Írsky vs anglický raňajkový čaj
Aký je rozdiel medzi írskym a anglickým raňajkovým čajom je otázka pre milovníkov čaju. Teraz je káva vo všeobecnosti obľúbeným nápojom na ráno. Pre milovníkov čaju alebo tých, ktorí sa chcú rozhodnúť pre alternatívu, sú tu čaje na raňajky. Nazývajú sa „raňajkové čaje“, pretože rovnako ako káva slúžia ako povzbudenie, dodanie energie, na prebudenie vašich zmyslov ráno. Anglické a írske raňajkové čaje sú vyrobené zo zmesí čierneho čaju a sú ideálne na sprevádzanie veľkých raňajok. Obidva raňajkové čaje sú v podstate silné čaje, a preto slúžia ako o niečo miernejšia alternatíva kávy. Čo však odlišuje anglický raňajkový čaj od írskeho?
Čo je anglický raňajkový čaj?
English Breakfast Tea je jednou z najznámejších čajových zmesí na svete a, samozrejme, tradičným favoritom medzi Britmi. Pochádza zo Škótska, kde zmes historicky pozostávala z čínskeho čierneho čaju, presnejšie Keemun. Čaj Keemun, tiež známy ako čínsky čaj kongou, bol považovaný za jeden z najrafinovanejších čiernych čajov na svete, ktorý má výraznú chuť. Postupom času a zavedením pestovania čaju v krajinách ako India a Srí Lanka však čaj na raňajky pozostával zo zmesí čajov v týchto krajinách.
Dnešný anglický raňajkový čaj zvyčajne pozostáva zo zmesi čajov z Cejlónu, Assamu v Indii a niekedy čajov z Kene. Jeho chuť je silná a bohatá, častejšie identifikovaná ako robustná alebo plná. Čaj na anglické raňajky je ideálne konzumovať s mliekom a cukrom, aj keď sa to môže líšiť u každého pijáka čaju.
Čo je írsky raňajkový čaj?
Iróniou je, že írsky raňajkový čaj sa v Írsku jednoducho nazýva „čaj“a konzumuje sa ráno aj večer. Írsky raňajkový čaj je dosť podobný anglickému raňajkovému čaju, hoci prvý sa všeobecne považuje za silnejšiu a silnejšiu chuť. Väčšina zmesí írskych raňajkových čajov obsahuje vysoký koncentrát čaju Assam, ktorý zanecháva na palete ostrú, silnú, sladovú chuť. Použitie čaju Assam tiež prispieva k vytvoreniu tmavej, takmer červenej farby šálky.
Írske čajové zmesi na raňajky sa najčastejšie predávajú do Spojených štátov amerických kvôli ich silnej chuti a vysokému obsahu kofeínu. Tento raňajkový čaj obsahuje silný obsah kofeínu na rozdiel od zeleného čaju alebo bieleho čaju. Vzhľadom na intenzitu svojej chuti sa írsky raňajkový čaj zvyčajne podáva s mliekom, hoci niektorí ho uprednostňujú čistý alebo s cukrom.
Aký je rozdiel medzi írskym a anglickým raňajkovým čajom?
• Írsky raňajkový čaj vytvára bohatšiu, silnejšiu a silnejšiu chuť. Anglický raňajkový čaj je o niečo ľahší.
• Anglický raňajkový čaj obsahuje zmes čajov z Cejlónu, Assamu a Kene, zatiaľ čo írsky raňajkový čaj tradične obsahuje väčšinou čaj Assam.
• Írsky raňajkový čaj má sladkú chuť.
Napriek rozdielu medzi týmito dvoma čajmi neexistuje žiadna prísna norma alebo autorita, ktorá by stanovovala, aký typ čajov by mal tvoriť alebo tvoriť čajovú zmes na raňajky. Preto, aj keď existuje všeobecná definícia anglickej alebo írskej čajovej zmesi na raňajky, typy čajov, ktoré sú zahrnuté v jednom z čajov, sa môžu medzi rôznymi výrobcami čaju líšiť. Napríklad niektorí výrobcovia čaju majú tendenciu pridávať cejlónske a kenské čaje do svojej zmesi írskych raňajkových čajov.
