Kľúčový rozdiel medzi vlákninou a probiotikami je v tom, že vláknina je makroživina zložená z nestráviteľných sacharidov a lignínu, ktorá pri konzumácii podporuje celkové zdravie hostiteľa, zatiaľ čo probiotiká sú živé baktérie, ktoré pri konzumácii podporujú celkové zdravie hostiteľa.
Vláknina a probiotiká sú dva dôležité doplnky zdravej výživy. Spoločne môžu vytvoriť centrum zdravotných výhod pre ľudí. Vláknina je nestráviteľná látka nachádzajúca sa v sacharidoch, ako sú celé zrná, orechy, semená, fazuľa, zelenina a ovocie. Vláknina uľahčuje tráviaci proces a probiotiká vytvárajú zdravé črevné prostredie. Probiotiká sú živé baktérie, ktoré pri konzumácii podporujú zdravie čriev. Možno ich získať z jogurtu, kefíru, kyslej kapusty, tempehu, kimchi, miso, kombuchy, kyslých uhoriek, tradičného cmaru, natto, niektorých druhov syra atď.
Čo je vláknina?
Vláknina je makroživina, ktorá pozostáva z nestráviteľných sacharidov a lignínu. Je tiež známy ako vláknina a balastné látky. Pri konzumácii podporuje celkové zdravie hostiteľa. Je to časť potravy rastlinného pôvodu, ktorú ľudské tráviace enzýmy nedokážu stráviť. Potravinová vláknina má rôznorodé chemické zloženie. Môžu byť klasifikované na základe rozpustnosti, viskozity a fermentovateľnosti. Diétna vláknina má dve hlavné zložky: rozpustnú vlákninu a nerozpustnú vlákninu. Okrem toho je vláknina súčasťou rastlinných potravín, ako sú strukoviny, celé zrná, obilniny, zelenina, orechy a semená.
Obrázok 01: Vláknina
Výhody konzumácie vlákniny závisia od toho, aký typ vlákniny konzumujete. Objemové vlákna ako celulóza a hemicelulózy absorbujú a zadržiavajú vodu a podporujú pravidelnosť. Viskózne vlákna ako beta-glukán a psyllium zahusťujú fekálnu hmotu. Fermentovateľná vláknina (rozpustná), ako je rezistentný škrob, xantámová guma a inulín, vyživuje črevné baktérie hrubého čreva a metabolizuje ich za vzniku mastných kyselín s krátkym reťazcom. Mastné kyseliny s krátkym reťazcom majú rôzne úlohy v zdraví gastrointestinálneho traktu.
Čo sú to probiotiká?
Probiotiká sú živé baktérie, ktoré pri konzumácii podporujú celkové zdravie hostiteľa. Tvrdí sa, že probiotiká vo všeobecnosti zlepšujú alebo obnovujú črevnú flóru. Možno ich získať z potravín ako jogurt, kefír, kyslá kapusta, tempeh, kimchi, miso, kombucha, kyslé uhorky, tradičný cmar, natto, niektoré druhy syrov atď. Prvým probiotikom bol istý kmeň bacila v bulharskom jogurte v roku 1905. Tento objav urobil bulharský lekár a mikrobiológ Stamen Grigorov.
Obrázok 02: Probiotiká
Probiotiká pomáhajú hostiteľovi rôznymi spôsobmi, vrátane toho, že pomáhajú telu tráviť potravu, bránia zlým baktériám, aby sa vymkli kontrole a spôsobili, že ľudia ochorejú, vytvárajú vitamíny a podporujú bunky, ktoré vystielajú črevá, aby zabránili zlým baktériám, ktoré mohlo dôjsť k požitiu, rozpadu a absorpcii liekov. Predpokladá sa, že zabraňujú gastrointestinálnemu nepohodliu, zlepšujú imunitný systém, zmierňujú zápchu alebo vyhýbajú sa bežnému prechladnutiu. Okrem toho je konzumácia probiotík vo všeobecnosti bezpečná, ale medzi zriedkavé vedľajšie účinky ich konzumácie patrí dočasné zvýšenie plynatosti, nadúvanie, zápcha a smäd.
Aké sú podobnosti medzi vlákninou a probiotikami?
- Vláknina a probiotiká sú dva dôležité doplnky zdravej výživy u ľudí.
- Spoločne môžu vytvoriť centrum zdravotných výhod pre ľudí.
- Rozpustná vláknina a probiotiká spolu poskytujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré majú rôzne úlohy pri zdraví gastrointestinálneho traktu.
- Oboje je mimoriadne dôležité, ak chcete žiť dlhšie.
- Môžu však mať zriedkavé vedľajšie účinky.
Aký je rozdiel medzi vlákninou a probiotikami?
Vláknina je makroživina zložená z nestráviteľných sacharidov a lignínu, ktorá pri konzumácii podporuje celkové zdravie hostiteľa, zatiaľ čo probiotiká sú živé baktérie, ktoré pri konzumácii podporujú celkové zdravie hostiteľa. Toto je kľúčový rozdiel medzi vlákninou a probiotikami. Okrem toho je vláknina nestráviteľnou časťou rastlinnej potravy, zatiaľ čo probiotiká sú živé mikroorganizmy.
Nižšie uvedená infografika predstavuje rozdiely medzi vlákninou a probiotikami v tabuľkovej forme na porovnanie vedľa seba.
Zhrnutie – Vláknina vs probiotiká
Vláknina a probiotiká sú dva dôležité doplnky zdravej výživy u ľudí. Vláknina je známa aj ako prebiotiká. Spoločne môžu vytvoriť centrum zdravotných výhod pre ľudí. Vláknina a probiotiká tiež pomáhajú ľuďom žiť dlhšie. Vláknina je makronutrient rastlinného pôvodu zložený z nestráviteľných sacharidov a lignínu. Vláknina pri konzumácii podporuje celkové zdravie hostiteľa. Probiotiká sú živé baktérie, ktoré pri konzumácii podporujú celkové zdravie hostiteľa. Toto sumarizuje rozdiel medzi vlákninou a probiotikami.
