Voľný výbeh vs. Bio
Ľudia si začali veľmi uvedomovať svoje zdravie a tiež nechcú byť súčasťou krutosti páchanej na zvieratách, najmä na tých, ktoré sú zabíjané kvôli získaniu mäsa. Toto povedomie viedlo k vzniku pojmov ako Free Range a Organic, ktoré sa vzťahujú na vajcia a mäso získané zo zvierat. Tieto dva pojmy môžu byť pre bežných ľudí často mätúce, pretože sa nevedia rozhodnúť medzi výrobkami s označením voľný výbeh a výrobkami označenými ako ekologické. Tento článok sa pokúša poukázať na rozdiely medzi voľnými a ekologickými štítkami.
Organic
V tomto veku toľkých chorôb a zvyšujúcej sa úrovne znečistenia je prirodzené, že ľudí priťahujú potraviny, ktoré sú pestované organicky. Tento termín sa používa aj pre zvieratá chované prirodzeným spôsobom a vajcia získané od ekologicky chovaných sliepok sú označené ako ekologické. Čoraz viac ľudí sa dnes obracia na organické vajcia a mäso v nádeji, že budú jesť potraviny, ktoré sú kvalitnejšie a nie sú nijako kontaminované. Cieľom ekologického poľnohospodárstva je poskytnúť zvieratám prirodzenú potravu a poskytnúť im prirodzené prostredie na rast a život, pokiaľ je to možné. Aby sa hydina mohla nazývať bio, nesmie sa kŕmiť jedlom, ktoré obsahuje antibiotiká. Ich potrava tiež nesmie obsahovať rastové hormóny. Normy pre ekologické označenie sú v rôznych krajinách odlišné a tiež v USA iné ako v EÚ.
Voľný výbeh
Sliepka vo voľnom výbehu, ako už názov napovedá, sa vzťahuje na hydinu, ktorá bola chovaná v prirodzenom prostredí, ktoré pre ne nekladie žiadne obmedzenia. Hoci je doslova nemožné chovať kurčatá tak, aby sa mohli voľne potulovať, oplotenie sa robí takým spôsobom, že kurčatá majú veľkú plochu na pohyb a nepociťujú žiadne obmedzenia týkajúce sa ich správania. Sliepky sa chovajú v halách, ale cez deň sa môžu túlať. Voľný chov je označenie, ktoré v podstate informuje spotrebiteľa, že mäso alebo vajcia boli získané zo zvieraťa, ktoré malo prístup von a nebolo chované nehumánnym spôsobom. Štítok však neuvádza, ako často mali zvieratá povolený prístup von. Nehovorí ani o dobe, počas ktorej sa zviera mohlo voľne pohybovať. Spotrebiteľ tiež nevie, aká veľká plocha bola poskytnutá zvieratám vonku.
Aký je rozdiel medzi voľným výbehom a bio?
• Bio je termín, ktorý sa vzťahuje na hydinu, ktorá bola chovaná ľudským spôsobom a dostala prirodzenú potravu, ktorá neobsahuje antibiotiká a rastové hormóny.
• Voľný výbeh je termín, ktorý sa vzťahuje na hydinu, ktorej bol umožnený prístup von, a nie držaná vo vnútorných halách.
• Ekologické zvieratá zahŕňajú zvieratá z voľného výbehu, ale nie všetky zvieratá z voľného výbehu sú chované ekologicky.
• Neexistujú žiadne stanovené normy pre zvieratá vo voľnom výbehu a neexistuje spôsob, ako zistiť, ako dlho a ako často majú zvieratá prístup von.
