Paprika vs sladká paprika
Paprika je prášok vyrobený z plodov kapie a používa sa ako korenie nielen na prifarbenie polievok a dusených jedál, ale aj na dodanie vône a chuti. V rôznych častiach sveta sa vyrába veľa rôznych druhov papriky a ľudia sú stále zmätení medzi paprikou a sladkou paprikou. Aj keď vyzerajú rovnako, medzi paprikou a sladkou paprikou sú rozdiely, ktoré budú v tomto článku zohľadnené.
Čo je paprika?
Paprika je v Amerike veľmi bežne používané korenie. V skutočnosti je to 4. najjedlejšie korenie na celom svete. Hoci farba paprikového prášku je väčšinou červená, môže byť hnedá alebo dokonca žltá v závislosti od druhu korenia použitého na výrobu korenia. Prášok, ktorý je označený ako paprika, nie je horký. Nie je ani sladká a používa sa hlavne na zdobenie a tiež na prifarbenie jedál, ako sú devilované vajíčka. Paprika sa vyrába po vysušení plodov papriky alebo čili papričky a ich následnom mletí. Primárnymi producentmi papriky sú Maďarsko, Španielsko, Srbsko a niektoré regióny USA. Paprika sa v horúcom oleji rýchlo pripáli. To je dôvod, prečo by nemal zostať v horúcom oleji dlhšie ako niekoľko sekúnd.
Čo je sladká paprika?
Toto je korenie, ktoré sa vyrába mletím rôznych druhov paprík nazývaných Noble Sweet. Keďže chuť tohto korenia je veľmi jemná, používa sa najmä na ozdobenie a prifarbenie jedál. Používa sa na dochucovanie ryže a duseného mäsa a tiež ako jedna z prísad do klobás.
Aký je rozdiel medzi paprikou a sladkou paprikou?
• Sladká paprika je druh paprikového korenia.
• Paprika sa vyrába zo sušených plodov papriky papriky po mletí.
• Paprika má skôr nevýraznú chuť, kým sladká sladká.
• Sladká paprika sa vyrába zo žánru paprík s názvom Noble Sweet.
Ďalšie čítanie:
