Kľúčový rozdiel medzi olejom a mazivom je v tom, že olej má pomerne nízku úroveň viskozity, zatiaľ čo mazivo má veľmi vysokú počiatočnú viskozitu.
Olej a mazivo sú dva typy vysoko viskóznych látok; tieto dve zlúčeniny sa navzájom líšia podľa úrovne viskozity. Ľahko rozlíšime olej od maziva v závislosti od úrovne viskozity.
Čo je ropa?
Ropa je nepolárna látka, ktorá je pri normálnych teplotách viskózna kvapalina. Je hydrofóbny aj lipofilný. Vo všeobecnosti olej obsahuje vysoký obsah uhlíka a vodíka, vďaka čomu je horľavý a povrchovo aktívny. Oleje sú väčšinou nenasýtené lipidy, ktoré sa vyskytujú v tekutom stave pri izbovej teplote.
Pôvod ropy môže byť živočíšny, rastlinný alebo petrochemický zdroj. Niektoré oleje sú prchavé, zatiaľ čo iné sú neprchavé. Oleje môžeme použiť na výrobu potravín, ako palivo, na lekárske účely, na mazanie a výrobu farieb, plastov atď.
Obrázok 01: Olivový olej
Existujú dva hlavné typy olejov ako organické oleje a minerálne oleje. Organické oleje možno získať z veľkej rozmanitosti rastlín, zvierat a iných organizmov. Táto extrakcia oleja sa uskutočňuje prirodzenými metabolickými procesmi. Organické oleje môžu obsahovať iné zložky ako lipidy, vrátane proteínov, voskov a alkaloidov. Pokiaľ ide o druhý typ olejov, minerálne oleje, tieto oleje zahŕňajú ropu alebo ropu a jej rafinované zložky (súhrnne sa tieto oleje nazývajú petrochemické látky) atď.
Keď vezmeme do úvahy mazacie vlastnosti olejov, sú nepolárne a ťažko priľnú k iným látkam. Preto sú oleje dôležité ako mazivá na rôzne technické účely. Minerálne oleje sú navyše bežné ako strojové mazivá ako biologické oleje.
Čo je mastnota?
Tuk je polotuhá látka, ktorá je užitočná hlavne ako mazivo a vzniká ako disperzia zahusťovadiel v tekutom mazive. Vo všeobecnosti tuk obsahuje mydlo emulgované minerálnym alebo rastlinným olejom. Ako spoločný znak maziva môžeme pozorovať, že má veľmi vysokú viskozitu. Po pôsobení šmykovej sily viskozita maziva klesne, čím vznikne olejom mazané ložisko, ktoré má približne rovnakú viskozitu ako základný olej, ktorý sa používa v mazive. Túto zmenu viskozity môžeme nazvať ako šmykové riedenie.
Obrázok 02: Mazivo pre ložiská kolesa
Skutočné mazivo vo všeobecnosti obsahuje olej a ďalšie tekuté mazivo, ktoré je zmiešané so zahusťovadlom (napr. mydlom), čím vzniká tuhá alebo polotuhá látka. Mazivá sa považujú za pseudoplastické kvapaliny, čo znamená, že viskozita kvapaliny sa pri šmyku znižuje. Okrem toho zníženie šmykovej sily s časom robí tuk tixotropným. Niektoré tuky sa však pri práci stávajú viskóznejšie. Mastnota sa často nanáša na povrch pomocou mazacej pištole.
Aký je rozdiel medzi olejom a mazivom?
Olej a mazivo sú dva typy vysoko viskóznych látok a tieto dve zlúčeniny sa navzájom líšia podľa úrovne viskozity. Kľúčový rozdiel medzi olejom a mazivom je v tom, že olej má pomerne nízku úroveň viskozity, zatiaľ čo mazivo má veľmi vysokú počiatočnú viskozitu.
Nižšie je zhrnutie rozdielu medzi olejom a mazivom vo forme tabuľky.
Zhrnutie – Olej vs tuk
Olej a mazivo sú dva typy vysoko viskóznych látok a tieto dve zlúčeniny sa navzájom líšia podľa úrovne viskozity. Kľúčový rozdiel medzi olejom a mazivom je v tom, že olej má pomerne nízku úroveň viskozity, zatiaľ čo mazivo má veľmi vysokú počiatočnú viskozitu.
