Kľúčový rozdiel medzi amidovou a peptidovou väzbou je v tom, že amidová väzba vzniká medzi hydroxylovou skupinou a aminoskupinou dvoch molekúl, zatiaľ čo peptidová väzba vzniká medzi dvomi molekulami aminokyselín počas tvorby peptidového reťazca.
Amidové väzby a peptidové väzby sú biochemické väzby, ktoré sa tvoria medzi atómom uhlíka a atómom dusíka z dvoch samostatných molekúl. Zvyčajne sa tieto väzby tvoria medzi dvoma molekulami aminokyselín.
Čo sú amidové väzby?
Amidové väzby sú typom kovalentnej väzby, ktorá tvorí amid ako konečný produkt. Existujú tri hlavné typy amidov, ako sú karboxamidy, sulfónamidy a fosforamidy. Najjednoduchšie amidy sú však deriváty amoniaku.
Obrázok 01: Rôzne amidové väzby
Amidy sú vo všeobecnosti v porovnaní s amínmi hodnotené ako veľmi slabé zásady. Preto tieto látky vo vode nevykazujú acidobázické vlastnosti. Peptidová väzba je typ amidovej väzby. Tu sa amidová väzba vytvorí, keď skupina karboxylovej kyseliny jednej aminokyseliny reaguje s amínovou skupinou inej aminokyseliny. Kovalentná väzba vzniká odstránením molekuly vody. Preto ide o kondenzačnú reakciu.
Čo sú to peptidové väzby?
Petidová väzba je typ kovalentnej väzby, ktorá sa tvorí medzi dvoma aminokyselinami. Vzniká peptidová väzba medzi atómom uhlíka jednej aminokyseliny a atómom dusíka aminokyseliny, ku ktorej dochádza po odstránení molekuly vody. Keď vezmeme do úvahy základnú štruktúru aminokyseliny, pozostáva z centrálneho atómu uhlíka naviazaného na karboxylovú skupinu, aminoskupinu, atóm vodíka a alkylovú skupinu. Vo všeobecnosti sa aminokyseliny navzájom líšia podľa štruktúry alkylovej skupiny.
Počas tvorby peptidovej väzby dochádza ku kondenzačnej reakcii medzi dvoma aminokyselinami. Tu karboxylová kyselina jednej aminokyseliny reaguje s amínovou skupinou inej aminokyseliny a uvoľňuje molekulu vody. Skupina –OH skupiny karboxylovej kyseliny tvorí molekulu vody, ktorá sa spája s vodíkom z amínovej skupiny.
Petidovú väzbu môžeme skrátiť ako –CONH-, pretože väzba, ktorá sa tvorí, zahŕňa tieto štyri atómy. Keď sa dve aminokyseliny na seba viažu jednou peptidovou väzbou, konečným produktom je dipeptid. Ak sa však niekoľko aminokyselín naviaže na seba, vytvorí sa oligopeptid. Ak sa vysoký počet aminokyselín viaže medzi sebou prostredníctvom peptidových väzieb, komplexná molekula je polypeptid.
Petidová väzba môže podliehať hydrolytickým reakciám. Hydrolýza rozbije väzbu a oddelí dve aminokyseliny. Aj keď je proces veľmi pomalý, v prítomnosti vody môže dôjsť k hydrolýze.
Aký je rozdiel medzi amidovou a peptidovou väzbou?
Amidové a peptidové väzby sú biochemické väzby. Kľúčový rozdiel medzi amidovou a peptidovou väzbou je v tom, že medzi hydroxylovou skupinou a aminoskupinou dvoch molekúl sa vytvorí amidová väzba, zatiaľ čo peptidová väzba sa vytvorí medzi dvoma molekulami aminokyselín počas tvorby peptidového reťazca.
Infografika nižšie sumarizuje rozdiel medzi amidovou a peptidovou väzbou.
Zhrnutie – Amide vs Peptide Bond
V biochémii zohrávajú amidové väzby a peptidové väzby veľmi dôležitú úlohu pri tvorbe proteínovej molekuly. Kľúčový rozdiel medzi amidovou a peptidovou väzbou je v tom, že amidová väzba sa vytvára medzi hydroxylovou skupinou a aminoskupinou dvoch molekúl, zatiaľ čo peptidová väzba sa vytvára medzi dvoma molekulami aminokyselín počas tvorby peptidového reťazca.
