Enzým vs hormón
Je zaujímavé vedieť, že všetky enzýmy a väčšina hormónov sú bielkoviny. Enzýmy a hormóny sú mimoriadne dôležité biochemické materiály pre všetky živé bytosti, no existuje medzi nimi veľa rozdielov. Štruktúry, chemické vlastnosti a prevádzkové mechanizmy týchto látok sú rôzne a je zaujímavé ich poznať.
Enzým
Enzýmy sú proteíny so špeciálnymi schopnosťami na zvýšenie rýchlosti chemických reakcií. To znamená, že enzýmy môžu katalyzovať chemické reakcie. Preto by sa to dalo chápať tak, že keď sa v telách organizmov vylučujú enzýmy, rýchlosť biochemických dráh v týchto miestach je vysoká. Dôvodom schopnosti enzýmu zvýšiť rýchlosť reakcií je to, že znižuje aktivačnú energiu reakcie. Enzýmy sú vo všeobecnosti globulárne proteíny a pôsobia na substráty. Zvyčajne je veľkosť enzýmu väčšia ako veľkosť substrátu. Enzýmy premieňajú substráty na produkty a tieto produkty sú vo všeobecnosti malou základnou jednotkou veľkej molekuly substrátu. Napríklad veľká molekula uhľohydrátu môže byť premenená na množstvo molekúl glukózy prostredníctvom enzýmu. Po každej reakcii môže byť enzým znovu použitý, pretože zostáva nezmenený. Je veľmi zaujímavé vedieť, že enzýmy sú vysoko špecifické pre substráty. To znamená, že každý substrát má špecifický enzým, ktorý nebude pôsobiť na nič iné. Mechanizmus substrátovej špecifickosti enzýmov je opísaný v mechanizme zámku a kľúča. Rýchlosť enzymatickej reakcie zvyčajne závisí od niektorých faktorov, ako je teplota, pH a koncentrácie enzýmu a substrátu. Existujú však inhibítory na kontrolu rýchlosti enzymatických reakcií.
Hormón
Hormón je chemický prostriedok prenosu správ vo vnútri tiel všetkých mnohobunkových organizmov, kde sa signály prenášajú z jedného miesta na druhé v tele. Zvyčajne sa na prenos týchto správ používajú obehové systémy. Hormóny sa produkujú v žľazách a uvoľňujú sa do obehového systému; potom pôsobí na cieľovej stránke. V závislosti od typu žľazy, ktorá sa produkuje, sú hormóny dvoch typov známych ako endokrinné a exokrinné. Endokrinné hormóny sa uvoľňujú priamo do krvného obehu, zatiaľ čo exokrinné hormóny sa uvoľňujú do kanálikov, aby prešli difúziou alebo cirkuláciou. Je zaujímavé si všimnúť, že na zmenu celkovej metabolickej aktivity tkaniva stačí len veľmi malé množstvo hormónu. V hormónoch sú spojené špecifické receptory, takže nebude pôsobiť na necieľové bunky. Väčšina hormónov sú proteíny, ale existujú tri typy (peptidy, lipidy a polyamíny) podľa konzistencie.
Aký je rozdiel medzi enzýmom a hormónom?
• Všetky enzýmy sú bielkoviny, ale nie všetky hormóny.
• Enzýmy sa vylučujú a pôsobia na rovnakom mieste, zatiaľ čo sekrécia a aktivácia hormónov prebieha na rôznych miestach.
• Enzýmy riadia všetky biochemické reakcie bunky, zatiaľ čo niektoré biochemické reakcie systémov riadia hormóny.
• Enzýmy sa podieľajú na metabolizme, zatiaľ čo hormóny regulujú metabolické aktivity.
• Enzýmy sú špecifické pre substrát, zatiaľ čo hormóny sú špecifické pre cieľovú bunku, tkanivo alebo systém.
• Rýchlosť reakcie závisí od mnohých faktorov vrátane koncentrácií enzymatickej aktivity, zatiaľ čo pri hormonálnych aktivitách nie vždy na koncentrácii záleží.
• Enzýmy sa po reakcii nemenia a možno ich znova použiť, zatiaľ čo hormóny sú po reakcii degenerované.
• Molekuly inhibítora kontrolujú a znižujú enzymatickú aktivitu, zatiaľ čo hormóny inhibítora inhibujú hormonálnu aktivitu.
