Voda vs ocot
Voda a ocot sú dve tekutiny, ktoré sa veľmi líšia. Okrem fyzikálnych vlastností je veľmi odlišné aj ich chemické zloženie. Voda a ocot sú nepochybne veľmi užitočné, ale ich použitie je odlišné. Aký rozdiel?
Voda
Voda je na Zemi bohatým zdrojom a pokrýva približne 71 % zemského povrchu. Pre človeka je dôležitým zdrojom, keďže človek nemôže žiť bez čistej pitnej vody. Voda je tiež považovaná za univerzálne rozpúšťadlo a táto vlastnosť sa využíva v rôznych chemických procesoch v mnohých priemyselných odvetviach. Voda je tiež jedinou zlúčeninou, ktorá existuje vo všetkých troch skupenstvách hmoty; tuhá látka, kvapalina a plyn.
Ocot
Ocot je kyslá kvapalina vyrobená fermentáciou etanolu v procese, pri ktorom vzniká jeho kľúčová zložka: kyselina octová. Ocot je vlastne z časti voda a z časti kyselina octová. Ocot je tu už dlho, jeho korene by sa dali vystopovať až do starovekého Egypta. Používa sa väčšinou na kulinárske účely, hoci má aj liečivé a čistiace vlastnosti.
Rozdiel medzi vodou a octom
Voda a ocot sú veľmi bežné a veľmi užitočné tekutiny. Obe sú užitočné pri varení, ale voda má viac využití a používa sa takmer každý deň v našom živote. Voda je však bez zápachu a chuti, zatiaľ čo ocot má silný zápach a je väčšinou kyslý. Voda má tiež vo všeobecnosti vyvážené pH, zatiaľ čo ocot je kyslý. Zatiaľ čo voda môže existovať v troch skupenstvách, ocot je iba tekutý. Má však rôzne druhy: stolový ocot, trstinový ocot a balzamikový ocot, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Voda má tiež túto abnormálnu vlastnosť, že sa stáva menej hustá v pevnej forme, čo jej umožňuje plávať.
Voda bola vždy dôležitou súčasťou nášho každodenného života a je dôležitá pre naše prežitie. Aj ocot má svoj význam, nielenže nám pomáha pri varení; má aj iné využitie ako pri prvej pomoci alebo pri upratovaní.
V skratke:
• Voda je prirodzene sa vyskytujúca zlúčenina, ktorá pokrýva 71 % zemského povrchu. Je to dôležité pre prežitie človeka. Považuje sa za univerzálne rozpúšťadlo a používa sa v rôznych procesoch.
• Ocot je zmes kyseliny octovej a vody. Primárne sa používa pri varení, ale dá sa použiť aj pri upratovaní a v niektorých prípadoch ako prvá pomoc.
