Írska whisky vs škótska whisky (škótska)
Írska a škótska whisky sú dve z najvyberanejších destilovaných liehovín, aké človek pozná. Zjavný rozdiel medzi týmito dvoma je v tom, že írska whisky sa vyrába v Írsku, zatiaľ čo škótska whisky sa vyrába v Škótsku a v skutočnosti, že Íri to nazývajú whisky, zatiaľ čo Škóti to nazývajú whisky.
Írska whisky
Írska whisky musí byť destilovaná a dozrievaná v Írsku a musí obsahovať alkohol pochádzajúci z kontinuálnej destilácie sladového a nesladového jačmeňa a iných obilnín. Je trikrát destilovaná, vďaka čomu je táto whisky ľahšia v chuti a vôni a môže mať jemnejšiu, neutrálnejšiu chuť. Taktiež dozrieva v drevených sudoch najmenej tri roky.
Škótska whisky
Škótska whisky musí byť destilovaná v Škótsku z jačmeňa a vody. Má silnejšiu arómu vďaka tomu, že jačmeň použitý pri výrobe liehoviny je najprv naklíčený a potom vysušený rašelinovým dymom, čo mu dodáva jedinečnú vôňu. Táto silná chuť je spôsobená aj tým, že sa destiluje iba dvakrát. Destilát zreje v drevených sudoch minimálne 2 roky.
Rozdiel medzi írskou whisky a škótskou
Podobnosť medzi írskou whisky a škótskou whisky je len v ich hlavných ingredienciách, v ktorých sú obe vyrobené z jačmeňa a vody. Ale okrem toho sú obe navzájom jedinečné. Najvýznamnejším rozdielom medzi týmito dvoma liehovinami je ich chuť. Írska whisky má ľahšiu chuť ako škótska whisky kvôli rozdielom v procese destilácie. Írska whisky prechádza trojitou destiláciou, zatiaľ čo škótska iba dvojitou. Okrem toho sa írska whisky destiluje pomocou medených destilačných kotlov, ktoré jej dodávajú jemnú chuť, zatiaľ čo škótska používa kontinuálne destilačné destilačné kotly, ktoré jej dodávajú pevnú chuť. Okrem toho je írska whisky vyrobená tak, aby zdôraznila prirodzenú chuť jačmeňa, zatiaľ čo škótska nie.
Ale vzhľadom na tieto skutočnosti nie sme vyberaví.
V skratke:
• Írska whisky s „e“musí pochádzať z írskeho liehovaru a má jemnejšiu chuť a vôňu.
• Škótska whisky bez „e“musí byť destilovaná a dozrievaná v Škótsku a má takú výraznú chuť vďaka rašelinovému dymu, ktorý sa používa pri sušení použitého jačmeňa.
• Oba sú vyrobené z rovnakých ingrediencií, jačmeňa a vody, ale proces destilácie je odlišný.
• Obe sú delikátne vína, ktoré si vyžadujú náročnú chuť.
