva konjugovaná.
Zdroj potravy
Kyselina linolová: Kyselina linolová sa získava prostredníctvom stravy obsahujúcej mastné semienka ako mak, sezamové semienka atď., a ich rastlinné oleje.
Konjugovaná kyselina linolová: Konjugované kyseliny linolové sa získavajú najmä z mäsa a mliečnych výrobkov získaných z prežúvavcov.
Použitie
Kyselina linolová: Použitie kyseliny linolovej je biosyntéza kyseliny arachidónovej (AA), výroba rýchloschnúcich olejov, ktoré sa používajú na výrobu olejových farieb a lakov, výroba linoleylalkoholu, povrchovo aktívnych látok a kozmetických produktov.
Konjugované kyseliny linolové: Použitie konjugovaných linolových kyselín pôsobí ako antioxidant, antikarcinogén, antikatabolizujúci, silný posilňovač imunity a bojovník proti rakovine, podporujú spaľovanie tukov a rast svalov a znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridy.
Obrázok s láskavým dovolením: „Kyselina linoleová“od Edgar181 – Vlastná práca. Licencované v rámci Public Domain cez Wikimedia Commons „Dairy“od זלדה10 – Vlastné dielo. (CC BY-SA 3.0) cez Wikimedia Commons
