Rybí olej vs olej z tresčej pečene
V priebehu posledných desaťročí sa rybí tuk a olej z treščej pečene stali veľmi populárnymi ako výživové doplnky, pretože sa spoliehali na nezdravé potraviny a znižovali príjem živín v strave. Tieto oleje nielen kompenzujú stratu živín, ale tiež zvyšujú spotrebu esenciálnych mastných kyselín, ktoré sú považované za mimoriadne prospešné pre naše zdravie. Dnes je situácia taká, že ľudia berú tieto oleje bez toho, aby skutočne poznali rozdiely medzi rybím olejom a olejom z tresčej pečene. V tomto článku sa bližšie pozrieme na oba tieto oleje, aby si čitatelia mohli vybrať ten, ktorý je pre nich zdravší.
Rybí olej má preukázané zdravotné prínosy, najmä Omega 3 mastné kyseliny, vrátane EPA a DHA, ktoré majú vynikajúce zdravotné prínosy. DHA aj EPA sa považujú za nevyhnutné pre naše telo, ale ľudské telo si ich bohužiaľ nedokáže vyrobiť. To je presne dôvod, prečo musíme tieto esenciálne mastné kyseliny získavať zvonku. Rybí olej aj olej z tresčej pečene sa ukázali ako vynikajúce zdroje týchto dvoch esenciálnych mastných kyselín. Treska pečeň sa vyrába z pečene bielych rýb, ako je treska a príležitostne halibut, čo znamená, že v zásade ide aj o druh rybieho oleja. Olej z tresčej pečene má však iné koncentrácie EPA a DHA ako rybí olej. Zistilo sa, že olej z tresčej pečene obsahuje vyšší pomer DHA k EPA. Na druhej strane rybí olej obsahuje vyšší pomer EPA k DHA.
Zistilo sa, že v priemere spotreba Omega 3 v strave Američanov klesla na nebezpečne nízke množstvá. Ide o tuk, ktorý je nevyhnutný pre dobré zdravie a nachádza sa väčšinou v rybom oleji a niektorých ďalších potravinách. Na druhej strane sa výrazne zvýšil príjem Omega 6, ďalšieho esenciálneho tuku, kvôli jeho prítomnosti v sójovom, slnečnicovom, kukuričnom a mnohých iných olejoch. Táto nerovnováha medzi pomerom Omega 3 a Omega 6 vyvoláva vážne obavy, ktoré sa snažia napraviť vyšším príjmom rybieho oleja a oleja z tresčej pečene.
Odborníci tvrdia, že naši predkovia alebo predkovia mali zdravšiu stravu, kde bol príjem Omega 6 a Omega 3 takmer rovnaký. Ale bohužiaľ, kvôli nadmernému spoliehaniu sa na nezdravé jedlo, náš príjem Omega 3 veľmi utrpel; natoľko, že tento pomer príjmu je dnes 20:1 alebo dokonca 50:1.
Keď už hovoríme o rybom oleji a oleji z tresčej pečene, zistilo sa, že vitamín D je vo vyššom pomere v oleji z tresčej pečene, vďaka čomu je vhodný na konzumáciu počas zimných mesiacov. Toto sú mesiace, kedy sa obyvateľstvo dostatočne nevystavuje slnku, aby si telo vytvorilo vitamín D samo. Olej z tresčej pečene je v podstate rybí olej s niektorými ďalšími výhodami, ktoré sa odrážajú vo forme vitamínu D a A.
Aký je rozdiel medzi rybím olejom a olejom z tresčej pečene?
· Olej z pečene kódu sa vyrába z pečene tresky, zatiaľ čo rybí olej sa vyrába z tkanív tučných rýb.
· Olej z tresčej pečene má rybiu chuť, ktorá sa má kontrolovať pridaním citróna alebo iného citrusového obsahu.
· Olej z tresčej pečene aj rybí olej sú skvelým zdrojom esenciálnych tukov omega 3 a omega 6.
· Olej z tresčej pečene má oveľa vyššie percentá vitamínu D a A, vďaka čomu je ideálny pre tehotné ženy a osoby s kožnými problémami.
