Kľúčový rozdiel medzi pikolinátom zinočnatým a glukonátom zinočnatým je v tom, že pikolinát zinočnatý je odvodený od kyseliny pikolínovej, zatiaľ čo glukonát zinočnatý je odvodený od kyseliny glukónovej.
Pikolinát zinočnatý a glukonát zinočnatý sú zlúčeniny anorganických solí odvodené od organických kyselín. Sú to soľné zlúčeniny kovového zinku.
Čo je pikolinát zinočnatý?
Pikolinát zinočnatý je anorganická zlúčenina a zinočnatá soľ kyseliny pikolínovej. Je to malá molekula s chemickým vzorcom C12H8N2O 4Zn. Jeho názov IUPAC je zinok;pyridín-2-karboxylát. Táto molekula má jeden katión zinku (Zn2+) spojený s dvoma pikolinátovými iónmi (konjugovaná báza kyseliny pikolínovej).
Navyše, molárna hmotnosť tejto zlúčeniny je 309,58 g/mol. Je to doplnok stravy, ktorý používame na liečbu alebo prevenciu nedostatku zinku. Podávanie tohto doplnku zvyšuje vstrebávanie zinku.
Obrázok 01: Pikolinát zinku
Pikolinát zinočnatý je dostupný hlavne ako doplnok, ktorý môžu konzumovať vegáni a vegetariáni, pretože tento produkt obsahuje dôležité minerálne zložky, ktoré zohrávajú úlohu v mnohých biochemických procesoch, ktoré prebiehajú v našom tele. Normálne podávanie je jedna kapsula denne perorálne.
Čo je glukonát zinočnatý?
Glukonát zinočnatý je typ organického doplnku zinku, ktorý obsahuje zinkovú soľ kyseliny glukónovej. Je to iónová zlúčenina, ktorá má katión zinku a glukonátový anión. Navyše je to doplnok stravy a môžeme ho vyrobiť priemyselne fermentáciou glukózy. Preto má aj tento výrobok dlhú trvanlivosť.
Vo všeobecnosti niektoré doplnky zinku obsahujú ako zložku kadmium, ale kadmium môže viesť k zlyhaniu obličiek; preto je glukonát zinočnatý lepšou voľbou, pretože obsahuje najnižšie množstvo kadmia spomedzi ostatných doplnkov zinku.
Obrázok 02: Výživové doplnky s glukonátom zinočnatým
Navyše, chemický vzorec tejto zlúčeniny je C12H22O14Zn a molárna hmotnosť je 455,68 g/mol. Okrem toho sa jeho teplota topenia môže pohybovať od 172 do 175 °C.
Aké sú podobnosti medzi pikolinátom zinočnatým a glukonátom zinočnatým?
- Obe sú iónové zlúčeniny kovového zinku.
- Tieto látky sú dostupné ako doplnky, ktoré sa užívajú perorálne.
- Majú organické kyseliny ako materské zlúčeniny.
Aký je rozdiel medzi pikolinátom zinočnatým a glukonátom zinočnatým?
Pikolinát zinočnatý a glukonát zinočnatý sú zlúčeniny anorganických solí odvodené od kyselín. Kľúčový rozdiel medzi pikolinátom zinočnatým a glukonátom zinočnatým je v tom, že pikolinát zinočnatý je odvodený od kyseliny pikolínovej, zatiaľ čo glukonát zinočnatý je odvodený od kyseliny glukónovej. Okrem toho, chemický vzorec pikolinátu zinočnatého je C12H8N2O 4Zn, pričom chemický vzorec glukonátu zinočnatého je C12H22O14 Zn. Preto pikolinát zinočnatý obsahuje atómy dusíka, ale glukonát zinočnatý nie.
Výskumné štúdie navyše naznačujú, že pikolinát zinočnatý je ľudským telom dobre absorbovaný v porovnaní s inými formami solí zinku, ako je glukonát zinočnatý a citrát zinočnatý.
Nasleduje zhrnutie rozdielu medzi pikolinátom zinočnatým a glukonátom zinočnatým v tabuľkovej forme.
Zhrnutie – Pikolinát zinočnatý vs glukonát zinočnatý
Pikolinát zinočnatý a glukonát zinočnatý sú soli zinku. Kľúčový rozdiel medzi pikolinátom zinočnatým a glukonátom zinočnatým je v tom, že pikolinát zinočnatý je odvodený od kyseliny pikolínovej, zatiaľ čo glukonát zinočnatý je odvodený od kyseliny glukónovej. Navyše pikolinát zinočnatý je lepšie absorbovaný ľudským telom ako glukonát zinočnatý, ak sa používa ako doplnok stravy.
