Rýchle ovsené vs ovsené vločky
Rozdiel medzi rýchlym ovsom a rolovaným ovsom vyplýva zo spôsobu spracovania každého z nich. Ovsená múčka je jedlo vyrobené z ovsa, čo je iný názov pre kašu vyrobenú z ovsa. Načo je potom ovos v prospech tých, ktorí o ňom nevedia? Ovos je úžasná obilnina, ktorá je skvelá pre zdravie ľudí a je hneď vedľa pšenice a kukurice, pokiaľ ide o pestovateľskú plochu a spotrebu v USA. V skutočnosti je ovos štvrtou najdôležitejšou plodinou na svete. Na trhu je k dispozícii veľa druhov ovsa, ako je mletý ovos, drvený ovos, valcovaný ovos, instantný ovos a rýchly ovos atď. V tomto článku sa zameriame na rýchly ovos a ovsené vločky, ktoré sú len malými variáciami tej istej entity a majú rovnaké zdravotné výhody.
Predtým, než budeme diskutovať o rozdieloch medzi rýchlym ovsom a ovosom zvinutým, dajte nám vedieť niečo viac o samotnom ovse. Boli časy, keď farmári mali dosť ovsa, keď pestovali sami popri pšenici a kukurici, ktorá bola zasiata na poliach a farmári ich považovali za burinu. Práve vtedy sa niektorí farmári rozhodli pestovať ovos ako samostatnú plodinu v rámci politiky join’em a nie boja proti nim. Odvtedy sa ovos pestuje ako samostatná plodina a pre jeho zdravotné prínosy, ktoré sa ukázali neskôr, keď sa obilniny kŕmili koňmi a ich zdravotný stav sa zlepšil. V skutočnosti existuje vtip, ktorý vyzerá takto. Raz sa jeden Angličan a Škót rozprávali o ovse, keď Angličan povedal, že v Anglicku sa ovos kŕmi ovosom a škótski muži ho jedia. Tomuto Škótovi odpovedal, že to je presne dôvod, prečo má Anglicko také skvelé kone a Škótsko takých skvelých mužov. Odhliadnuc od vtipov, ovos je pokladnica pre zdravie ľudí, pretože obsahuje dvojnásobné množstvo bielkovín ako v pšenici alebo kukurici. Dôležitejšia je však prítomnosť rozpustnej vlákniny a kyseliny gama linolovej v ovse. Teraz prejdime k našej téme.
Čo je to ovsené vločky?
Ovsené vločky sú ovsené krúpy, ktoré boli uvarené v pare a zvinuté do vločiek, z ktorých sú chutné raňajky. Ovsené krúpy sú ovsené zrná po odstránení vonkajšej šupky. Keď sa takto ovsené krúpy sparia a zrolujú na vločky, zdravé oleje v ovse sa stabilizujú. Vďaka tomu môže ovos zostať čerstvý dlhší čas. Keďže je teraz ovos v dôsledku valcovania sploštený, môžete ovos uvariť rýchlejšie, pretože je plochý a poskytuje väčšiu plochu.
Váľaný ovos je vľavo
Vásený ovos je známy aj ako staromódny ovos. Granola aj müsli obsahujú tieto ovsené vločky.
Čo je rýchly ovos?
Rýchle ovsené vločky sú ovsené krúpy, ktoré boli spracované do takej miery, že sa uvaria oveľa rýchlejšie. Rýchly ovos sa dusí a roluje dlhšie ako rolovaný ovos. Potom sa melú na malé kúsky. Nakrájaním a rolovaním ovsa sa výrazne skráti čas varenia, čím si vyslúžil názov rýchly ovos. To je dôvod, prečo sú rýchle ovsené vločky preferovanou voľbou miliónov žien v domácnosti, pretože príprava nezaberie veľa času. Hoci rýchle ovsené vločky sú uvarené oveľa rýchlejšie, nesmiete si ich zamieňať s instantnými ovsenými vločkami, ktoré boli vopred uvarené a stačí ich zohriať, aby z nich boli skvelé raňajky za 2 minúty.
Rýchle ovsené vločky, ako aj ovsené vločky majú rovnaké prísady a rovnaké zdravotné výhody. Je to len to, že rýchly ovos, ktorý je narezaný, zvinutý a pomletý na malé kúsky, trvá oveľa menej času na prípravu, čím sa odlišuje od všetkých ostatných druhov ovsa.
Aký je rozdiel medzi Rýchlym ovsom a Ovseným ovosom?
Spôsob spracovania:
• Ovsené vločky sú ovsené krúpy, ktoré boli naparené a zvinuté do vločiek.
• Rýchly ovos sa dusí a roluje dlhšie ako rolovaný ovos. Potom sa melú na malé kúsky.
Čas varenia:
• Ovsené vločky sa rýchlo uvaria.
• Rýchly ovos sa dá však uvariť ešte rýchlejšie ako ovos na kolieskach, pretože sú malé.
Živiny:
• Rýchle ovsené vločky1 a ovsené vločky2 sa zdajú mať rovnaké hladiny živín.
Zdroje:
- Rýchle ovsené vločky
- Vasený ovos
