Nasýtené verzus nenasýtené uhľovodíky
Organické molekuly sú molekuly pozostávajúce z uhlíkov. Organické molekuly sú najrozšírenejšou molekulou v živých organizmoch na tejto planéte. Hlavné organické molekuly v živých organizmoch zahŕňajú sacharidy, proteíny, lipidy a nukleové kyseliny. Nukleové kyseliny ako DNA obsahujú genetickú informáciu organizmov. Zlúčeniny uhlíka, ako sú bielkoviny, tvoria štrukturálne zložky nášho tela a tvoria enzýmy, ktoré katalyzujú všetky metabolické funkcie. Organické molekuly nám poskytujú energiu na vykonávanie každodenných funkcií. Existujú dôkazy, ktoré dokazujú, že uhlíkové molekuly ako metán existovali v atmosfére už pred niekoľkými miliardami rokov. Tieto zlúčeniny s reakciou s inými anorganickými zlúčeninami boli zodpovedné za vznik života na Zemi. Nielenže sa skladáme z organických molekúl, ale okolo nás je veľa druhov organických molekúl, ktoré každý deň používame na rôzne účely. Oblečenie, ktoré nosíme, sa skladá buď z prírodných alebo syntetických organických molekúl. Mnohé materiály v našich domoch sú tiež organické. Benzín, ktorý dodáva energiu automobilom a iným strojom, je organický. Väčšina liekov, ktoré užívame, pesticídy a insekticídy pozostávajú z organických molekúl. Organické molekuly sú teda spojené takmer s každým aspektom nášho života. Preto sa vyvinul samostatný predmet, ako je organická chémia, aby sa dozvedel o týchto zlúčeninách. V osemnástom a devätnástom storočí sa dosiahol významný pokrok vo vývoji kvalitatívnych a kvantitatívnych metód na analýzu organických zlúčenín. V tomto období boli vyvinuté empirické vzorce a molekulárne vzorce na samostatnú identifikáciu molekúl. Atóm uhlíka je štvormocný, takže okolo neho môže vytvoriť iba štyri väzby. Atóm uhlíka môže tiež použiť jednu alebo viac svojich valencií na vytvorenie väzieb k iným atómom uhlíka. Atóm uhlíka môže tvoriť jednoduché, dvojité alebo trojité väzby s iným atómom uhlíka alebo akýmkoľvek iným atómom. Molekuly uhlíka majú tiež schopnosť existovať ako izoméry. Tieto schopnosti umožňujú atómu uhlíka vytvoriť milióny molekúl s rôznymi vzorcami.
Uhľovodíky sú organické molekuly, ktoré pozostávajú iba z atómov uhlíka a vodíka. Uhľovodíky môžu byť aromatické alebo alifatické. Delia sa hlavne na niekoľko typov, ktoré sa delia na alkány, alkény, alkíny, cykloalkány a aromatické uhľovodíky.
Čo je nasýtený uhľovodík?
Nasýtené uhľovodíky možno označovať aj ako alkány. Majú najvyšší počet atómov vodíka, ktoré môže molekula pojať. Všetky väzby medzi atómami uhlíka a vodíkmi sú jednoduché. Z tohto dôvodu je rotácia väzby povolená medzi akýmikoľvek atómami. Sú najjednoduchším typom uhľovodíkov. Nasýtené uhľovodíky majú všeobecný vzorec C n H 2n+2. Tieto podmienky sa mierne líšia pre cykloalkány, pretože majú cyklickú štruktúru.
Čo je nenasýtený uhľovodík?
V nenasýtených uhľovodíkoch sú medzi atómami uhlíka dvojité alebo trojité väzby. Keďže existujú viacnásobné väzby, v molekule nie je optimálny počet atómov vodíka. Alkény a alkíny sú príklady nenasýtených uhľovodíkov. Necyklické molekuly s dvojitými väzbami majú všeobecný vzorec C n H 2n a alkíny majú všeobecný vzorec C n H 2n-2.
Aký je rozdiel medzi nasýtenými uhľovodíkmi a nenasýtenými uhľovodíkmi?
• V nasýtených uhľovodíkoch sú všetky väzby jednoduché. V nenasýtených uhľovodíkoch sú prítomné aj dvojité a trojité väzby.
• Nasýtené uhľovodíky majú najvyšší počet atómov vodíka, atómy uhlíka sa môžu prispôsobiť na rozdiel od nenasýtených uhľovodíkov.
• Nasýtené uhľovodíky sú najjednoduchším typom uhľovodíkov.
• Nenasýtený uhľovodík je reaktívnejší.
