Kľúčový rozdiel medzi esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami je v tom, že esenciálne aminokyseliny si telo nedokáže syntetizovať, zatiaľ čo neesenciálne aminokyseliny si telo dokáže syntetizovať.
Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi alebo prekurzormi bielkovín. Ako už názov napovedá, aminokyselina obsahuje aminoskupinu (-NH2) a kyslú karboxylovú skupinu (-COOH). S týmito dvoma skupinami je na centrálny atóm uhlíka naviazaný ďalší vodík a funkčný bočný reťazec (skupina R). Povaha tejto skupiny R určuje jedinečné vlastnosti a chemické zloženie aminokyseliny; výsledkom sú teda rôzne bielkoviny. Proteíny sú chemicky aj funkčne najrozmanitejšou skupinou makromolekúl. Existuje 21 rôznych aminokyselín spojených peptidovými väzbami, aby vytvorili rôzne proteíny. Všetky sú nevyhnutné pre každý organizmus.
Čo sú esenciálne aminokyseliny?
Väčšina rastlín a mikroorganizmov je schopná syntetizovať všetkých 20 aminokyselín samostatne z glukózy alebo CO2 alebo NH3- počas procesom evolúcie, cicavce, vrátane ľudí, stratili schopnosť syntetizovať uhlíkový skelet pre niekoľko aminokyselín. Preto je nevyhnutné prijímať tieto konkrétne aminokyseliny prostredníctvom stravy. Aminokyseliny, ktoré telo nedokáže syntetizovať na uspokojenie potrieb tela, sú známe ako „esenciálne aminokyseliny“.
Ľudské telo potrebuje 9 esenciálnych aminokyselín: fenylalanín, valín, treonín, tryptofán, izoleucín, metionín, histidín, lyzín a leucín. Keďže mäso zvierat je kompletným zdrojom esenciálnych aminokyselín, nevegetariáni sa nemusia príliš starať o vyváženú stravu, ale tí, ktorí nejedia živočíšne produkty, by mali zvážiť esenciálne aminokyseliny, pretože telo si bez nich nedokáže syntetizovať niektoré základné bielkoviny. aminokyseliny.
Čo sú to neesenciálne aminokyseliny?
Neesenciálne aminokyseliny sú aminokyseliny, ktoré si naše telo dokáže vyrobiť samo. Aj keď tieto aminokyseliny môžeme získať prostredníctvom našej stravy, ľudské telo ich stále dokáže syntetizovať.
Obrázok 01: Aminokyseliny
Neesenciálne aminokyseliny zahŕňajú 12 aminokyselín. Sú to alanín, arginín, cysteín, tyrozín, glutamín, glutamát, glycín, histidín, serín, asparagín, aspartát a prolín. Hoci sú neesenciálne aminokyseliny v ľudskom tele ľahko dostupné, môžeme ich získať aj z potravy, ako sú orechy, obilniny, mäso, ovocie a zelenina.
Aký je rozdiel medzi esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami?
Kľúčový rozdiel medzi esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami je v tom, že ľudské telo si nedokáže syntetizovať esenciálne aminokyseliny, zatiaľ čo ľudské telo si dokáže syntetizovať neesenciálne aminokyseliny. Preto je potrebné esenciálne aminokyseliny prijímať prostredníctvom stravy. Nie je však potrebné získavať neesenciálne aminokyseliny, pretože telo si ich dokáže syntetizovať samo. Okrem toho sú esenciálne aminokyseliny zvyčajne dostupné v živočíšnych produktoch, zatiaľ čo neesenciálne aminokyseliny sú dostupné v živočíšnych aj rastlinných produktoch. Takže aj toto môžeme považovať za rozdiel medzi esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami.
Zhrnutie – Esenciálne verzus neesenciálne aminokyseliny
Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi bielkovín. Existujú dva typy z nich ako esenciálne a neesenciálne aminokyseliny. Ľudské telo nedokáže syntetizovať esenciálne aminokyseliny, zatiaľ čo ľudské telo si dokáže syntetizovať neesenciálne aminokyseliny. Toto je kľúčový rozdiel medzi esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami.
