Vitamín B6 verzus vitamín B12
Vitamíny sú životne dôležité živiny nevyhnutné pre normálne fungovanie rôznych enzýmov a metabolických ciest v tele. Všetky vitamíny sú potrebné pre špecifické funkcie a väčšina sa získava z potravy. Vitamíny možno rozdeliť na typy rozpustné vo vode a rozpustné v tukoch. Vitamíny B sú v podstate vitamíny rozpustné vo vode s rôznymi podkategóriami na základe ich chemickej štruktúry.
Vitamín B6 a vitamín B12 sú vitamíny, ktoré majú do určitej miery podobnú funkciu. Asi 100 enzýmov zapojených do metabolizmu bielkovín vyžaduje vitamín B6 pre normálne fungovanie. Pyridoxín, pyridoxamín a pyridoxal sú tri formy vitamínu B6.
Vitamín B12 je tiež rozpustný vo vode v rôznych formách, ako je metylkobalamín a 5-deoxyadenosylkobalamín. Tieto dve formy sa podieľajú na ľudskom metabolizme. Vitamín B12 vyžaduje kofaktor kob alt, a preto sa všeobecne nazýva „kobalamíny“.
Vitamín B6
Vitamín B6 je základným faktorom metabolizmu červených krviniek a efektívnej činnosti imunitného a nervového systému. Vitamín je ľahko dostupný v obohatených obilninách, mäse, rybách, hydine, ovocí a zelenine. Tryptofán sa premieňa na niacín vitamínom B6.
Vitamín B6 má niektoré z hlavných funkcií, ako je udržiavanie hladiny glukózy v krvi a tvorba hemoglobínu. Nalačno, keď kalorické hladiny klesnú, telo syntetizuje glukózu z iných sacharidov pomocou vitamínu B6. Je tiež nevyhnutný pre účinnú imunitnú odpoveď a tvorbu protilátok.
Nedostatok vitamínu B6 môže spôsobiť dermatitídu, glositídu, zmätenosť, depresiu a kŕče. Niekedy môže spôsobiť aj anemické stavy. Tieto príznaky sú všeobecnejšie, a preto ich nemožno pripísať samotnému nedostatku vitamínu B6. Príznaky sa tiež objavujú v neskoršom štádiu po chronickom nedostatku živín.
Horná tolerovateľná hladina pre dospelých bola zistená ako 100 mg denne a keď dávka prekročí túto hranicu, telo zvyčajne vykazuje nepriaznivé účinky. Príliš veľa vitamínu môže tiež spôsobiť neuropatiu.
Vitamín B12
Vitamín B12 je vo vode rozpustný vitamín nachádzajúci sa v živočíšnych produktoch vo viazanej forme a uvoľňuje sa pôsobením kyseliny chlorovodíkovej a žalúdočnej proteázy. Vitamín je potrebný pre tvorbu červených krviniek, syntézu DNA a funkciu nervového tkaniva. Nedostatok vedie k vážnemu typu anémie nazývanej perniciózna anémia, ktorá sa vyskytuje u starších ľudí. Použitie vitamínu B12 pri iných stavoch, ako je starnutie, fungovanie imunitného systému, strata pamäti atď., si vyžaduje ďalšie dôkazy na preukázanie účinkov. Kontraindikácie boli zaznamenané pri príjme iných vitamínov, najmä vitamínu C.
Perniciózna anémia, ak sa nelieči, vedie k ireverzibilnej megaloblastickej anémii a poruchám nervového systému. Vitamín sa podieľa na tvorbe metylmalonyl CoA, a preto je molekula účinným indikátorom hladiny vitamínu B12.
Schopnosť vstrebávania vitamínu B12 zo stravy sa líši v závislosti od zloženia jednotlivca. K dispozícii sú perorálne a sublingválne doplnky. Vegetariánska strava neposkytuje dostatočné množstvo vitamínu B12, a preto môže potrebovať doplnky. Je tiež dôležitý pre syntézu a opravu myelínu.
|
Porovnanie 1. Vitamín B6 aj vitamín B12 sa podieľajú na premene homocysteínu na metionín. 2. Vitamín B12 vyžaduje transkobalamínovú molekulu na transport vitamínu do tkanív, zatiaľ čo vitamín B6 nevyžaduje žiadny špecifický transportér. 3. Absorpcia vitamínu B12 je sprostredkovaná vnútorným faktorom. 4. Vitamín B12 viazaný v potrave sa viaže na haptokorín (R-proteín), ktorý vyžaduje pôsobenie pankreatických enzýmov, aby sa rozštiepili a uvoľnili. 5. Účinky nedostatku sú výraznejšie u vitamínu B12 v porovnaní s vitamínom B6. Medzi hlavné príčiny nedostatku vitamínu B12 patrí vegánska strava, zhoršená absorpcia a nedostatočné využitie atď 6. Zvyčajným zdrojom vitamínu B6 je ovocie a zelenina a vegánska strava neobmedzuje dostatok vitamínu v strave. Hladiny vitamínu B12 sa oproti vegánskej strave výrazne znižujú. 7. Nedostatok vitamínu B6 je zriedkavý, hoci vážny a chronický nedostatok môže spôsobiť ochorenie Pellagra. 8. Oba vitamíny sú účinné pri znižovaní hladiny homocysteínu v krvi. 9. Nedostatok oboch vitamínov môže ovplyvniť neurologické funkcie. |
Záver
Vitamíny B6 a B12 sú potrebné pre metabolizmus nukleových kyselín, metabolizmus lipidov atď. Obidva znižujú hladinu homocysteínu v krvi a dopĺňajú sa prostredníctvom stravy. Vitamín B12 vyžaduje kovový ión kob altu, aby fungoval ako kofaktor pre normálne fungovanie.
Účinky nedostatku sú výraznejšie u vitamínu B12 v porovnaní s vitamínom B6. Primárny nedostatok je v prípade vitamínu B6 takmer raritou. Zriedkavo sa môže vyskytnúť predávkovanie. Vitamín B12 sa ukladá v ľudskom tele, zatiaľ čo vitamín B6 sa vylučuje pravidelne. Ideálna strava by mala obsahovať vyvážený príjem oboch vitamínov. Lekári zvyčajne predpisujú multivitamínový doplnok vrátane folátu okrem vitamínov B6 a B12 a zistilo sa, že je účinný pri väčšine problémov súvisiacich s nedostatkom vitamínu.
