Kľúčový rozdiel medzi taurínom a L taurínom je ten, že Taurín je kyselina aminosulfónová, zatiaľ čo L Taurín je najhojnejší a najdôležitejší izomér taurínu.
Taurín je organická zlúčenina, ktorá patrí do kategórie aminosulfónových kyselín. Často ju však označujeme ako aminokyselinu, pretože je stavebným kameňom pre tvorbu bielkovín. Okrem toho je v našom tele prítomná vo veľkých množstvách a túto aminokyselinu môžeme získať aj prostredníctvom našej stravy.
Čo je taurín?
Taurín je kyselina aminosulfónová s chemickým vzorcom C2H7NO3 S. Je to organická zlúčenina, ktorá je široko distribuovaná v živočíšnych tkanivách. Okrem toho sa zlúčenina vyskytuje vo veľkých množstvách v mozgu, sietnici, srdci atď. Preto predstavuje asi 0,1 % celkovej telesnej hmotnosti. Túto zlúčeninu môžeme nájsť v syntetickej forme a prírodnej forme.
Obrázok 01: Chemická štruktúra taurínu
Niektoré chemické fakty o tauríne:
- Chemický vzorec C2H7NO3S
- Molárna hmotnosť je 125,4 g/mol.
- Zobrazuje sa ako bezfarebná alebo biela tuhá látka
- Teplota topenia je 305,11 °C
Syntetické zlúčeniny môžeme získať amonolýzou kyseliny izetionovej. Ako priamy prístup môžeme použiť reakciu medzi aziridínom a kyselinou sírovou. Okrem toho v laboratóriu je bežnou metódou výroby alkylácia amoniaku brómetánsulfonátovými soľami. Keď uvažujeme o procese biosyntézy, taurín pochádza z cysteínu. Taurín sa prirodzene vyskytuje v rybách a mäse.
Pokiaľ ide o použitie, táto zlúčenina má mnoho biologických úloh. Podieľa sa na konjugácii žlčových kyselín, antioxidácii, osmoregulácii, stabilizácii membrán atď. Syntetický taurín je tiež užitočný ako prísada do energetických nápojov, pretože môže pôsobiť tlmivo na nervový systém.
Čo je L Taurín?
L Taurín je L izomér molekuly taurínu. Existujú dva stereoizoméry ako L taurín a D taurín. Spomedzi nich je najrozšírenejšou a najdôležitejšou formou L izomér. Preto, keď hovoríme o tauríne, často sa odvolávame na L Taurín.
Aký je rozdiel medzi taurínom a L taurínom?
V zásade existujú dva stereoizoméry taurínu: L izoméry a D izoméry. Kľúčový rozdiel medzi taurínom a L taurínom je teda ten, že Taurín je kyselina aminosulfónová, zatiaľ čo L Taurín je najhojnejší a najdôležitejší izomér taurínu.
Zhrnutie – Taurín vs L Taurín
Stručne povedané, kľúčový rozdiel medzi taurínom a L taurínom je ten, že Taurín je kyselina aminosulfónová, zatiaľ čo L Taurín je najhojnejší a najdôležitejší izomér taurínu. Existujú dva stereoizoméry taurínu ako L a D izoméry, ale zvyčajne sa odvolávame na L taurín, keď hovoríme o tauríne, pretože je to najrozšírenejší a najdôležitejší izomér.
