Kľúčový rozdiel – Žalúdočná chrípka a otrava jedlom
Žalúdočná chrípka aj otrava jedlom sú choroby, ktoré vedú k podobným príznakom, hoci medzi nimi existuje rozdiel v závislosti od príčiny choroby. Kľúčový rozdiel medzi nimi je v tom, že žalúdočná chrípka alebo vírusová gastroenteritída sú výsledkom infekcie gastrointestinálneho traktu vírusom, ako je Rota vírus, zatiaľ čo otrava jedlom je najčastejšie spôsobená požitím kontaminovaných potravín, ktoré obsahujú infekčné organizmy, bakteriálne toxíny (ako E. coli), vírusy alebo parazity.
Čo je to žalúdočná chrípka?
Žalúdočná chrípka alebo vírusová gastroenteritída je spôsobená vírusom, ktorý infikuje gastrointestinálny (GI) trakt. Tento vírus sa prenáša kontaktom s infikovanou osobou alebo dotykom niečoho, čoho sa pacient dotkol. Tento vírus sa môže preniesť aj cez kontaminované potraviny alebo vodu. U postihnutej osoby spôsobuje nižšie uvedené symptómy.
- Vodná hnačka
- Nevoľnosť a/alebo vracanie
- Brušné kŕče
- Horúčka
- Bolesti svalov
- Bolesť hlavy
Bežne túto infekciu dostanú deti a dospelí ju môžu dostať počas prepuknutia choroby.
Čo je otrava jedlom?
Pri otrave jedlom pacient požije kontaminovanú potravu obsahujúcu už vytvorené bakteriálne toxíny atď. Spôsobuje rýchly rozvoj nasledujúcich príznakov.
- Bolesť brucha, ktorá môže byť dosť silná
- Strata chuti do jedla
- Vodná hnačka
- Nevoľnosť a/alebo vracanie
- Horúčka
- Únava
Otrava jedlom môže vypuknúť, keď skupina ľudí užila kontaminované jedlo zo spoločného zdroja. Symptómy sa môžu opakovať s predĺženým oneskorením medzi tým, pretože aj keď bola infikovaná potrava vyčistená zo žalúdka v prvom záchvate, mikróby (ak sú použiteľné) môžu prejsť cez žalúdok do čreva cez bunky lemujúce črevné steny a začať sa množiť. Niektoré formy mikróbov zostávajú v čreve, niektoré produkujú toxín, ktorý sa vstrebáva do krvného obehu a niektoré môžu priamo napadnúť hlbšie telesné tkanivá (napr.g. Salmonella otrava jedlom).
Aký je rozdiel medzi žalúdočnou chrípkou a otravou jedlom?
Definícia žalúdočnej chrípky a otravy jedlom
Žalúdočná chrípka: Žalúdočná chrípka je črevná infekcia charakterizovaná vodnatou hnačkou, kŕčmi brucha, nevoľnosťou alebo vracaním a niekedy horúčkou.
Otrava jedlom: Otrava jedlom je ochorenie spôsobené baktériami alebo inými toxínmi v potravinách, ktoré sa vo všeobecnosti vyznačuje vracaním a hnačkou.
Charakteristika žalúdočnej chrípky a otravy jedlom
Príčiny
Žalúdočná chrípka: Žalúdočná chrípka je spôsobená infekciou GI traktu a príznaky sa objavia jeden až dva dni po vystavení vírusu a zvyčajne trvajú jeden až dva dni, v niektorých prípadoch však môžu trvať až na 10 dní.
Otrava jedlom: Keďže otrava jedlom je spôsobená už vytvorenými toxínmi, symptómy sa väčšinou môžu prejaviť v priebehu niekoľkých hodín po konzumácii kontaminovaného jedla, avšak vystavenie niektorým kontaminantom môže spôsobiť symptómy až o niekoľko týždňov neskôr. Choroba trvá jeden až 10 dní.
Komplikácie
Žalúdočná chrípka: Pri žalúdočnej chrípke je dehydratácia najčastejšou komplikáciou.
Otrava jedlom: Pri otravách jedlom je dehydratácia menej častá. Vystavenie niektorým typom baktérií môže byť pre nenarodené deti smrteľné. Niektoré kmene E. coli môžu spôsobiť zlyhanie obličiek.
Liečba
Žalúdočná chrípka: Pri žalúdočnej chrípke je korekcia dehydratácie najdôležitejšou stratégiou v manažmente.
Otrava jedlom: Otrava jedlom sama o sebe ustúpi a len zriedka môže potrebovať antibiotiká.
Prevencia
Žalúdočná chrípka: Treba sa vyhnúť kontaktu s infikovanou osobou alebo čohokoľvek, čoho sa dotkol. Ruky by ste si mali umývať dôkladne a často, najmä pred jedlom a po použití strojov v posilňovni. Mali by ste sa vyhnúť zdieľaniu osobných vecí, ako sú poháre, riad alebo uteráky.
Otrava jedlom: Ruky, povrchy na varenie a náčinie by sa mali udržiavať čisté. Horúce jedlo by sa malo udržiavať teplé a studené jedlo studené. Jedlo, ktoré bolo vysedávané, by sa malo zlikvidovať. Jedlo by malo byť uvarené bezpečne a dôkladne.
S láskavým dovolením: Smrteľná otrava jedlom listériou: Kto je ohrozený? James Palinsad (CC BY-SA 2.0) cez Flickr „Digestive system diagram en“od Mariany Ruiz Villarreal (LadyofHats) – Vlastná práca. (Public Domain) cez Wikimedia Commons
