Clementine vs Tangerine
Všetci vieme o pomaranči, všadeprítomnom citrusovom ovocí, ktoré prináša obrazy jeho šťavy a mnohých studených nápojov podľa jeho chuti. Pomaranč, ako sa nazýva a je známy v západnom svete, však nie je vo všetkých častiach sveta monolitický a má veľa rôznych odrôd a druhov, ktoré sa v rôznych krajinách nazývajú odlišne. Jednou takouto odrodou tohto citrusového ovocia, ktoré sa nachádza väčšinou v južnej Číne, je mandarínka. Mandarínka má mnoho odrôd, ktoré sa nachádzajú v Číne a sú známe ako Satsuma, Owari, Clementine, Tangerine, Tangore atď. Len málo ľudí mimo Číny si uvedomuje rozdiely medzi mandarínkou a klementínkou. Hoci patria do rovnakého rodu citrusových retikulátov mandarínok, medzi klementínkou a mandarínkou je veľa rozdielov, o ktorých sa bude diskutovať v tomto článku.
Teraz, keď vieme, že klementínky aj mandarínky sú citrusové plody ako pomaranč, ktoré sa skrývajú pod dáždnikom mandarínky, z našej mysle odchádza veľký zmätok. Všetky mandarínky a klementínky sú teda mandarínky, ale nie všetky mandarínky sú mandarínky alebo klementínky, pretože existuje oveľa viac druhov mandarínok. Zatiaľ čo klementínka je mandarínka bez semien, mandarínka je typickým pomarančom v rámci rodiny mandarínok a je plná semienok. Keďže sú bez semien, ľudia milujú klementínku, pretože môžu jesť ovocie po cikaní bez strachu zo zjedenia jeho semien a tiež oveľa jednoduchšie vyrobiť jeho šťavu. Zaujímavé je, že klementínky sú sezónne, zatiaľ čo mandarínky sa na trhu vyskytujú častejšie ako klementínky. Mandarínky s napnutou šupkou sa ťažko šúpu a dokonca ani dužina nie je taká chutná, preto je lepšie kupovať mandarínky s jemnou šupkou.
Keďže klementínka nemá semená, jediný spôsob, ako pestovať jej strom, je navrúbľovať výhonok na podpník. Klementínky sú najmenšie v rodine mandarínok a sú tiež sladšie ako mandarínky. Na rozdiel od klementínok sú mandarínky plochejšieho tvaru a majú voľnú šupku, vďaka ktorej sa dajú ľahšie olúpať.
Pokiaľ ide o nomenklatúru, hovorí sa, že hybridnú odrodu citrusových plodov objavil otec Clement Rodier vo svojom sirotinci v Alžírsku, a preto sa nazýva klementínka, hoci existujú tvrdenia, že ovocie pochádza z Číny. Mandarínky sa tak nazývajú, pretože boli privezené do prístavu Tanger z Číny a vyvezené do západného sveta.
Aký je rozdiel medzi Clementine a Tangerine?
• Mandarínky aj klementínky patria do odrody pomarančov nazývaných mandarínky, ktoré sa pestujú predovšetkým v južnej Číne.
• Mandarínky sú väčšie ako klementínky, obsahujú aj niekoľko semien, zatiaľ čo klementínky sú bez semien a naozaj sladké.
• Keďže je klementínka bez semien, pestuje sa štepením.
• Clementine je viac červenooranžová ako mandarínka, ktorá má svetlooranžovú farbu.
• Klementínky sa nazývajú aj bezsemenné mandarínky.
• Clementine, po zlúpnutí sa dá ľahko rozdeliť na 7-14 segmentov.
• Mandarínky sú kyslejšie ako klementínky.
