Sulimácia vs odparovanie
Existujú procesy, ktorými hmota mení svoju formu a za normálnych okolností sa hmota v pevnom skupenstve najskôr premení na skvapalnené a potom na plynné. Existujú však látky, ktoré sa premenia do parného stavu bez toho, aby sa z pevného stavu zmenili na kvapalnú formu. Toto je známe ako sublimácia, zatiaľ čo odparovanie je proces, ktorý sa vzťahuje iba na kvapaliny, keď sa transformujú do stavu pary. Existujú podobnosti v tom zmysle, že obe sa týkajú premeny hmoty na plynný stav, ale existuje aj veľa rozdielov. Tento článok sa pokúša zdôrazniť rozdiely medzi sublimáciou a odparovaním.
Čo je sublimácia?
Ako je opísané vyššie, k sublimácii došlo vtedy, keď sa tuhá látka zmenila na plyn bez toho, aby prešla cez kvapalné skupenstvo predtým, ako sa zmenila na paru. Najlepším príkladom sublimácie v každodennom živote je spaľovanie gáfru. Keď zapálenú zápalku priblížime ku kúsku gáfru (tuhé skupenstvo), vznieti sa a premení sa na pary bez toho, aby sa dostal do prechodného, tekutého skupenstva. Podobne premena zmrazeného oxidu uhličitého v jeho plynnej forme sa nazýva sublimácia.
Čo je vyparovanie?
Pojem vaporizácia sa vzťahuje hlavne na vodu, kde sa mení na vodnú paru s použitím tepla alebo bez neho. Vyparovanie je proces, ktorý prebieha iba na povrchu vody bez použitia tepla, pričom vyparovanie, ku ktorému dochádza pri aplikácii tepla, sa nazýva varenie a nie vyparovanie. Je to proces vyparovania, ktorý spôsobuje, že voda v hlinenom džbáne sa ochladzuje a v dôsledku vyparovania dochádza aj k sušeniu mokrých odevov na vzduchu.
Za normálnych okolností v kvapalnom stave existuje medzimolekulárna príťažlivosť, ktorá udržuje molekuly spojené a nemôžu voľne opustiť povrch kvapaliny. Ale molekuly, ktoré sú blízko povrchu, majú menšiu príťažlivosť a tiež majú dostatok kinetickej energie na to, aby opustili povrch a dostali sa do vzduchu. Podiel takýchto molekúl k celkovému počtu molekúl je však veľmi malý, čo má za následok, že odparovanie prebieha vo veľmi malom rozsahu a pomalou rýchlosťou. Keď časť kinetickej energie kvapaliny prejde týmito molekulami, teplota kvapaliny sa zníži (ako v prípade hlineného džbánu a tiež vtedy, keď sa cítime chladnejšie, keď sa z nášho tela odparuje pot).
Aký je rozdiel medzi sublimáciou a odparovaním?
• Zmena skupenstva hmoty na jej plynnú fázu je jednou z podobností medzi vyparovaním a sublimáciou
• Zatiaľ čo za normálnych okolností sa tuhé látky najskôr zmenia na kvapalné skupenstvo a potom na pary, existujú niektoré pevné látky (ako gáfor a mrazený oxid uhličitý), ktoré sa premenia na pary bez toho, aby prešli prechodnou kvapalnou fázou, ktorá sa nazýva sublimácia.
• Na druhej strane, vyparovanie sa týka kvapalín, ktoré sa menia na pary bez použitia tepla a väčšinou sa týka vody.
