Čistá látka vs zmes
Jednotlivé prvky sú v prírodných podmienkach ťažko stabilné. Tvoria rôzne kombinácie medzi sebou alebo s inými prvkami, aby existovali. Nielen prvky, molekuly a zlúčeniny majú tiež tendenciu miešať sa s veľkým počtom iných druhov v prírode. Preto môžeme hmotu vo všeobecnosti kategorizovať do dvoch kategórií ako čisté látky a zmesi.
Čistá látka
Čistú látku nemožno rozdeliť na dve alebo viac látok žiadnou mechanickou alebo fyzikálnou metódou. Čistá látka je teda homogénna. Má jednotné zloženie v celej vzorke. Okrem toho sú jeho vlastnosti v celej vzorke tiež jednotné. Prvky sú čisté látky. Prvok je chemická látka, ktorá pozostáva len z jedného typu atómov; preto sú čisté. V periodickej tabuľke je podľa ich atómového čísla asi 118 prvkov. Napríklad najmenším prvkom je vodík. Striebro, zlato a platina sú niektoré z bežne známych vzácnych prvkov. Prvky môžu podliehať chemickým zmenám za vzniku rôznych zlúčenín; prvky však nemožno ďalej rozkladať jednoduchými chemickými metódami. Ďalším typom čistých látok sú zlúčeniny. Zlúčeniny sú tvorené dvoma alebo viacerými rôznymi chemickými prvkami. Hoci existujú dva alebo viac prvkov spojených dohromady pri vytváraní zlúčeniny, nemožno ich oddeliť žiadnymi fyzikálnymi prostriedkami. Skôr sa dajú rozložiť iba chemickými prostriedkami. Preto to robí zlúčeninu, čistú látku.
Zmes
Zmes obsahuje dve alebo viac látok, ktoré nie sú chemicky kombinované. Majú iba fyzické interakcie. Keďže nemajú žiadne chemické interakcie, v zmesi sú chemické vlastnosti jednotlivých látok zachované bez zmeny. Ale fyzikálne vlastnosti, ako je teplota topenia, teplota varu, môžu byť v zmesi odlišné v porovnaní s jej jednotlivými látkami. Takže zložky zmesi môžu byť oddelené pomocou týchto fyzikálnych vlastností. Napríklad hexán možno oddeliť od zmesi hexánu a vody, pretože hexán vrie a odparuje sa skôr ako voda. Množstvo látok v zmesi sa môže meniť a tieto množstvá nemajú pevný pomer. Preto aj dve zmesi obsahujúce podobné typy látok môžu byť odlišné v dôsledku rozdielu v ich zmiešavacích pomeroch. Roztoky, zliatiny, koloidy, suspenzie sú typy zmesí. Zmesi možno rozdeliť hlavne na dve homogénne zmesi a heterogénne zmesi. Homogénna zmes je jednotná; preto nemožno jednotlivé zložky samostatne identifikovať. Heterogénna zmes má však dve alebo viac fáz a zložky môžu byť individuálne identifikované.
Aký je rozdiel medzi čistou látkou a zmesou?
• Čistá látka nemôže byť rozdelená na dve alebo viac látok žiadnou mechanickou alebo fyzikálnou metódou. Na rozdiel od toho zmesi obsahujú dve alebo viac látok, takže ich možno oddeliť.
• Čisté látky sú homogénne; preto sú vlastnosti v celej vzorke jednotné. Zmesi vykazujú vlastnosti čistých látok v nich. Zmesi môžu byť heterogénne a môžu mať nerovnomernosť v celej vzorke.
• V porovnaní s čistými látkami možno zloženie zmesi zmeniť zmiešaním rôznych pomerov látok v nej.
