Kľúčový rozdiel medzi metódou Anthrone a DNSA je v tom, že test Anthrone je všeobecný test na detekciu všetkých typov sacharidov, zatiaľ čo metóda DNSA je kvantitatívna metóda na detekciu redukujúcich cukrov.
Redukujúci cukor je typ cukru, ktorý je schopný redukovať inú zlúčeninu. Preto môže pôsobiť ako redukčné činidlo. Pri redukcii druhej zlúčeniny podlieha redukujúci cukor oxidácii. Štruktúrne majú redukujúce cukry voľnú aldehydovú alebo ketónovú skupinu. Všetky monosacharidy sú redukujúce cukry. Niektoré disacharidy, niektoré oligosacharidy a niektoré polysacharidy sú tiež redukujúce cukry. Glukóza, galaktóza a fruktóza sú všeobecne známe redukujúce cukry. Existuje niekoľko testov na zistenie prítomnosti redukujúcich cukrov. Kyselina 3,5-dinitrosalicylová (metóda DNA) je kvantitatívna metóda a test Antrone sú dva takéto testy.
Čo je metóda Anthrone?
Anthrone metóda je všeobecný test na sacharidy. Antrón je tricyklický aromatický ketón. Antrónové činidlo je hlavným činidlom v koncentrovanej kyseline sírovej. Po pridaní anthrónového činidla do vzorky sa sacharidy vo vzorke dehydratujú za vzniku Furfuralu a potom kondenzujú s antrónom za vzniku zeleného farebného komplexu. Tento zeleno sfarbený komplex možno merať kolorimetricky pri 620 nm, aby sa určil sacharid prítomný vo vzorke.
Obrázok 01: Anthrone
Čo je metóda DNSA?
Metóda DNA je kvantitatívna metóda zisťovania redukujúcich cukrov vo vzorke. V skutočnosti meria prítomnosť voľnej karbonylovej skupiny (C=O) redukujúcich cukrov. V metóde DNSA je testovacím činidlom kyselina 3,5-dinitrosalicylová. Kyselina 3,5-dinitrosalicylová reaguje s redukujúcim cukrom za vzniku kyseliny 3-amino-5-nitrosalicylovej (červenohnedo sfarbený komplex). Kyselinu 3-amino-5-nitrosalicylovú možno merať spektrofotometriou pri 540 nm, aby sa odhadlo množstvo redukujúceho cukru prítomného vo vzorke.
Obrázok 02: 3, 5-dinitrosalicylová kyselina
Na odhadnutie celkového redukujúceho cukru prítomného vo vzorke je potrebná séria štandardných roztokov známeho redukujúceho cukru. Táto metóda sa vo veľkej miere používa v biochémii na odhad redukujúcich cukrov. Zaviedol ho Miller v roku 1959.
Aké sú podobnosti medzi metódou Anthrone a DNSA?
- Metódy Anthrone aj DNSA dokážu odhaliť redukujúce cukry.
- Tieto metódy sa vo veľkej miere využívajú v biochémii.
Aký je rozdiel medzi metódou Anthrone a DNSA?
Metóda Anthrone je všeobecný test, ktorý zisťuje všetky typy sacharidov vo vzorke, zatiaľ čo metóda DNSA je metóda, ktorá zisťuje celkové množstvo redukujúcich cukrov vo vzorke. Toto je kľúčový rozdiel medzi metódou Anthrone a DNSA. Antrónové činidlo je hlavným činidlom v metóde Anthrone, zatiaľ čo činidlo DNS je hlavným činidlom v metóde DNSA. Okrem toho anthrónová metóda vytvára modro-zelený komplex, zatiaľ čo metóda DNSA vytvára červeno-hnedý komplex. Anthorne metóda je vo všeobecnosti kvalitatívna metóda, zatiaľ čo metóda DNSA je kvantitatívna metóda.
Nasledujúca infografika podrobnejšie uvádza rozdiely medzi metódou Anthrone a DNSA.
Zhrnutie – Anthrone vs DNSA Method
Anthrone metóda je všeobecný test na zistenie prítomnosti sacharidov vo vzorke. V prítomnosti uhľohydrátov poskytuje anthrónové činidlo komplex zelenej farby, ktorý je možné merať kolorimetricky pri 620 nm. Metóda DNSA (kyselina 3,5-dinitrosalicylová) je kvantitatívna miera redukujúcich cukrov. DNSA reaguje s redukujúcim cukrom a redukuje sa na kyselinu 3-amino-5-nitrosalicylovú (červenohnedo sfarbený komplex), ktorá je merateľná spektrofotometrom pri 540 nm. Toto sumarizuje rozdiel medzi metódou Anthrone a DNSA.
