Kľúčový rozdiel medzi infračerveným a indukčným sporákom je v tom, že infračervené sporáky nevyužívajú žiarenie, zatiaľ čo indukčné sporáky využívajú žiarenie. Čo sa týka použiteľnosti, indukčné sporáky sú energeticky účinnejšie ako infračervené sporáky.
Infračervené aj indukčné variče sú obľúbené elektrické sporáky na trhu. Tieto spotrebiče majú svoje výhody a nevýhody.
Čo je to infračervený varič?
Infračervené variče sú kuchynské spotrebiče, ktoré sú užitočné pri varení jedla bez použitia žiarenia. Táto technológia je veľmi dôležitá vďaka svojim výhodám, ktoré preberajú nevýhody. Väčšina kachlí s keramickou doskou je infračervená.
Infračervený varič umožňuje rýchle varenie a spotrebuje menej energie. Na rozdiel od indukčných sporákov tento typ sporáka nevyžaduje špecifický typ riadu na aktiváciu procesu varenia. Infračervené variče zvyčajne žiaria jasnou červenou farbou, pretože tieto prístroje sú vyrobené s halogénovými žiarovkami a žiarivými cievkami, ktoré sa môžu navzájom kombinovať a prenášať teplo do hrnca prostredníctvom priamych infračervených lúčov.
V infračervenom sporáku sa povrch sporáka zahrieva, ale sporáky s keramickou doskou sú navrhnuté tak, aby povrch nevodil teplo kvôli účinnosti infračervených lúčov. Infračervený varič sa zahrieva pomaly, ale teplo je rovnomerne rozložené. Preto poskytuje rovnomerne uvarené jedlo. Hoci na tomto type sporáka môžeme použiť akýkoľvek typ riadu, považuje sa za pomerne menej bezpečný sporák. Infračervené variče sú odolnejšie, ale menej náročné na čistenie.
Čo je indukčný varič?
Indukčný varič je kuchynský spotrebič, ktorý možno použiť na varenie jedla pomocou žiarenia. Indukčné variče fungujú pomocou elektromagnetov, ktoré ohrievajú skutočný hrniec, namiesto toho, aby vytvárali akékoľvek teplo proti hrncu, aby sa teplo prenieslo do neho. Toto nazývame indukcia. Hrniec sa preto zahrieva, ale nie povrch sporáka. Táto metóda je porovnateľne rýchlejšia ako väčšina iných techník varenia. Inými slovami, pomocou tohto typu sporáka môžeme uvariť naše jedlo rýchlejšie než pomocou iných typov sporákov.
Za indukčným sporákom funguje elektromagnetické pole. Na zahriatie však potrebujeme hrniec s indukčným hodnotením na vrchu variča. Ak sa teda povrch indukčného variča zahreje, znamená to, že prestup tepla z hrnca späť na povrch sporáka je opačný. Aj keď sa indukčné variče rýchlo zahrievajú, teplo sa sústreďuje na dne riadu. Preto sa jedlo môže ľahko pripáliť. Na tento sporák je však možné použiť iba železný alebo nerezový riad. Tento sporák je pomerne bezpečný, ale menej odolný. Tiež sa ľahko čistí.
Aký je rozdiel medzi infračerveným a indukčným sporákom?
Infračervené variče a indukčné variče sú dva typy sporákov, ktoré na varenie jedla využívajú moderné technológie. Kľúčový rozdiel medzi infračerveným a indukčným sporákom je v tom, že infračervené sporáky nemajú žiadne žiarenie, zatiaľ čo indukčné sporáky majú žiarenie. Infračervené sporáky sú navyše odolnejšie ako indukčné sporáky. Indukčné sporáky sa však po dokončení varenia čistia pomerne ľahko. Ešte dôležitejšie je, že indukčné sporáky sú energeticky efektívnejšie ako infračervené sporáky.
Zhrnutie – Infračervený verzus indukčný sporák
Infračervené variče a indukčné variče sú kuchynské spotrebiče, ktoré sa v poslednej dobe stali obľúbenými. Kľúčový rozdiel medzi infračerveným a indukčným sporákom je v tom, že infračervené sporáky nepoužívajú žiarenie, zatiaľ čo indukčné sporáky využívajú žiarenie. Indukčné sporáky sú navyše energeticky účinnejšie ako infračervené sporáky.
