Kľúčový rozdiel medzi resveratrolom a extraktom z hroznových jadierok je ten, že resveratrol pochádza z hroznových šupiek, zatiaľ čo extrakt z hroznových jadierok pochádza zo semien hrozna.
Podľa lekárskeho výskumu je kombinácia resveratrolu a extraktu z hroznových jadierok veľmi účinná pri zabíjaní buniek rakoviny hrubého čreva. Preto je dôležité nájsť ich zdroje, vlastnosti a ďalšie využitie.
Čo je resveratrol?
Resveratrol je stilbenoidný prírodný fenol produkovaný niekoľkými rastlinami ako reakcia na poškodenie, keď je rastlina napadnutá patogénmi, ako sú baktérie a huby. Je tiež kategorizovaný ako fytoalexín. Existujú rôzne zdroje resveratrolu, ako je hrozno, čučoriedky, maliny, moruše a arašidy. Za hlavný zdroj sa však považuje hrozno.
Resveratrol sa bežne používa ako doplnok stravy. Študuje sa aj na laboratórnych modeloch ľudských chorôb, ale chýbajú nám dôkazy, ktoré by dokázali, že má schopnosť zlepšiť dĺžku života alebo akýkoľvek vplyv na ľudské choroby.
Obrázok 01: Resveratrol
Chemický vzorec resveratrolu je C14H12O3 Má molár hmotnosť 228,25 g/mol. Vyzerá ako biely prášok s jemne žltým nádychom. Bod topenia tejto zlúčeniny sa nachádza v rozmedzí 261 – 263 stupňov Celzia. Má miernu rozpustnosť vo vode, DMSO a etanole. Rozpustnosť v etanole je vyššia v porovnaní s vodou. Názov resveratrolu podľa IUPAC je 3, 5, 4'-trihydrixystilbén. Je tak pomenovaný, pretože ide o stilbenoid, ktorý je derivátom stilbénu.
Obrázok 02: Fotoizomerizácia resveratrolu
Existujú dva geometrické izoméry resveratrolu: cis a trans izoméry. Okrem toho táto zlúčenina existuje konjugovaná s molekulami glukózy. Trans izomér resveratrolu môže podliehať fotoizomerizácii. To znamená, že sa môže po vystavení UV žiareniu premeniť na cis formu.
Čo je extrakt z hroznových jadier?
Extrakt z hroznových jadierok je chemická látka, ktorá sa vyrába zo semien vínneho hrozna. Zvyčajne sa propaguje ako doplnok stravy pri rôznych ochoreniach. To zahŕňa venóznu nedostatočnosť, podporu hojenia rán a zníženie zápalu. Zložkami extraktu z hroznových semien sú zvyčajne proantokyanidíny.
Proantokyanidíny sú silné lapače voľných radikálov v rôznych bobuľových plodoch, ako sú jahody, brusnice, čučoriedky a čučoriedky, ako aj v zelenom a čiernom čaji, červenom víne a červenej kapuste. Podľa niektorých výskumných štúdií, keď sa výťažok z hroznových jadier lokálne aplikuje na pokožku, môže zvýšiť ochranný faktor proti slnku u ľudských dobrovoľníkov. Okrem toho je extrakt z hroznových jadierok výrazne účinnejší lapač voľných radikálov v porovnaní s vitamínmi C a E. Môžeme vymenovať 10 dôležitých výhod extraktu z hroznových jadierok.
- Zníženie krvného tlaku.
- Zlepšenie prietoku krvi
- Redukcia oxidačného poškodenia
- Zlepšenie hladín kolagénu a pevnosti kostí
- Podpora otrúb, keď starnú
- Zlepšenie funkcie obličiek
- Inhibícia infekčného rastu
- Zníženie rizika rakoviny
- Ochrana pečene
- Zlepšenie hojenia rán a vzhľadu
Aký je rozdiel medzi resveratrolom a extraktom z hroznových jadier?
Resveratrol a extrakt z hroznových jadierok sú dôležité doplnky stravy. Kľúčový rozdiel medzi resveratrolom a extraktom z hroznových semien je v tom, že resveratrol pochádza z hroznových šupiek, zatiaľ čo extrakt z hroznových semien pochádza zo semien hrozna. Chemický vzorec resveratrolu je C14H12O3,a javí sa ako biely prášok s mierny žltý nádych. Na druhej strane extrakt z hroznových jadierok zvyčajne obsahuje proantokyanidíny.
Nižšie je zhrnutie rozdielu medzi resveratrolom a extraktom z hroznových jadierok v tabuľkovej forme na porovnanie vedľa seba.
Zhrnutie – Resveratrol vs extrakt z hroznových jadierok
Resveratrol je stilbenoidný prírodný fenol produkovaný niekoľkými rastlinami ako reakcia na poškodenie, keď je rastlina napadnutá patogénmi, ako sú baktérie a huby. Extraktom z hroznových jadierok sú zvyčajne proantokyanidíny. Kľúčový rozdiel medzi resveratrolom a extraktom z hroznových jadierok je ten, že resveratrol pochádza z hroznových šupiek, zatiaľ čo extrakt z hroznových jadierok pochádza zo semien hrozna.
