Oranžová vs. Mandarin
Pomaranč je jeden z citrusových plodov na svete, ktorý milujú ľudia vo všetkých častiach sveta. Konzumuje sa surový aj vo forme šťavy. V mnohých kultúrach sa pomaranč používa na výrobu mnohých druhov receptov a dezertov. Nedá sa však predpokladať, že pomaranč je monolitické ovocie založené len na jednej odrode. Existuje množstvo odrôd nájdených v rôznych častiach sveta a mandarínka je jednou z foriem, ktorá je populárna v juhovýchodnej Číne a niektorých ďalších krajinách. Západný svet pozná hlavne pomaranče, keďže sa tam pestujú a o mandarínkach veľa vedomostí nemá. Medzi týmito dvoma ovocím sú určité podobnosti, aj keď existujú aj rozdiely, o ktorých sa bude hovoriť v tomto článku.
Mandarínka, hoci je to len jedna odroda pomarančov, ktorá sa nachádza v juhovýchodnej Číne, je sama osebe veľkou rodinou s mnohými rôznymi druhmi pomarančov, ako sú mandarínky, Satsuma, Clementine, Tangor a Owari, ktoré sú súčasťou mandarínok. Ovocie mandarínky sa dá ľahko ošúpať stlačením palca na priehlbinu v hornej časti, pretože ovocie sa rovnomerne láme na mnoho segmentov. To je dôvod, prečo je pri konzumácii mandarínok jednoduchšie jesť bez toho, aby ste museli mať pri sebe misky alebo taniere. Mandarínka je dostupná aj v konzerve, kde sa pred konzervovaním odstráni biela dreň, ktorá môže zhorknúť ovocie. Mandarínky sú považované za symbol hojnosti a sú maskotom šťastia. Tieto pomaranče sa často dávajú priateľom a príbuzným ako darčeky, pretože sa považujú za prinášajúce šťastie.
Pomaranč je na druhej strane známy aj ako sladký pomaranč a je to citrusové ovocie pestované v tropickom a subtropickom podnebí. Bionomický názov pomaranča je citrus sinensis, zatiaľ čo mandarínka má bionomický názov citrus reticulata. Pomaranče sú obľúbené v USA a Brazílii, ľudia ich jedia surové a tiež ich konzumujú vo forme šťavy.
Mandarínky sa v Číne pestujú posledných 3000 rokov, no predtým sa považovali za vhodné len na konzumáciu šľachticov. Pretože vysokí verejní činitelia v starovekej Číne nosili oranžové rúcha a farba šupky mandarínok je oranžová, ovocie bolo vyhradené pre šľachtu a to vysvetľuje aj názov ovocia. Ovocie sa do USA a do západného sveta vo všeobecnosti dostalo až v 19. storočí.
Aký je rozdiel medzi Orange a Mandarin?
• Pomaranče majú okrúhlejší tvar, zatiaľ čo mandarínky sú na koncoch plochejšie.
• Mandarínky sa ľahšie šúpajú ako pomaranče.
• Mandarínky majú hladšiu chuť ako pomaranče.
• Mandarínky pochádzajú z juhovýchodnej Číny, zatiaľ čo pomaranče sa pestujú vo všetkých tropických a subtropických klimatických podmienkach po celom svete.
