Omáčka na pizzu vs paradajková omáčka
Milióny mamičiek na celom svete pripravujú pizzu pre deti doma veľmi často. Reakcia detí na použitie paradajkovej omáčky ako polevy alebo pri výrobe pizze však hovorí celý príbeh, pretože milujú pizzu, keď jedia vonku v Pizza Hut alebo v akejkoľvek inej pizzerii, ale robia tváre, keď sú požiadaní, aby jedli pizzu vyrobenú doma. paradajková omáčka. Niektorí radšej nepoužívajú omáčku a vystačia si s korením, keď jedia pizzu doma. Existuje nejaký rozdiel medzi omáčkami na pizzu dostupnými na trhu a paradajkovou omáčkou? Poďme to zistiť.
paradajková omáčka
Všetci poznáme paradajkovú omáčku, hoci existuje veľa variantov paradajkovej omáčky, ako aj paradajkovej pasty a paradajkového pretlaku. Paradajková omáčka sa pripravuje odstránením semien a šupky z paradajok. Paradajkové šťavy poskytujú tú správnu ingredienciu pre omáčku. V skutočnosti, ak existuje jedna potravina, ktorá sa považuje za ideálnu na výrobu omáčok, je to paradajka. Hoci ho mnohí používajú ako prísadu do pripraveného jedla, ľahko sa používa ako súčasť pokrmu zmiešaním pri príprave receptu, či už ide o zeleninový alebo mäsový základ. Paradajkové omáčky sú obzvlášť obľúbené s talianskymi jedlami, ako sú cestoviny a makaróny, a niektorí milujú pizzu z paradajkovej omáčky. Je pomerne jednoduchá a nenáročná na prípravu paradajkových omáčok a najjednoduchšia je tá, kde sa paradajkový pretlak varí na olivovom oleji, aby stratil svoju typickú paradajkovú chuť, a potom sa počas varenia pridá trochu soli. Niekedy je potrebné pridať vodu, aby omáčka rýchlo nevyschla.
Pizza omáčka
Pizza je jedno talianske jedlo, ktoré sa stalo mimoriadne populárnym na celom svete vďaka svojej syrovej, krémovej chuti, ktorá je ozdobou mäkkého, upečeného chleba. Existuje dlhoročná tradícia výroby pízz s omáčkami, ktoré sú zvyčajne na báze paradajok, aj keď nemožno povedať, že všetky omáčky na pizzu sa vyrábajú výlučne z rajčín. Po prvé, pizze sú viac závislé od chuti zálievok ako od omáčky, ktorá sa používa na výrobu pizze. Existuje mnoho rôznych druhov omáčok na pizzu vrátane tých, ktoré sú silne závislé od paradajok. Existujú však aj biele omáčky na pizzu, napríklad bešamel. Vo všeobecnosti, aj keď je pizza omáčka založená na paradajkách, má oveľa viac prísad, ako sú bylinky a koreniny. Bežne sa používa paradajková omáčka a pomocou kuchynského robota sa do nej pridáva oregano a cesnakový prášok, aby získala zvláštnu chuť.
Aký je rozdiel medzi omáčkou na pizzu a paradajkovou omáčkou?
• Paradajková omáčka sa vyrába výlučne z paradajkovej šťavy, ktorá odstraňuje semená a šupku z paradajok a neskôr varí tekutinu v olivovom oleji.
• Pizza omáčka nie je vždy paradajková omáčka, hoci vo všeobecnosti sa na jej výrobu používa paradajková omáčka. Okrem paradajkovej omáčky obsahuje oregano a cesnakový prášok.
• Pizza omáčka je niekedy biela omáčka, ktorá vôbec neobsahuje paradajkovú omáčku.
• Zatiaľ čo omáčka na pizzu je vyhradená len na pizzu, paradajkovú omáčku možno použiť ako korenie alebo použiť na varenie mäsa a mnohých druhov zeleniny.
