BMI vs telesný tuk
Keďže sa obezita stáva čoraz väčším problémom na celom svete, ľudia začínajú venovať pozornosť veciam, ako je strava, cvičenie a telesná hmotnosť. Obezita je modifikovateľným rizikovým faktorom cukrovky, vysokého krvného tlaku, srdcových chorôb a mŕtvice. BMI a telesný tuk sú pojmy úzko súvisiace s obezitou. Medzi týmito dvoma pojmami sú však rozdiely, o ktorých sa tu podrobne hovorí.
BMI
BMI je skratka pre index telesnej hmotnosti. Je základom lekárskej definície obezity a nadváhy. Samotná váha nehovorí veľa, pretože vyššia hmotnosť by bola normálna pre vyššieho človeka, zatiaľ čo pre nižšieho človeka to tak nie je. Hmotnosť priamo súvisí s výškou. Preto by hmotnosť mala byť normálna pre výšku. Index telesnej hmotnosti sa vypočítava pomocou výšky v metroch a hmotnosti v kilogramoch. Rovnica je nasledovná.
Index telesnej hmotnosti=Hmotnosť (kg) / výška2 (m2)
Svetová zdravotnícka organizácia zverejnila medzinárodnú tabuľku pre podváhu, nadváhu a obezitu dospelých podľa indexu telesnej hmotnosti.
- Podváha je definovaná ako index telesnej hmotnosti pod 18,5 kg-2.
- Silná podváha je index telesnej hmotnosti pod 16 kg-2.
- Stredná podváha je index telesnej hmotnosti medzi 16 – 17 kg-2.
- Mierna podváha je index telesnej hmotnosti medzi 17 – 18,5 kg-2.
- Normálny rozsah je medzi 18,5 – 25 kg-2.
- Pred obezitou je index telesnej hmotnosti medzi 25 – 30 kg-2.
- Obezita je index telesnej hmotnosti nad 30 kg‑2.
Obezita sa delí na tri stupne závažnosti. Trieda 1 je medzi 30 – 35 kgm-2 Trieda 2 je medzi 35 – 40 kg-2 Trieda 3 je nad 40 kg -2 Index telesnej hmotnosti u preobéznych a obéznych úrovní priamo súvisí so zvýšeným rizikom neprenosných chorôb. Je dôležité pochopiť, že hoci index telesnej hmotnosti priamo súvisí s obvodom pása a brušným tukom, nie je dobrým ukazovateľom celkového telesného tuku.
Telesný tuk
Telesný tuk sa neobmedzuje len na oblasť okolo pása. Telesný tuk možno rozdeliť do troch zložiek. Sú to zásobné tuky, štrukturálne tuky a hnedý tuk. Zásobné tuky sú tuky v tukovom tkanive. Tie sa tvoria s prebytočnou energiou a bežne sa nachádzajú okolo pása, stehien, krku, zadku a omenta vo vnútri brucha. Tieto tkanivá obsahujú adipocyty naplnené komplexnými tukmi. Tieto bunky sú citlivé na hormóny a obsahujú dva typy enzýmov, ktoré rozkladajú tuk. Sú to hormonálne citlivá lipáza a lipoproteínová lipáza. Pôsobenie týchto enzýmov riadi množstvo tuku uloženého v týchto tkanivách. Keď je príjem energie pod výdajom, tieto tuky sa rozložia a použijú na výrobu energie.
Štrukturálne tuky sú tuky zabudované do bunkových a tkanivových štruktúr. Bunkové membrány a membrány organel sú tvorené zlúčeninou tukov a fosfátov nazývanou fosfolipidy. Existujú rôzne typy tukov v štruktúre tkaniva. Tieto tuky sa nevyužívajú na výrobu energie.
Hnedé tuky sa najčastejšie vyskytujú u detí. Hnedé tuky fungujú ako dobré generátory tepla v dôsledku nesúvislých bunkových reťazových reakcií, ktoré usmerňujú energiu produkovanú glukózou na tvorbu tepla. Dospelí majú tiež obmedzené množstvo hnedého tuku. V podstate nikto nemôže dosiahnuť „nulové percento telesného tuku“doslova, ale je to len vyjadrenie zásobných tukov.
Aký je rozdiel medzi BMI a telesným tukom?
• Index telesnej hmotnosti je ukazovateľ vzťahu medzi hmotnosťou a výškou, zatiaľ čo telesný tuk je oveľa širší pojem, ktorý pokrýva celkový obsah telesného tuku.
• Index telesnej hmotnosti priamo súvisí so zásobnými tukmi.
• Obsah telesného tuku sa nepoužíva na definovanie obezity, kým index telesnej hmotnosti áno.
