Latte vs Mocha
Latte a Mocha vykazujú dobrý rozdiel medzi nimi, pokiaľ ide o chuť, povahu a vlastnosti. Je potrebné poznamenať, že Latte a Mocha sú dve odrody kávy, ktoré sa v súčasnosti stali mimoriadne populárnymi. Je pravda, že latte a mocha sú pre tých, ktorí kávu nemilujú, takmer na nerozoznanie kvôli podobnému charakteru týchto dvoch druhov. Na druhej strane, znalec kávy môže ľahko upozorniť na rozdiel medzi týmito dvoma druhmi nápojov. Pozrime sa teda, ako sa latte líši od moka a či majú niečo podobné.
Čo je Latte?
A Latte nie je nič iné ako espresso a dusené mlieko podávané s malou vrstvou mliečnej peny navrchu. Keď vyškolený barista (to je názov kávového servera) naleje latte z džbánu, dokáže na vrchu vášho latte vytvoriť umelecké dielo, ktoré vyzerá naozaj očarujúco. Keďže je Latte talianskeho pôvodu, líši sa od čiernej kávy, ktorá sa pripravuje bez mlieka. Terminológia používaná v súvislosti s latte je café latte. Na druhej strane café latte treba chápať ako kávu a mlieko. Ako tento názov vznikol? Mlieko sa v taliančine nazýva latte a je to teda espresso zmiešané s mliekom. V skutočnosti by bolo lepšie nazvať latte ‘café latte’, keďže ide o zmes kávy a mlieka.
Inými slovami, dá sa povedať, že mlieko je považované za jednu z hlavných ingrediencií pri príprave latte. Keď sa pozriete na pripravené latte, je celkom bežné, že na prípravkoch na latte nájdete tenkú mliečnu penu. Pre latte je základnou zmesou espresso, špeciálna zmes kávy, keď do espressa pridáte naparené mlieko a zakončíte ho mliečnou penou navrchu, čím vytvoríte šálku latte. Latte tiež nepoužíva ako prísady žiadny druh čokolády.
Čo je mocha?
Mocha je v podstate latte vyrobené z polosladkej čokolády so šľahačkou. To znamená, že okrem espressa a pareného mlieka, moka používa špecifický druh čokolády pre extra chuť. Terminológia používaná v súvislosti s moka je café mocha. Café mocha treba brať ako kávu a čokoládu. Inými slovami, dá sa povedať, že čokoláda je považovaná za jednu z hlavných ingrediencií pri príprave moka. Na mokka prípravkoch je veľmi obvyklé nájsť šľahačku. Tieto šľahačky majú rôzne príchute a najdôležitejšou príchuťou je čokoládová príchuť. Je zaujímavé poznamenať, že pokiaľ ide o moka, latte je základnou zmesou rovnako ako základná zmes vanilky, pokiaľ ide o zmrzlinu. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať čokoládu, aby ste vytvorili kaviarenskú moku.
Aký je rozdiel medzi Latte a Mocha?
• Latte sa pripravuje s espressom pridaním duseného mlieka zhora a zakončením vrstvou mliečnej peny navrchu.
• Mocha je v podstate latte vyrobené z polosladkej čokolády so šľahačkou.
• Jedným z najdôležitejších rozdielov medzi latte a moka je, že moka používa špecifický druh čokolády pre extra chuť. Latte nepoužíva čokoládu.
• Terminológia používaná v súvislosti s latte a moka je tiež odlišná. Používajú sa dva rôzne výrazy: café mocha a café latte.
• Na vrchu prípravku moka nájdete šľahačku, zatiaľ čo na vrchu prípravku na latte nájdete mliečnu penu.
• Espresso je základná zmes pre latte a latte je základná zmes pre moka.
