Kľúčový rozdiel medzi organickou kyselinou a anorganickou kyselinou je v tom, že organické kyseliny vo svojej štruktúre v podstate obsahujú väzby uhlík-vodík, zatiaľ čo anorganické kyseliny môžu alebo nemusia obsahovať uhlík.
Rôzni vedci definujú kyseliny niekoľkými spôsobmi. Bez ohľadu na tieto rôzne definície bežne identifikujeme kyselinu ako donor protónov. Kyseliny majú kyslú chuť. Limetková šťava a ocot sú dve kyseliny, ktoré zvyčajne vidíme v našich domovoch. Reagujú so zásadami a produkujú vodu; reagujú aj s kovmi za vzniku H2, čím sa zvyšuje rýchlosť korózie kovov. Kyseliny možno kategorizovať do dvoch skupín na základe ich schopnosti disociovať a produkovať protóny. Silné kyseliny sa v roztoku úplne ionizujú za vzniku protónov. Slabé kyseliny čiastočne disociovali a dávajú menšie množstvo protónov. Okrem toho môžeme kyseliny kategorizovať ako organické a anorganické kyseliny.
Čo je organická kyselina?
Organické kyseliny sú organické zlúčeniny, ktoré môžu pôsobiť ako kyseliny. Organické kyseliny v podstate obsahujú vodík a uhlík s ďalším prvkom/mi. Najbežnejšie organické kyseliny sú kyselina octová, kyselina mliečna, kyselina citrónová, kyselina mravčia atď. Tieto kyseliny majú skupinu –COOH.
Obrázok 01: Slabé organické kyseliny
Niekedy môžu organické zlúčeniny so skupinami –OH, -SH pôsobiť aj ako kyseliny. Napríklad alkoholy majú kyslé vlastnosti. Acetylén môže tiež darovať protón vykazujúci kyslé vlastnosti. Vodíky naviazané na alfa uhlík aldehydov a ketóny sú tiež kyslé protóny. Organické kyseliny sú často slabé kyseliny a čiastočne disociujú vo vode.
Čo je anorganická kyselina?
Anorganické kyseliny sú kyslé zlúčeniny, ktoré pochádzajú z anorganických zdrojov. Synonymom pre anorganické kyseliny sú minerálne kyseliny a pochádzajú z minerálnych zdrojov.
Obrázok 02: Kyselina sírová je anorganická kyselina
Anorganické kyseliny po rozpustení vo vode uvoľňujú protóny. Existujú silné anorganické kyseliny ako HCl, HNO3, H2SO4 a slabé anorganické kyseliny ako napr. HCN alebo H2S.
Aký je rozdiel medzi organickou kyselinou a anorganickou kyselinou?
Kľúčový rozdiel medzi organickou kyselinou a anorganickou kyselinou je v tom, že organické kyseliny vo svojej štruktúre v podstate obsahujú väzby uhlík-vodík, zatiaľ čo anorganické kyseliny môžu alebo nemusia obsahovať uhlík. Organické kyseliny sú vo všeobecnosti slabšie kyseliny ako anorganické kyseliny. Väčšina organických kyselín je nerozpustná vo vode (niekedy miešateľná s vodou), ale rozpustná v organických rozpúšťadlách. Anorganické kyseliny sú však všeobecne dobre rozpustné vo vode a nerozpustné v organických rozpúšťadlách. Organické kyseliny majú biologický pôvod, zatiaľ čo anorganické nie. Anorganické kyseliny sú odvodené z anorganických zlúčenín/minerálnych zdrojov. Okrem toho minerálne kyseliny sú vysoko reaktívne s kovmi a majú korozívnu schopnosť ako organické kyseliny.
Zhrnutie – Organická kyselina verzus anorganická kyselina
Kyseliny možno klasifikovať ako organické a anorganické kyseliny. Kľúčový rozdiel medzi organickou kyselinou a anorganickou kyselinou je v tom, že organické kyseliny vo svojej štruktúre v podstate obsahujú väzby uhlík-vodík, zatiaľ čo anorganické kyseliny môžu alebo nemusia obsahovať uhlík.
