Smoothie vs Milkshake
Keď vojdeme do reštaurácií rýchleho občerstvenia, často nájdeme jedálne lístky s názvami smoothies a mliečnych kokteilov, ktoré sú ponúkané zákazníkom vo forme mliečnych studených nápojov. Niekedy sa slová používajú zameniteľne, keď sa jedno alebo druhé malo uviesť pri druhu mliečnej pochúťky podávanej zákazníkom. Tento článok sa pokúša zdôrazniť rozdiely medzi smoothie a mliečnym kokteilom v závislosti od prítomnosti a neprítomnosti niektorých zložiek.
Milkshake
Studený nápoj, ktorý používa mlieko a zmrzlinu ako hlavné zložky, sa nazýva mliečny kokteil. Mliečny koktail je vždy sladký s ďalšími príchuťami, ako je čokoládový sirup alebo prášok, pridaný do nápoja pred podávaním. Niekedy sa na zmenu chuti mliečneho kokteilu používajú aj ovocné sirupy, ktoré sú v koncentrovanej forme. Mliečne kokteily sa podávajú vo väčšine reštaurácií s rýchlym občerstvením a v reštauráciách, pričom k dispozícii je široká škála mliečnych koktailov v závislosti od príchutí pridaných do mlieka a zmrzliny.
Smoothies
Smoothie je studený, takmer ľadový nápoj vyrobený z ovocia, na prípravu nápoja sa niekedy pridáva mlieko. V dnešnej dobe sa zelenina používa aj na prípravu smoothies. Ľad zostáva neoddeliteľnou súčasťou smoothies a na drvenie ľadu sú automatické mixéry alebo mixéry nevyhnutnosťou.
Aký je rozdiel medzi Smoothie a Milkshake?
• Hlavnou zložkou mliečneho kokteilu je samozrejme mlieko a zmrzlina, zatiaľ čo ovocie je základnými zložkami smoothies.
• Mliečne koktaily majú vyšší obsah tuku ako smoothies kvôli prítomnosti mlieka.
• Mliečne koktaily zahŕňajú aj ovocné sirupy alebo čokoládové príchute v závislosti od chuti jednotlivca.
• V mliečnych kokteiloch je vyšší obsah cukru, zatiaľ čo smoothies obsahujú prírodný cukor z ovocia, takže sa pri ich výrobe používa menej cukru.
• Drvený ľad je potrebný na prípravu smoothies, ale nie je potrebný v prípade mliečnych koktailov, pretože na ich prípravu postačuje studené mlieko a zmrzlina.
• Smoothie môže byť aj zo zeleniny.
• Smoothie sa väčšinou podáva vychladené, kým mliečny kokteil môže byť len studený.
