Rozdiel medzi kyselinou octovou a kyselinou etánovou

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:49

Kľúčový rozdiel medzi kyselinou octovou a kyselinou etánovou je v tom, že kyselina octová je bežný názov, zatiaľ čo kyselina etánová je chemický názov, ktorý pre rovnakú zlúčeninu pridelil IUPAC.

Kyselina octová a kyselina etánová sú dva názvy pre tú istú zlúčeninu. Je to organická zlúčenina s chemickým vzorcom CH_{3COOH. Je to tiež karboxylová kyselina vytvorená fermentáciou a oxidáciou prírodných sacharidov.}

Čo je kyselina octová?

Kyselina octová je organická zlúčenina s chemickým vzorcom CH_{3COOH. Je to všeobecný názov pre túto zlúčeninu. Je to tiež karboxylová kyselina a môžeme ju vyrobiť fermentáciou a oxidáciou uhľohydrátov. Produkt tohto kvasenia nazývame „ocot“. Ocot však obsahuje 4 % kyseliny octovej spolu s niektorými ďalšími zložkami.}

Obrázok 01: Fľaša kyseliny octovej

Kyselina octová je navyše slabá kyselina, pretože vo vodných roztokoch čiastočne disociuje. Koncentrovaná kyselina je však žieravá, t.j. môže napadnúť našu pokožku. Pri pohľade na ich vlastnosti má štipľavý zápach a kyslú chuť. Tiež sa javí ako bezfarebná kvapalina a je miešateľná s vodou. Okrem toho je molárna hmotnosť tejto zlúčeniny 60,052 g/mol. Ďalej sa teplota topenia tejto zlúčeniny môže meniť od 16 do 17 °C, zatiaľ čo bod varu sa pohybuje od 118 do 119 °C.

Pri zvažovaní použitia tejto kyseliny je dôležitá ako vinylacetátový monomér pri výrobe polyvinylacetátového materiálu. Okrem toho je dôležitý pri výrobe esterov, acetanhydridu atď. Okrem toho je užitočný ako rozpúšťadlo na účely rekryštalizácie.

Čo je kyselina etánová?

Pojem kyselina etánová je systematický názov IUPAC pre zlúčeninu s chemickým vzorcom CH_{3COOH. Názov pochádza z funkčnej skupiny karboxylovej kyseliny.}

Obrázok 02: Chemická štruktúra kyseliny octovej

V tomto prípade je funkčná skupina pripojená k metylovej skupine, ale má dva atómy uhlíka. Preto zlúčenina dostane predponu „eth-“. Keďže ide o karboxylovú kyselinu, dostane príponu „kyselina -ová“. Kombináciou týchto výrazov teda dostaneme názov „kyselina etanová“.

Aký je rozdiel medzi kyselinou octovou a kyselinou etánovou?

Kyselina octová alebo kyselina etánová je organická zlúčenina s chemickým vzorcom CH_{3COOH a kyselina octová je všeobecný názov pre túto zlúčeninu. Kľúčový rozdiel medzi kyselinou octovou a kyselinou etánovou je teda v tom, že kyselina octová je bežný názov, zatiaľ čo kyselina etánová je chemický názov, ktorý pre rovnakú zlúčeninu pridelil IUPAC.}

Zhrnutie – Kyselina octová vs kyselina etánová

Kyselina octová je v podstate organická zlúčenina s chemickým vzorcom CH_{3COOH. Kľúčový rozdiel medzi kyselinou octovou a kyselinou etánovou je v tom, že kyselina octová je bežný názov, zatiaľ čo kyselina etánová je chemický názov, ktorý pre rovnakú zlúčeninu pridelil IUPAC.}