Kravské mlieko vs sójové mlieko
Rozdiel medzi kravským mliekom a sójovým mliekom, ktorý každý vie, je ten, že kravské mlieko sa vyrába zo zvierat, zatiaľ čo sójové mlieko sa vyrába z rastlín. Existujú však ďalšie dôležité rozdiely medzi kravským mliekom a sójovým mliekom, o ktorých sa tu diskutuje. Sójové mlieko je 100% bez laktózy, zatiaľ čo kravské mlieko bez laktózy nie je. Preto je sójové mlieko veľmi príjemné ľuďom s intoleranciou laktózy. Pokiaľ ide o kravské mlieko a sójové mlieko, je tu ešte jeden dôležitý fakt. To znamená, že sójové mlieko je najobľúbenejšou a najobľúbenejšou náhradou kravského mlieka pre vegetariánov a vegánov, ktorí nekonzumujú potraviny vyrobené zo zvierat.
Čo je kravské mlieko?
Kravské mlieko, mlieko získané z kravy, je veľmi obľúbeným nápojom na celom svete a medzi všetkými vekovými skupinami. Kravské mlieko však obsahuje laktózu a niektorí ľudia sú na túto laktózu alergickí. Nie je to preto, že by s mliekom niečo nebolo v poriadku. Je to jednoducho preto, že ich telá neposkytujú dostatok enzýmu laktázy. Takže v dôsledku toho je pre nich nepríjemné piť niečo, čo obsahuje laktózu, napríklad kravské mlieko. Existujú však lieky, ktoré môžu situáciu zmierniť. Kvôli týmto ľuďom s neznášanlivosťou laktózy je na trhu dostupné kravské mlieko bez laktózy. Vedci však zistili, že bezlaktózové mlieko nemôže byť 100% bezlaktózové.
Teraz sa pozrime na živiny v kravskom mlieku. Medzi kravským mliekom a sójovým mliekom je výrazný rozdiel v obsahu živín, ako sú minerály a vitamíny. Kravské mlieko je bohaté na vápnik. V dôsledku toho je to dobré pre rastúce deti. Kravské mlieko má navyše minerál zvaný fosfor. V skutočnosti sa hovorí, že kravské mlieko obsahuje viac fosforu ako sójové mlieko. Je biologicky známy fakt, že naše zuby potrebujú 85 % fosforu pre vrodenú silu. Vitamín B12 je dostupný viac v kravskom mlieku. Kravské mlieko je skvelým zdrojom vitamínov rozpustných vo vode. Predpokladá sa, že kravské mlieko obsahuje vitamín A. To sa jednoducho dosiahne pridaním vitamínu A do kravského mlieka vo výrobnom procese.
Čo je sójové mlieko?
Sójové mlieko, hoci je známe ako mlieko, môže byť známejšie ako nápoj. Zistili sme, že veľa ľudí, ktorí sú alergickí na laktózu, sa rozhodlo piť mlieko bez laktózy. Všeobecne sa má za to, že sójové mlieko má oproti bezlaktózovému mlieku rozhodne veľkú výhodu.
Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, sójové mlieko nemá v porovnaní s kravským mliekom takmer žiadny obsah vápnika alebo B12. Minerálny fosfor je dostupný v sójovom mlieku. Sójové mlieko obsahuje aj vlákninu. Sójové mlieko má tiež bielkoviny, tuky, sacharidy atď.
Medzi starými ľuďmi je tendencia presúvať pitie z kravského mlieka na sójové. Nielen starí, dokonca aj tí, ktorí sú alergickí na mliečne mlieko, prechádzajú aj na sójové mlieko. Sójové mlieko je ľahšie stráviteľné ako kravské mlieko. Je to kvôli prítomnosti vlákniny. Výsledkom je, že sójové mlieko je ľahšie stráviteľné.
Aký je rozdiel medzi kravským mliekom a sójovým mliekom?
• Kravské mlieko sa vyrába zo zvierat, zatiaľ čo sójové mlieko sa získava z rastlín.
• Sójové mlieko je 100% bez laktózy, ale dokonca aj bezlaktózové kravské mlieko obsahuje určité množstvo laktózy (nie je 100% zadarmo).
• Kravské mlieko je bohaté na vápnik, zatiaľ čo sójové mlieko neobsahuje takmer žiadny obsah vápnika. V dôsledku toho sa do sójového mlieka pridáva vápnik.
• Kravské mlieko má dvojnásobné množstvo fosforu ako sójové mlieko.
• Kravské mlieko obsahuje viac vitamínu B12 ako v sójovom mlieku.
• Sójové mlieko je ľahko stráviteľné ako kravské mlieko.
• Kravské mlieko je skvelým zdrojom vitamínov rozpustných vo vode.
• Kravské mlieko je považované za dobré pre rastúce deti kvôli vysokému obsahu vápnika. Na druhej strane, sójové mlieko je dobré pre ľudí s intoleranciou na laktózu. Zároveň sa predpokladá, že sójové mlieko je lepšie na kontrolu hmotnosti.
• Sójové mlieko môže u ľudí spôsobiť alergie, pretože existujú ľudia alergickí na sóju. Kravské mlieko nevytvára také alergické reakcie. Niektoré štúdie však naznačujú, že pitie kravského mlieka môže pripraviť cestu pre choroby, ako sú poruchy autistického spektra a alergia na kravské mlieko (CMA), hoci tieto štúdie nie sú plne podporované.
Zhrnutie:
Kravské mlieko vs sójové mlieko
Kravské mlieko sa vyrába z mlieka odobraného od kravy. Sójové mlieko sa vyrába z rastliny sóje. Obaja majú svoje výhody a obaja majú svoje slabé stránky. Kravské mlieko je veľmi dobré pre rastúce deti, pretože obsahuje veľa vápnika. Sójové mlieko je vynikajúcou voľbou pre vegetariánov a vegánov, pretože nemôžu piť kravské mlieko. Pretože obsahuje vlákninu, sójové mlieko je ľahšie stráviteľné. Hoci kravské mlieko pôvodne neobsahuje vitamíny A a D, pridávajú sa počas výrobného procesu. Rovnakým spôsobom sa vápnik pridáva do sójového mlieka. Takže keďže vitamíny A a D sú obohatené o kravské mlieko a vápnik je obohatený o sójové mlieko, nezabudnite si pri kúpe každého produktu skontrolovať štítok. Týmto spôsobom sa môžete uistiť, že konzumujete dobrý produkt s vysokou nutričnou hodnotou.
