Kľúčový rozdiel medzi citrátom zinočnatým a glukonátom zinočnatým je v tom, že materskou zlúčeninou citranu zinočnatého je kyselina citrónová, zatiaľ čo materskou zlúčeninou glukonátu zinočnatého je kyselina glukónová.
Citrát zinočnatý a glukonát zinočnatý sú dve formy doplnkov stravy, ktoré používame na prevenciu nedostatku zinku. Zinok je esenciálny minerál, ktorý naše telo dokáže ľahko absorbovať. Preto, ak neprijímame dostatočné množstvo zinku, možno budeme musieť užívať tieto doplnky stravy podľa pokynov lekára. Poďme sa podrobnejšie zaoberať týmito zlúčeninami.
Čo je citrát zinočnatý?
Citrát zinočnatý je zinočnatá soľ kyseliny citrónovej. Chemický vzorec tejto zlúčeniny je C12H10O14Zn3 Jeho molárna hmotnosť je 574,3 g/mol. Preto táto zlúčenina obsahuje tri katióny zinku (Zn+2) spojené s dvoma citrátovými iónmi. Táto zlúčenina je dobre známa ako doplnok stravy, ktorý je užitočný pri prevencii nedostatku zinku. Zvyčajne to užívame perorálne ako kapsulu alebo ako tabletu.
Vzhľadom na prítomnosť zinku však môže mať kovovú chuť. Je to vedľajší účinok liečby. Po užití malého množstva nápoja po užití tablety sa však tejto nezvyčajnej chuti môžete vyhnúť. Okrem toho môže táto liečba dráždiť tráviaci trakt, čo má za následok žalúdočnú nevoľnosť. Ďalším dôležitým vedľajším účinkom je, že sa u nás môžu objaviť príznaky podobné chrípke vrátane horúčky, bolesti hrdla, zimnice atď.
Čo je glukonát zinočnatý?
Glukonát zinočnatý je zinočnatá soľ kyseliny glukónovej. Chemický vzorec tejto zlúčeniny je C12H22O14Zn. Má molárnu hmotnosť 455,68 g/mol. Obsahuje jeden katión zinku (Zn+2) spojený s dvoma aniónmi kyseliny glukónovej. Navyše je obľúbeným doplnkom stravy a dobrým zdrojom zinku. Kyselinu glukónovú môžeme nájsť v prírodných zdrojoch, ale na prípravu doplnku priemysel vyrába kyselinu glukónovú fermentáciou glukózy pomocou Aspergillus niger alebo niektorých druhov húb.
Obrázok 01: Štruktúra glukonátu zinočnatého
Dôležitejšie je, že táto zlúčenina sa používa na liečbu bežnej nádchy. Môžeme ho použiť v pastilkách na liečbu príznakov nachladnutia. Pri zvažovaní vedľajších účinkov tejto zlúčeniny je hláseným vedľajším účinkom anosmia (strata čuchu). Táto zlúčenina je však relatívne bezpečná ako iné doplnky zinku.
Aký je rozdiel medzi citrátom zinočnatým a glukonátom zinočnatým?
Citrát zinočnatý je zinočnatá soľ kyseliny citrónovej. Chemický vzorec je C12H10O14Zn3a molárna hmotnosť je 574,3 g/mol. Pôvodnou zlúčeninou tejto zlúčeniny je tiež kyselina citrónová. Zatiaľ čo glukonát zinočnatý je zinočnatá soľ kyseliny glukónovej. Chemický vzorec je C12H22O14Zn a molárna hmotnosť je 455,68 g/mol. Tu je materskou zlúčeninou kyselina glukónová. Preto kľúčovým rozdielom medzi citrátom zinočnatým a glukonátom zinočnatým sú ich príslušné materské zlúčeniny. Hoci citrát zinočnatý má mnoho vedľajších účinkov vrátane kovovej chuti, žalúdočnej nevoľnosti, symptómov podobných chrípke atď. glukonát zinočnatý má len niekoľko vedľajších účinkov, ako je anosmia, a preto je relatívne bezpečný.
Zhrnutie – Citrát zinočnatý vs glukonát zinočnatý
Doplnky zinku sú veľmi dôležité, pretože zinok je esenciálny minerál. Preto sú citrát zinočnatý a glukonát zinočnatý dve formy doplnkov. Rozdiel medzi citrátom zinočnatým a glukonátom zinočnatým je v tom, že materskou zlúčeninou citranu zinočnatého je kyselina citrónová, zatiaľ čo materskou zlúčeninou glukonátu zinočnatého je kyselina glukónová.
