Kľúčový rozdiel medzi roztokom a koloidom je v tom, že častice v koloide sú často väčšie ako častice rozpustenej látky v roztoku.
Zmes je súbor rôznych látok, ktoré sa fyzikálne spájajú, ale chemicky sa nespájajú. Zmesi vykazujú iné fyzikálne alebo chemické vlastnosti ako jednotlivé látky. Roztoky a koloidy sú dve takéto zmesi s rôznymi vlastnosťami. V týchto zmesiach sa pevné, plynné alebo kvapalné látky miešajú v rôznych pomeroch.
Aké je riešenie?
Roztok je homogénna zmes dvoch alebo viacerých látok. Hovoríme tomu homogénna zmes, pretože zloženie je v celom roztoku jednotné. Zložky roztoku sú prevažne dvoch typov, rozpustené látky a rozpúšťadlo. Rozpúšťadlo rozpustí rozpustené látky a vytvorí jednotný roztok. Takže normálne množstvo rozpúšťadla je vyššie ako množstvo rozpustenej látky.
Všetky častice v roztoku majú veľkosť molekuly alebo iónu, takže ich nemôžeme pozorovať voľným okom. Roztoky môžu mať farbu, ak rozpúšťadlo alebo rozpustené látky môžu absorbovať viditeľné svetlo. Riešenia sú však zvyčajne transparentné. Rozpúšťadlá sa môžu vyskytovať v kvapalnom, plynnom alebo tuhom stave. Najbežnejšie rozpúšťadlá sú kvapaliny. Spomedzi kvapalín považujeme vodu za univerzálne rozpúšťadlo, pretože dokáže rozpustiť veľa látok ako ktorékoľvek iné rozpúšťadlo. V kvapalných rozpúšťadlách môžeme rozpustiť plyn, pevnú látku alebo akúkoľvek inú kvapalnú látku. V plynových rozpúšťadlách sa môžu rozpúšťať iba rozpustené plyny.
Obrázok 01: Rôzne riešenia
Napriek tomu existuje limit počtu rozpustených látok, ktoré môžeme pridať do určitého množstva rozpúšťadla. Roztok sa nasýti, ak do rozpúšťadla pridáme maximálne množstvo rozpustenej látky. Ak je v roztoku veľmi nízke množstvo rozpustených látok, roztok sa zriedi a ak je v roztoku veľké množstvo rozpustených látok, stáva sa koncentrovaným roztokom. Meraním koncentrácie roztoku môžeme získať predstavu o množstve rozpustených látok v roztoku.
Čo je koloid?
Koloidný roztok existuje ako homogénna zmes, ale niekedy je heterogénna (napr. mlieko, hmla). Častice v koloidných roztokoch majú strednú veľkosť (väčšie ako molekuly) v porovnaní s časticami v roztokoch a suspenziách. Ale podobne ako častice v roztokoch sú neviditeľné voľným okom a nemôžeme ich filtrovať pomocou filtračného papiera.
Obrázok 02: Dva typy koloidov
Častice v koloide nazývame dispergovaný materiál a disperzné médium je analogické s rozpúšťadlom v roztoku. Podľa dispergovaného materiálu a média existujú rôzne typy koloidov. Napríklad, ak sa plyn disperguje v kvapalnom médiu, výsledným koloidom je „pena“(napríklad šľahačka). Ak sa dve tekutiny spoja, vznikne emulzia (napr. mlieko). Častice, ktoré sa distribuujú v koloidnom médiu, sa neusadzujú, ak je ponechané v pokoji. Koloidné roztoky sú priesvitné alebo nepriehľadné. Niekedy sa častice v koloide môžu oddeliť centrifugáciou alebo koaguláciou. Napríklad bielkoviny v mlieku sa zrážajú, keď dodávame teplo alebo ak pridáme kyselinu.
Aký je rozdiel medzi roztokom a koloidom?
Roztoky a koloidy sú dva typy zmesí obsahujúcich dve alebo viac látok. Tieto zmesi sú v kvapalnom stave. Kľúčový rozdiel medzi roztokom a koloidom je však v tom, že častice v koloide sú často väčšie ako častice rozpustenej látky v roztoku. Okrem toho sú roztoky úplne homogénne v porovnaní s koloidmi, ktoré môžu existovať aj ako heterogénna zmes. Toto je teda ďalší rozdiel medzi roztokom a koloidom. Okrem toho je ďalším rozdielom medzi roztokom a koloidom to, že koloid je buď nepriehľadný alebo priesvitný, ale roztoky sú transparentné.
Súhrn – riešenie vs koloid
Roztoky aj koloidy sú zmesi dvoch alebo viacerých látok. Kľúčový rozdiel medzi roztokom a koloidom je v tom, že častice v koloide sú často väčšie ako častice rozpustenej látky v roztoku.
