puding vs puding vs pena
Puding, puding a pena sú krémové jedlá na báze mlieka, ktoré sa podávajú ako dezerty. Všetky tri sú chutné a majú veľa podobností, aby zmiatli tých, ktorí nie sú znalcami. Existujú milióny ľudí, ktorí o týchto receptoch používajú nesprávne slová. V tomto článku sa bližšie pozrieme na tieto krémové pochúťky, aby sme prišli na ich rozdiely.
Puding
Puding je dezert, ktorý sa vyrába zohrievaním mlieka a cukru spolu s kukuričným škrobom alebo múkou, až kým sa molekuly škrobu nespoja. To spôsobí zahustenie zmesi, aby vznikol hustý a krémový dezert, ktorý sa podáva studený a chutí báječne.
Custard
Custard je dezert, ktorý je považovaný za bratranca pudingu. Je to preto, že namiesto kukuričného škrobu sa v pudingu používa mlieko a vajcia, ktoré sa zohrievajú, aby vytvorili hustú a krémovú zmes. Po ochladení táto zmes stuhne. Krémy podávané ako dezerty tiež obsahujú cukor, hoci niektoré domáce pudingy v sebe cukor neobsahujú a namiesto toho sa používajú sladké polevy. Je bežné, že ako polevu sa pridáva ovocný puding s hroznom, kúskami jabĺk a kúskami banánov, aby boli chutnejšie.
Mousse
Mousse je dezert, ktorý je veľmi podobný pudingu, pretože sa vyrába zo zmesi vyšľahaných vaječných bielkov a mlieka, ktoré sa zahrieva s mliekom, aby vznikla hustá a krémová zmes. Niekedy sa namiesto vaječných bielkov používa šľahačka. Ak teda do zmesi, z ktorej sa pripravuje puding, pridáte šľahačku, dostanete penu.
puding vs puding vs pena
Všetky tri, menovite puding, puding a pena, sú husté a krémové dezerty, ktoré sú lahodné na jedenie a podávajú sa vychladené. Zatiaľ čo puding sa vyrába zmiešaním mlieka a cukru spolu s kukuričným škrobom alebo múkou, puding používa vajcia namiesto škrobu. V prípade peny sú ingredienciou okrem mlieka a cukru aj vyšľahané bielka alebo šľahačka. Existujú aj slané varianty týchto troch kulinárskych prípravkov, hoci tieto tri sú najobľúbenejšie vo forme dezertu.
