Kľúčový rozdiel medzi kyselinou benzoovou a etylbenzoátom je v tom, že kyselina benzoová obsahuje benzénový kruh pripojený ku skupine karboxylovej kyseliny, zatiaľ čo etylbenzoát obsahuje benzénový kruh pripojený k esterovej skupine.
Kyselina benzoová je aromatická karboxylová kyselina, zatiaľ čo etylbenzoát je aromatický ester. Keďže ide o aromatické zlúčeniny, obe tieto zlúčeniny majú sladkú a príjemnú vôňu.
Čo je kyselina benzoová?
Kyselina benzoová je karboxylová kyselina s chemickým vzorcom C7H6O2 Je to najjednoduchšia aromatická karboxylová kyselina a vyskytuje sa ako bezfarebná kryštalická pevná látka. Okrem toho sa táto zlúčenina prirodzene vyskytuje v mnohých rastlinách, pretože pôsobí ako medziprodukt pri produkcii sekundárnych metabolitov.
Obrázok 01: Chemická štruktúra kyseliny benzoovej
Navyše, molárna hmotnosť je 122,12 g/mol. Má príjemnú vôňu. Jeho teplota topenia je 122 °C, zatiaľ čo bod varu je 250 °C. Pre priemyselné potreby môžeme tento materiál vyrobiť čiastočnou oxidáciou toluénu v prítomnosti kyslíka. Okrem toho názov tejto zlúčeniny pochádza z jej štruktúry, ktorá má benzénový kruh s pripojenou skupinou karboxylovej kyseliny.
Pri zvažovaní použitia kyseliny benzoovej je dôležitá pri výrobe fenolu, ako prekurzora na výrobu zmäkčovadiel, prekurzora na výrobu benzoanu sodného, čo je užitočný konzervant potravín atď.
Čo je etylbenzoát?
Etylbenzoát je aromatický ester s chemickým vzorcom C9H10O2 Zlúčenina vzniká kondenzáciou kyseliny benzoovej a etanolu. Vyskytuje sa ako bezfarebná kvapalina, ktorá má sladkú vôňu zimnej zelene. Molárna hmotnosť je 150,177 g/mol. Jeho teplota topenia je -34 °C, pričom teplota varu sa pohybuje od 211 do 213 °C.
Obrázok 02: Príprava etylbenzoátu
Táto zlúčenina je navyše takmer nerozpustná vo vode, ale rozpúšťa sa v organických rozpúšťadlách. Vďaka svojej sladkej vôni sa táto zlúčenina používa ako zložka vôní a ako umelé ovocné lahôdky. Najbežnejším spôsobom prípravy etylbenzoátu je kyslá esterifikácia kyseliny benzoovej etanolom v prítomnosti kyseliny sírovej ako katalyzátora.
Aký je rozdiel medzi kyselinou benzoovou a etylbenzoátom?
Kyselina benzoová je karboxylová kyselina s chemickým vzorcom C7H6O2 zatiaľ čo etylbenzoát je aromatický ester s chemickým vzorcom C9H10O2 Kľúčový rozdiel medzi kyselina benzoová a etylbenzoát znamená, že kyselina benzoová obsahuje benzénový kruh pripojený ku skupine karboxylovej kyseliny, zatiaľ čo etylbenzoát obsahuje benzénový kruh pripojený k esterovej skupine.
Okrem toho môžeme tiež identifikovať rozdiel medzi kyselinou benzoovou a etylbenzoátom na základe ich fyzikálnych vlastností. Kyselina benzoová sa vyskytuje ako bezfarebná kryštalická pevná látka, zatiaľ čo etylbenzoát sa vyskytuje ako bezfarebná kvapalina. Ďalej, keď vezmeme do úvahy vôňu týchto zlúčenín, kyselina benzoová má slabý a príjemný zápach, zatiaľ čo etylbenzoát má sladkú vôňu zimozeleňovej. Okrem toho je kyselina benzoová slabo rozpustná vo vode, ale etylbenzoát je takmer nerozpustný vo vode a je rozpustný vo väčšine organických rozpúšťadiel.
Zhrnutie – Kyselina benzoová vs etylbenzoát
Kyselina benzoová je karboxylová kyselina, ktorá má chemický vzorec C7H6O2kým etylbenzoát je aromatický ester, ktorý má chemický vzorec C9H10O2 Predovšetkým, kľúčový rozdiel medzi kyselinou benzoovou a etylbenzoátom je v tom, že kyselina benzoová obsahuje benzénový kruh pripojený karboxylovou skupinou, zatiaľ čo etylbenzoát obsahuje benzénový kruh pripojený esterovou skupinou.
