Pór vs cibuľa
Cibuľa je zelenina, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou kuchýň po celom svete. Používa sa ako zelenina a tiež sa konzumuje surový vo forme šalátu. Má štipľavý zápach, ale používa sa pri varení, aby pridal na chuti a vôni mnohých rôznych druhov jedál. Existuje veľa rôznych druhov cibule, pričom zelená cibuľa je veľmi populárna v európskej a čínskej kuchyni. Existuje ďalšia odroda nazývaná pór, ktorá mnohých mätie kvôli svojej podobnosti so zelenou cibuľou. Napriek podobnosti však existujú aj jemné rozdiely, ktoré bránia tomu, aby bol pór v mnohých receptoch nahradený cibuľou.
Cibuľa
Cibuľa je kvitnúca rastlina patriaca do rodu Allium, ktorá obsahuje aj cesnak a pór. Je to jedlá cibuľová rastlina, ktorá sa používa univerzálne pri varení alebo ako surová zelenina. Dokonca aj stonka a listy rastliny cibule sa používajú pri varení v mnohých častiach sveta. Najbežnejším a najobľúbenejším druhom cibule na svete je červená cibuľa, ktorá sa tiež nazýva obyčajná cibuľa. Cibuľa je známa svojimi zdravotnými výhodami pre ľudské bytosti. Pôsobí protizápalovo, znižuje hladinu cholesterolu a má aj antioxidačné vlastnosti. Väčšina ľudí však miluje konzumáciu cibule kvôli jej chuti a vôni. Pasta z cibuľových cibúľ sa používa na zahustenie karí a na dochutenie. Charakteristickým znakom červenej cibule je jej viacvrstvová štruktúra. Má štipľavý zápach a človeku, ktorý ho krája na kúsky, vháňa slzy do očí.
Jednou z odrôd cibule je zelená cibuľa alebo cibuľka, ktorá je známa pod rôznymi názvami ako jarná cibuľka, baby cibuľka, šalátová cibuľa, gibony atď. Tieto odrody majú menšie cibule, ktoré nie sú úplne vyvinuté. Listy sú zvnútra duté a sú jedlé. Tieto odrody sú jemnejšie ako červená cibuľa a používajú sa varené aj surové.
Pór
Pór je rastlina, ktorá patrí do čeľade rodu Allium. Je symbolom Walesu a waleský pór je pre svoju chuť a vôňu veľmi obľúbený po celej Európe. Pór je rastlina, ktorá nevytvára silnú cibuľku a má dlhé listy, ktoré sú valcovité a chrumkavé na jedenie. Ľudia mylne označujú vresovisko listov ako stonku tejto rastliny. Časť týchto listov, ktorá je tesne nad koreňom alebo cibuľou a má svetlozelenú farbu, je jedlá, hoci ľudia konzumujú aj tvrdú a tmavozelenú časť listov póru.
Pór vs cibuľa
• Zelená cibuľa, ako aj pór, sú súčasťou tej istej rodiny cibule, ale pór je väčší a má jemnejšiu chuť a vôňu ako zelená cibuľa.
• Je ťažšie uvariť listy póru, zatiaľ čo listy zelenej cibule sa dajú ľahko uvariť.
• Pór vyzerá ako príliš veľká zelená cibuľa.
• Listy zelenej cibule sa môžu konzumovať surové, ale pór je potrebné pred konzumáciou uvariť.
• Listy póru treba blanšírovať, pretože medzi jeho listami sa skrýva blato a špina.
• Jedlá je svetlozelená časť listov póru.
• Waleský pór je veľmi populárny a zelenina je národným symbolom krajiny.
