Kľúčový rozdiel – bez GMO oproti organickému
Na trhu sú dostupné rôzne produkty s rôznymi označeniami ako GMO, non GMO, organic atď. Preto je dôležité poznať správny význam každého z týchto slov. GMO označuje geneticky modifikovaný organizmus. Non GMO označuje organizmus alebo produkt vyrobený bez použitia genetického inžinierstva alebo GMO zložiek. Organický znamená súvisiaci alebo odvodený čisto z organických materiálov. Rozlišovanie bez GMO a organického pôvodu je tiež veľmi dôležité, pretože spotrebitelia sú často zmätení v týchto dvoch slovách. Kľúčový rozdiel medzi non GMO a organickým je v tom, že non GMO je termín, ktorý predstavuje organizmy alebo produkty vyrobené bez použitia technológie genetického inžinierstva alebo akýchkoľvek GMO zložiek, zatiaľ čo organický predstavuje produkt vyrobený iba s použitím organických materiálov rastlín a zvierat bez začlenenia akýchkoľvek chemikálií. vstupy.
Čo znamená Non GMO?
GMO sú obľúbenou a zaujímavou témou mnohých spotrebiteľov. Avšak kvôli obmedzeniam pri sledovaní GMO potravín a ich negatívnym vplyvom na ľudské zdravie a životné prostredie narastá strach z používania GMO. Preto majú ľudia záujem o produkty s označením „non GMO“. Non GMO označuje organizmus alebo produkt vyrobený bez pomoci techniky genetického inžinierstva. Jednoducho hovorí, že organizmus alebo produkt neobsahuje umelo upravený genóm alebo zložky vyrobené pomocou genetického inžinierstva. Ide teda o overovací symbol pre produkt. Potvrdzuje, že produkt alebo organizmus nie je geneticky modifikovaný vložením akéhokoľvek cudzieho genetického materiálu do laboratórií.
Non GMO nie je vždy podobné organickému. Non GMO môže byť organický produkt. Môže to byť aj výsledok neekologického poľnohospodárstva, kde sa poľnohospodárstvo praktizuje s odporúčanými hladinami chemických prísad, ako sú chemické hnojivá, pesticídy, weedicídy, rastové hormóny, antibiotiká, insekticídy, nematocídy atď. Produkty bez GMO teda môžu byť vyrobené z bežného poľnohospodárstva. Nemal by však obsahovať žiadne GMO materiály vrátane GMO semien. Certifikácia neobsahujúca GMO by sa mala získať podstúpením určitých nariadení a noriem odporúčaných konkrétnym orgánom.
Obrázok 01: Produkt bez GMO
Čo znamená organické?
Slovo „organický“znamená, že výrobok alebo obsah pochádza hlavne z organických materiálov. Ak je na etikete uvedené 100% organické, znamená to, že výrobok je čistý bez akejkoľvek chemickej kontaminácie a je vyrobený výlučne z organických materiálov pochádzajúcich z rastlín a zvierat. Toto slovo môže byť použité na označenie poľnohospodárstva, pôdy, potravín, bylín atď. Ekologické poľnohospodárstvo je forma poľnohospodárstva, ktorá sa vykonáva pomocou organických vstupov bez použitia chemických hnojív, pesticídov, kalov, priemyselných odpadových vôd atď. Biopotraviny sú potravinové produkty pochádzajúce z ekologického poľnohospodárstva a spracované podľa ekologických noriem. Organická pôda je bohatá na rozkladajúce sa rastlinné, živočíšne zvyšky a pôdne organizmy.
Certifikáciu ekologického produktu by ste mali vykonať podľa pokynov opísaných v procese ekologickej certifikácie pre pestovanie, spracovanie, skladovanie, balenie, prepravu atď. Pri vývoji ekologického produktu by sa mal výrobca striktne vyhýbať používaniu chemických vstupov ako sú hnojivá, pesticídy, hormóny, antibiotiká atď. a chemická zmiešaná pôda, ako je kal. Na konzervovanie potravín by sa tiež nemali používať žiadne chemické metódy. Pri skladovaní ekologicky vyrobených potravín je dôležité aj fyzické oddelenie od neekologických produktov a zabránenie kontaminácii chemikáliami.
Obrázok 2: Ekologický produkt
Aký je rozdiel medzi Non GMO a Organic?
Non GMO vs organické |
|
| Non GMO znamená, že výrobok neobsahuje žiadne geneticky modifikované materiály alebo že organizmus nie je geneticky modifikovaný pomocou genetického inžinierstva. | Bio znamená, že produkt je výsledkom ekologického poľnohospodárstva bez použitia chemických prísad. |
| Jednoduchý význam | |
| Non GMO jednoducho znamená bez GMO | Organické jednoducho znamená súvisiace alebo odvodené od organických materiálov. |
| Metódy pestovania | |
| Potraviny bez GMO možno pestovať pomocou organických metód alebo neekologických metód. | Biopotraviny sa pestujú bez chemickej kontaminácie a zapojenia. |
| Vzťah medzi non GMO a organickým | |
| Ne GMO môžu byť organické alebo neekologické. | Bio je vždy bez GMO. |
Zhrnutie – Non GMO verzus organické
Ne GMO jednoducho opisuje produkt vyrobený bez manipulácie s genetickým materiálom prostredníctvom genetického inžinierstva. Produkty bez GMO môžu byť výsledkom ekologického alebo neekologického poľnohospodárstva. Organický znamená súvisiaci alebo odvodený len z organickej hmoty rastlín a živočíchov. Ekologické poľnohospodárstvo označuje poľnohospodárske procesy vykonávané bez použitia chemických vstupov alebo prísad, ako sú hnojivá, pesticídy, chemická zmiešaná pôda atď. Potraviny pochádzajúce z ekologického poľnohospodárstva sú organické potraviny. Všetky organické produkty nie sú GMO, ale nie všetky produkty, ktoré nie sú GMO, sú organické. Toto je hlavný rozdiel medzi non-GMO a organickým. Bez GMO aj organické produkty sú bezpečné na použitie, pretože nie sú začlenené žiadne cudzie gény alebo gény. Výrobky s týmito štítkami zaručujú, že dodržiavajú určité normy.
