Kľúčový rozdiel medzi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou je v tom, že kyselina salicylová má skupinu –OH orto ku skupine karboxylovej kyseliny, zatiaľ čo kyselina benzoová nemá vo svojej kruhovej štruktúre žiadne skupiny –OH.
Kyselina salicylová a kyselina benzoová sú organické zlúčeniny. Obe tieto zlúčeniny majú veľmi podobnú chemickú štruktúru s malým rozdielom. Kyselina salicylová má rovnakú štruktúru ako kyselina benzoová, ale s ďalšou skupinou –OH. To znamená; kyselina salicylová aj kyselina benzoová majú benzénový kruh pripojený ku karboxylovej skupine, ale kyselina salicylová má k benzénovému kruhu pripojenú skupinu OH, ktorá v kyseline benzoovej chýba.
Čo je kyselina salicylová?
Kyselina salicylová je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C7H6O3 Je to typ fenolovej kyseliny (zlúčenina aromatickej kyseliny). Okrem toho môžeme túto zlúčeninu kategorizovať ako beta hydroxykyselinu. To znamená; má karboxylovú skupinu a hydroxylovú skupinu oddelené dvoma atómami uhlíka. Molárna hmotnosť je 138,12 g/mol. Vyzerá ako bezfarebné až biele kryštály. Ďalej je to zlúčenina bez zápachu s bodom topenia 158,6 °C a bodom varu 200 °C.
Táto zlúčenina má navyše hydroxylovú skupinu umiestnenú orto ku karboxylovej skupine. Systematický názov IUPAC tejto zlúčeniny je kyselina 2-hydroxybenzoová. Táto zlúčenina je tiež zle rozpustná vo vode. Pri zvažovaní výroby sa biosyntetizuje z fenylalanínu (aminokyselina). Okrem toho ho môžeme pripraviť spracovaním fenolátu sodného oxidom uhličitým pri vysokom tlaku a vysokej teplote. A výsledkom je produkcia salicylátu sodného.
Obrázok 01: Vŕba biela je prírodným zdrojom kyseliny salicylovej
Pri zvažovaní použitia kyseliny salicylovej je užitočná ako liek na odstránenie vonkajšej vrstvy kože. Je tiež užitočný pri liečbe bradavíc, akné, lišajov atď. Ďalej je užitočný pri výrobe rôznych liečiv, t.j. aspirínu. Ďalším najdôležitejším využitím je, že ide o konzervačný prostriedok na potraviny.
Čo je kyselina benzoová?
Kyselina benzoová je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C7H6O2 Je to jednoduchá aromatická karboxylová kyselina. Tiež sa javí ako biela kryštalická pevná látka a prirodzene sa vyskytuje v mnohých rastlinách, pretože sa vyskytuje ako medziprodukt pre biosyntézu sekundárnych metabolitov.
Obrázok 02: Kryštály kyseliny benzoovej
Názov tejto zlúčeniny pochádza z jej štruktúry, ktorá má benzénový kruh s pripojenou skupinou karboxylovej kyseliny. Jeho molárna hmotnosť je 122,12 g/mol a teplota topenia je 122 °C a 250 °C. Okrem toho má jemnú, príjemnú vôňu. Pre priemyselné potreby môžeme tento materiál vyrobiť čiastočnou oxidáciou toluénu v prítomnosti kyslíka.
Pri zvažovaní použitia kyseliny benzoovej je dôležitá pri výrobe fenolu; je to prekurzor na výrobu zmäkčovadiel, prekurzor na výrobu benzoanu sodného, čo je užitočná konzervačná látka v potravinách atď.
Aký je rozdiel medzi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou?
Kyselina salicylová je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C7H6O3 zatiaľ čo kyselina benzoová je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C7H6O2Kľúčový rozdiel medzi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou je v tom, že kyselina salicylová má skupinu –OH orto ku skupine karboxylovej kyseliny, zatiaľ čo kyselina benzoová nemá vo svojej štruktúre žiadne skupiny –OH.
Kyselina salicylová je navyše dôležitá ako liek na odstránenie vonkajšej vrstvy kože, užitočná pri liečbe bradavíc, akné, lišajov atď., na výrobu aspirínu a ako konzervačná látka v potravinách. Na druhej strane je kyselina benzoová dôležitá pri výrobe fenolu; je to prekurzor na výrobu zmäkčovadiel, prekurzor na výrobu benzoanu sodného, čo je užitočná potravinová konzervačná látka, atď. Toto je teda rozdiel medzi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou z hľadiska ich použitia.
Infografika nižšie poskytuje ďalšie porovnania týkajúce sa rozdielu medzi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou.
Zhrnutie – Kyselina salicylová vs kyselina benzoová
Kyselina salicylová je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C7H6O3 zatiaľ čo kyselina benzoová je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C7H6O2 Stručne povedané, kľúčový rozdiel medzi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou je v tom, že kyselina salicylová má skupinu –OH orto ku skupine karboxylovej kyseliny, zatiaľ čo kyselina benzoová nemá vo svojej štruktúre žiadne skupiny –OH.
