Kľúčový rozdiel medzi doplnkami a vitamínmi je v tom, že doplnky sú buď prirodzene sa vyskytujúce alebo syntetické chemické látky, ktoré môžeme prijímať ako doplnok stravy, zatiaľ čo vitamíny sú prirodzene sa vyskytujúce mikroživiny v potravinách.
Doplnky a vitamíny sú veľmi dôležité pre dobré zdravie ľudského tela. Vitamíny sa často vyskytujú prirodzene, ale doplnky sa vyrábajú na doplnenie našich nutričných potrieb.
Čo sú doplnky?
Doplnky alebo doplnky stravy sú rôzne zložky, ako sú vitamíny, minerály, bylinky, aminokyseliny, enzýmy atď., z ktorých sa synteticky vyrábajú kapsuly, gél, pilulky, prášok, nápoj alebo jedlo. Multivitamíny, bylinné doplnky, probiotiká a proteínové prášky, doplnky na chudnutie atď. patria do tejto kategórie.
Obrázok 01: Doplnky stravy
Hlavnou úlohou doplnku je pomôcť preklenúť priepasť medzi nezvyčajným príjmom stravy a potrebami živín. Doplnky, ako sú vitamíny a minerály, sú v niektorých situáciách, ako je tehotenstvo, požadované doplnky stravy. Okrem toho môžu existovať jedinci, ktorí majú nedostatok určitých vitamínov a minerálov, vrátane železa, vitamínu D atď. Stáva sa to preto, že ich strava neposkytuje dostatočné množstvo živín. Niekedy môžu byť tieto nedostatky spôsobené problémami s malabsorpciou v našom tele.
Napriek tomu, že existuje množstvo doplnkov, ktoré si nárokujú aj neopodstatnené zdravotné prínosy, existuje niekoľko dôležitých faktov, ktoré musíme pri užívaní doplnku zvážiť. Napríklad počas výrobného procesu môže dôjsť ku kontaminácii (pochádzajúcej z toxínov, kovov atď.), hoci sa dodržiavajú správne výrobné postupy. Okrem toho môžu doplnky interferovať s inými liekmi, čo spôsobuje určité zdravotné problémy.
Čo sú vitamíny?
Vitamíny sú organické látky s vlastnosťami rozpustnými v tukoch alebo vo vode. Medzi najbežnejšie vitamíny rozpustné v tukoch patria vitamín A, vitamín D, vitamín E a vitamín K, ktoré sa môžu rozpúšťať v tuku a hromadiť sa v tele. Existujú niektoré vitamíny rozpustné vo vode, ako je vitamín C a vitamíny B-komplex, vrátane vitamínu B6, vitamínu B12 a kyseliny listovej, ktoré sa môžu rozpustiť vo vode skôr, ako sa vstrebú do tela. Preto sa tieto vitamíny nehromadia v tele. Navyše nevyužité vitamíny rozpustné vo vode môžu opustiť telo spolu s močom.
Vitamíny majú rôzne funkcie. Napríklad vitamín A môže pôsobiť ako regulátor rastu buniek a rastu tkanív. Okrem toho nám vitamín D môže poskytnúť funkcie podobné hormónom na reguláciu minerálneho metabolizmu kostí. Podobne komplexy vitamínov B zohrávajú dôležitú úlohu ako kofaktory enzýmov alebo ako prekurzory. Okrem toho môžu vitamín C a E pôsobiť ako antioxidanty.
Obrázok 02: Prírodné zdroje vitamínu
Keď uvažujeme o zdrojoch vitamínov, naša strava ich obsahuje väčšinu, no niekedy potrebujeme vitamíny prijímať aj inak. napr. mikroorganizmy v črevnej flóre nám poskytujú vitamín K a biotín. Niektoré bežné potravinové zdroje vitamínov zahŕňajú citrusové plody, červené a zelené jablká, zemiaky, jahody, zelenú zeleninu s listami atď.
Aký je rozdiel medzi doplnkami a vitamínmi?
Doplnky sú rôzne zložky, ako sú vitamíny, minerály, bylinky, aminokyseliny, enzýmy atď. Na druhej strane vitamíny sú organické látky s vlastnosťami rozpustnými v tukoch alebo vo vode. Kľúčový rozdiel medzi doplnkami a vitamínmi je v tom, že doplnky sú buď prirodzene sa vyskytujúce alebo syntetické chemické látky, ktoré môžeme užívať ako doplnok stravy, zatiaľ čo vitamíny sú prirodzene sa vyskytujúce mikroživiny v potravinách.
Zhrnutie – Doplnky vs vitamíny
Vitamíny a minerály sú dôležitými zložkami našej stravy. Doplnky stravy sú riešením zníženého príjmu vitamínov a iných živín. Kľúčový rozdiel medzi doplnkami a vitamínmi je v tom, že doplnky sú buď prirodzene sa vyskytujúce alebo syntetické chemické látky, ktoré môžeme brať ako doplnok stravy, zatiaľ čo vitamíny sú prirodzene sa vyskytujúce mikroživiny v potravinách.
