Destilovaná voda vs prevarená voda
Destilovaná voda a prevarená voda sú dva spôsoby, ako urobiť vodu bezpečnou na pitie. Voda je jedna látka na našej planéte, ktorá sa nachádza v hojnom množstve a takmer dve tretiny zeme sú pokryté vodou. Je to kvapalina bez chuti, farby a zápachu, ktorá je prítomná aj v našom tele. V prirodzenom stave sa voda nachádza v kvapalnom stave, hoci sa nachádza aj v pevnom (ľad), ako aj v plynnom (para a vodná para). 55 – 78 % nášho tela tvorí voda, čo poukazuje na dôležitosť vody v našom každodennom živote. Nielen na konzumáciu, ale využíva sa aj na rôzne iné účely. Iné látky sa ľahko rozpúšťajú vo vode, čo ju robí nečistou na konzumáciu ľuďmi. Ľudia potrebujú piť dostatočné množstvo vody každý deň, aby zostali zdraví a fit, pretože plní a pomáha pri mnohých telesných funkciách. Voda dodávaná do našich domovov k nám prichádza po prefiltrovaní, ale stále obsahuje veľa nečistôt, ktoré musíme odstrániť destiláciou alebo varom. Oba tieto postupy produkujú čistú vodu. Poďme pochopiť rozdiel medzi destilovanou vodou a prevarenou vodou, aby sme poznali ich vlastnosti a rozhodli sa, ktorú z nich by sme sa mali pokúsiť vyrobiť sami.
Prevarená voda
Vriaca voda je skvelý spôsob, ako zvýšiť bezpečnosť pitia. V núdzových situáciách a keď neexistuje iný spôsob, ako urobiť čistú vodu, varenie je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako urobiť čistú vodu. Jednou z fyzikálnych vlastností vody je, že vrie pri 100 stupňoch Celzia. Väčšina baktérií, ktoré sú prítomné vo vode, zahynie, keď sa voda zahreje na bod varu. Varením sa zabijú aj iné parazity a vírusy, ktoré môžu byť prítomné vo vode a môžu spôsobiť choroby prenášané vodou, ako je hnačka. Jediná vec, ktorú si treba zapamätať, je nechať vodu vrieť ešte minútu po dosiahnutí bodu varu. Ochlaďte vodu a pite.
Destilovaná voda
Destilácia je komplikovanejší proces, hoci začína varom. Tu sa voda, ktorá sa stáva parou, kondenzuje a ochladzuje a zhromažďuje sa v nádobe. Táto destilovaná voda je úplne bez nečistôt a je ideálna na pitie. Destilácia nielenže zabíja baktérie, vírusy a choroboplodné zárodky v dôsledku varu, ale odstraňuje aj iné nečistoty, ktoré nie sú viditeľné voľným okom, ako sú ťažké kovy, soli a iné chemikálie, ktoré sú nebezpečné pre zdravie. Niekedy sa destilovaná voda opäť destiluje, aby sa zabezpečilo, že je úplne čistá a bezpečná. Keďže para sa prenesie do inej nádoby, kde sa ochladí, aby sa opäť stala vodou, všetky nečistoty a usadeniny zostávajú v prvej nádobe, kde sa aplikuje teplo.
Z vyššie uvedeného porovnania je jasné, že destilácia je určite lepšia metóda na zabezpečenie najčistejšej formy vody. Je to však zložitý proces, ktorý nie je jednoduché vykonávať v domácnostiach a väčšinou sa vykonáva v laboratóriách. Varenie je jednoduché a v núdzových prípadoch je to najlepšia metóda na zaistenie bezpečnosti tých, ktorí ho majú piť. Destilovaná voda, hoci je čistá, neobsahuje určité základné prvky, ktoré naše telo vyžaduje v malých množstvách, ako je sodík, vápnik a draslík. Fluór, ktorý je dôležitý pre naše zuby, sa odstraňuje destiláciou. Destilovaná aj prevarená voda majú nevýraznú chuť, pretože sa odstráni veľa minerálov, ktoré dodávajú vode chuť.
Summary
• Destilácia a varenie sú dva spôsoby, ako urobiť vodu pitnou.
• Varenie je rýchly spôsob na zaistenie bezpečnej vody v núdzových situáciách.
• Destilácia sa považuje za lepšiu ako varenie, pretože odstraňuje z vody všetky typy nečistôt, čo pri varení nie je možné.
• Postup destilácie je časovo náročný a zvyčajne sa nedá nosiť doma.
• Na varenie by sa nemala používať prevarená voda, pretože znižuje nutričné vlastnosti zeleniny a dokonca aj rýb.
• Destilovaná voda stráca niektoré dôležité minerály, ktoré naše telo potrebuje.
