Jersey Cow vs Holstein Cow
Jersey a Holstein sú plemená dobytka, ktoré sú obľúbené po celom svete, keďže tieto kravy sú známe vysokou produkciou mlieka. Dobytok je slovo, ktoré sa používa na označenie kráv, ktoré sú domestikované po celom svete.
Holstein
Toto plemeno kráv pochádza z Holandska. Tieto kravy majú na tele biele a čierne škvrny a sú známe ako kravy s najvyššou produkciou mlieka na svete. Sú to veľké zvieratá a zdravé teľa môže vážiť 40-45 kg. Dospelý Holstein váži okolo 580 kg.
Jersey
Toto plemeno dostalo svoje meno po ostrove, kde bolo vyvinuté. Ostrov Jersey sa nachádza v Britskom prielive. Toto plemeno má malé telo a je červenohnedej farby. Dospelé kravy vážia medzi 800-1200 libier. Tieto kravy sú známe vysokým obsahom maslového tuku (6 % maslového tuku so 4 % bielkovín) v mlieku. Tieto kravy sa prispôsobujú horúcim poveternostným podmienkam a dnes sa dokonca chovajú v horúcich savanách v Brazílii.
Rozdiel medzi Jersey Cow a Holstein Cow
Keď už hovoríme o rozdieloch, prvý veľký rozdiel je vo veľkosti. Zatiaľ čo dresy sú rozmerovo menšie, vážia len okolo 400 kg, Holsteiny sú v porovnaní s tým obrovské a vážia okolo 580 kg. Existuje aj farebný rozdiel. Zatiaľ čo dresy majú väčšinou červenohnedú farbu, holštýnky majú buď čiernu alebo bielu farbu s čiernobielymi škvrnami po celom tele.
Dospelý Holštajnsko vyprodukuje za svoj život v priemere 19 000 libier mlieka, zatiaľ čo Jersey výrazne zaostáva a vyprodukuje len 13 000 libier mlieka za svoj život.
Je to obsah maslového tuku, ktorý dres výrazne boduje nad Holštajnskom. Zatiaľ čo obsah maslového tuku v holštajnskom mlieku je len 3,7%, v mlieku kravy Jersey je to okolo 4,7%. Hoci sa puristi zamračili na kríženie týchto dvoch druhov dobytka, úspešné pokusy zaznamenali zvieratá, ktoré produkujú viac mlieka s vyšším obsahom maslového tuku.
