Arašidové maslo verzus kešu maslo
O rozdiele medzi arašidovým maslom a kešu maslom možno diskutovať v zmysle ich nutričnej hodnoty, prípravy, textúry, chuti atď. Arašidové maslo a kešu maslo sú dva druhy nátierok, ktoré používajú milovníci chleba a milovníci sendvičov. Jedným z najdôležitejších rozdielov medzi nimi je, že arašidové maslo je vyrobené z arašidov, zatiaľ čo kešu maslo je vyrobené z kešu. Ďalším dôležitým rozdielom medzi nimi je, že v kešu masle by ste našli veľké množstvo nenasýtených tukov. Na druhej strane by ste v arašidovom masle našli veľké množstvo mononenasýtených tukov. Je pravda, že obe sú veľmi prospešné pre naše telo.
Čo je arašidové maslo?
Je zaujímavé poznamenať, že milovníci chleba uprednostňujú chrumkavé aj jemné variácie arašidového masla. Je dôležité vedieť, že arašidové maslo sa pripravuje použitím väčšieho množstva hydrogenovaných rastlinných olejov. Ďalej, v prípade arašidov používaných na výrobu arašidového masla sa používajú nasucho pražené mleté arašidy. Okrem tukov by ste v arašidovom masle našli aj bielkoviny, horčík a vitamíny. Okrem toho sú hlavné ingrediencie dobre zapletené v arašidovom masle, takže sa pri skladovaní nerozdelia. To je v skutočnosti jedna z hlavných výhod pri použití arašidového masla. Arašidové maslo sa dá pekne uchovávať a skladovať vo fľašiach.
| Arašidové maslo, hladké, bez soli | |
| Výživová hodnota na 100 g (3,5 oz) | |
| Energia | 2, 462 kJ (588 kcal) |
| Sacharidy | 20 g |
| škrob | 4,8 g |
| Cukry | 9,2 g |
| Potravinová vláknina | 6 g |
| Tuk | 50 g |
| Proteín | 25 g |
| Stopové kovy | |
| Sodík |
(0%) 0 mg |
|
Jednotky• μg=mikrogramy • mg=miligramy • IU=medzinárodné jednotky |
|
Čo je to kešu maslo?
Kešu maslo sa pripravuje so smotanou a väčším množstvom masla v porovnaní s arašidovým maslom. Preto je vo svojej textúre krémová. Pokiaľ ide o prípravu kešu masla, pripravuje sa s použitím rôznych druhov oleja vrátane svetlicového oleja. Pokiaľ ide o kešu, ktoré sa používa, pri príprave kešu masla sa používajú surové alebo pražené kešu. Hlavné zložky kešu masla, menovite oleje a pevné látky majú tendenciu sa pri skladovaní oddeľovať. Preto musíte fľašu pred použitím pretrepať. Obsah bielkovín a živín sa nachádza viac v kešu masle.
| Kešu maslo, bez soli | |
| Výživová hodnota na 100 g (3,5 oz) | |
| Energia | 2456,008 kJ (587 kcal) |
| Sacharidy | 7,57g |
| Tuk | 49,41 g |
| Proteín | 17,56 g |
| Stopové kovy | |
| Sodík | 15 mg |
|
Jednotky
|
|
Aký je rozdiel medzi arašidovým maslom a kešu maslom?
• Jedným z najdôležitejších rozdielov medzi týmito dvoma je, že arašidové maslo je vyrobené z arašidov, zatiaľ čo kešu maslo je vyrobené z kešu, ako naznačuje názov.
• Ďalším dôležitým rozdielom medzi nimi je, že v kešu masle by ste našli veľké množstvo nenasýtených tukov. Na druhej strane by ste v arašidovom masle našli veľké množstvo mononenasýtených tukov.
• Kešu maslo sa pripravuje so smotanou a väčším množstvom masla v porovnaní s arašidovým maslom. Preto je vo svojej textúre krémová.
• Hlavné zložky kešu masla; menovite oleje a pevné látky majú tendenciu sa pri skladovaní oddeľovať. Na druhej strane, hlavné ingrediencie sú dobre upletené v arašidovom masle, takže sa pri skladovaní nerozdelia.
• Arašidové maslo sa pripravuje použitím väčšieho množstva hydrogenovaných rastlinných olejov. Na druhej strane, kešu maslo sa pripravuje použitím rôznych druhov oleja vrátane svetlicového oleja.
• Spôsob prípravy arašidového masla a kešu masla sa tiež líši. V prípade arašidového masla sa používajú nasucho pražené mleté arašidy. Na druhej strane, surové alebo pražené kešu sa používajú pri príprave kešu masla.
