Rozdiel medzi pyruvátom a kyselinou pyrohroznovou

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:49

Kľúčový rozdiel – pyruvát vs kyselina pyrohroznová

Pojmy pyruvát a kyselina pyrohroznová sa často používajú zameniteľne; medzi nimi je však výrazný rozdiel: Kyselina pyrohroznová je kyselina, čo naznačuje, že môže uvoľniť vodíkový ión a viazať sa s kladne nabitým iónom sodíka alebo draslíka za vzniku kyslej soli, známej aj ako pyruvát. Inými slovami, pyruvát je soľ alebo ester kyseliny pyrohroznovej. Toto je kľúčový rozdiel medzi pyruvátom a kyselinou pyrohroznovou a obe látky sa využívajú v biologických a metabolických dráhach, no napriek tomu sú úzko prepojené.

Čo je kyselina pyrohroznová?

Kyselina pyrohroznová hrá významnú úlohu v ľudskom metabolizme. Energia sa napríklad dodáva živým bunkám bunkovým aeróbnym dýchaním alebo sa fermentáciou kyseliny pyrohroznovej vyrába kyselina mliečna. Kyselina pyrohroznová je tekutej povahy, je bezfarebná a má vôňu podobnú kyseline octovej. Je to slabá kyselina a je rozpustená vo vode. Chemický vzorec kyseliny pyrohroznovej je (CH_{3COCOOH) a považuje sa za najjednoduchšiu formu alfa-ketokyselín s karboxylovou kyselinou a ketónovou funkčnou skupinou. Okrem toho je kyselina pyrohroznová karboxylová kyselina, ktorá nie je taká silná ako anorganické kyseliny, ako je kyselina chlorovodíková.}

Čo je pyruvát?

Pyruvát je konjugovaná báza kyseliny pyrohroznovej a jej chemický vzorec je CH3COCOO^{−Inými slovami, pyruvát je anión vyrobený z kyseliny pyrohroznovej. Kľúčový rozdiel medzi kyselinou pyrohroznovou a pyruvátom je v tom, že atóm vodíka na skupine karboxylovej kyseliny sa oddelil alebo bol odstránený. To poskytuje pyruvátu negatívne nabitú karboxylátovú skupinu. Vzhľadom na slabú kyslosť kyseliny pyrohroznovej sa ľahko disociuje vo vode, a tým vytvára pyruvát. Pyruvát je dôležitou chemickou zlúčeninou v ľudskom metabolizme a biochémii. Pyruvát sa podieľa na metabolizme glukózy a je tiež známy ako glykolýza. V procese glykolýzy sa jedna molekula glukózy rozloží na dve molekuly pyruvátu, ktoré sa potom využívajú v ďalších reakciách na výrobu energie.}

Aký je rozdiel medzi pyruvátom a kyselinou pyrohroznovou?

Pyruvát a kyselina pyrohroznová môžu mať podstatne odlišné chemické účinky a niektoré funkčné vlastnosti. O týchto rozdieloch sa diskutuje tu.

Definícia pyruvátu a kyseliny pyrohroznovej

Kyselina pyrohroznová: Kyselina pyrohroznová je organická kyselina žltkastej farby.

Pyruvát: Pyruvát je soľ alebo ester kyseliny pyrohroznovej.

Charakteristika pyruvátu a kyseliny pyrohroznovej

Chemický vzorec a molekulárna štruktúra

Kyselina pyrohroznová: CH_3COCOOH

Pyruvát: CH3COCOO⁻

Protónová a elektrónová rovnováha

Kyselina pyrohroznová: Kyselina pyrohroznová má rovnaký počet elektrónov ako protónov.

Pyruvát: Pyruvát má viac elektrónov ako protónov.

Syntéza

Kyselina pyrohroznová: Kyselina pyrohroznová sa dá syntetizovať z kyseliny mliečnej.

Pyruvát: Pyruvát je anión syntetizovaný z kyseliny pyrohroznovej. Keď sa kyselina pyrohroznová rozpustí vo vode, má tendenciu disociovať a syntetizovať pyruvátový ión a protón.

Acidity

Kyselina pyrohroznová: Kyselina pyrohroznová je slabá organická kyselina.

Pyruvát: Pyruvát je konjugovaná báza kyseliny pyrohroznovej.

Karboxylová funkčná skupina

Kyselina pyrohroznová: Kyselina pyrohroznová má funkčnú skupinu kyseliny karboxylovej (COOH).

Pyruvát: Pyruvát sa nazýva karboxylátový anión obsahujúci COO^-.

Poplatok

Kyselina pyrohroznová: Kyselina pyrohroznová má neutrálny náboj.

Pyruvát: Pyruvát má záporný náboj.

Schopnosť dať protón

Kyselina pyrohroznová: Kyselina pyrohroznová má schopnosť odovzdávať protón.

Pyruvát: Pyruvát sa nemôže vzdať protónu.

Dominantná forma

Kyselina pyrohroznová: Kyselina pyrohroznová je v porovnaní s pyruvátom menej dominantnou formou v bunkovom prostredí.

Pyruvát: Pyruvát je dominantnejšou formou v bunkovom prostredí v porovnaní s kyselinou pyrohroznovou.

Vnútromolekulárna vodíková väzba

Kyselina pyrohroznová: Kyselina pyrohroznová má vnútromolekulárnu vodíkovú väzbu.

Pyruvát: Pyruvát nemá intramolekulárnu vodíkovú väzbu.