Kľúčový rozdiel medzi kolagénovými peptidmi a morským kolagénom je v tom, že kolagénové peptidy možno extrahovať z hovädzieho dobytka, ošípaných alebo rýb, zatiaľ čo morský kolagén sa získava iba z rýb alebo morských bezstavovcov.
Kolagén je jedným z najrozšírenejších štruktúrnych proteínov. Kolagén však podlieha rozkladu na rôznych miestach. Preto je suplementácia kolagénu životne dôležitá pre udržanie svalovej sily, zdravej kože a zdravých kostí. Preto existuje rastúci trend konzumovať viac kolagénových bielkovín ako opatrenie na udržanie zdravia.
Čo sú kolagénové peptidy?
Kolagénové peptidy označujú krátke peptidy, ktoré môžu pôsobiť ako doplnky kolagénu. Sú to kratšie peptidy ako celé kolagénové proteíny. Táto forma kolagénu umožňuje ľahšie vstrebávanie kolagénu a prináša rýchlejšie účinky. Kolagénové peptidy sú biologicky dostupnejšie. Tieto peptidy sú produkované kontrolovanou enzymatickou hydrolýzou kolagénu. Kolagén pochádza z hovädzej kože, kostí, bravčovej kože alebo rýb. V súčasnosti sú dostupné aj organické formy. Tu je štruktúra kolagénu s trojitou špirálou rozdelená na menšie peptidy.
Hlavnou cestou vstupu kolagénových peptidov je orálna cesta. Kolagénové peptidy podporujú široké spektrum funkcií od zdravia pokožky a chrupaviek, opravy lámavých nechtov, zvýšenie svalovej sily a pri znižovaní závažnosti osteoporózy. Kolagénové peptidy sú zvyčajne doplnené mnohými voľne predajnými doplnkami, ktoré podporujú krásu a dobré zdravie a pohodu.
Čo je morský kolagén?
Morský kolagén je kolagénový proteín získaný z rybích šupín a rybej kože alebo z morských bezstavovcov. Táto forma kolagénu sa považuje za najviac biologicky dostupnú formu kolagénu spomedzi iných zdrojov, ako je hovädzia alebo bravčová koža. Vďaka vysokej biologickej dostupnosti zlúčeniny je rýchlosť absorpcie morského kolagénu veľmi vysoká. V niektorých produktoch je morský kolagén tiež ďalej hydrolyzovaný, aby sa zvýšila biologická dostupnosť.
Obrázok 02: Morský kolagén
Kolagén sa získava z týchto zdrojov a potom sa čistí, aby sa vytvoril komerčný produkt. Vzhľadom na vysoký dopyt po morskom kolagéne v súčasnosti prebieha výskum výroby rekombinantných odrôd rýb, ktoré produkujú kolagén so zlepšenými vlastnosťami. Výhody morského kolagénu sú podobné ako u všetkých ostatných typov kolagénu, medzi ktoré patrí podpora zdravia kože, kostí a svalov. Tento je však považovaný za najprémiovejší zdroj kolagénu; preto je to drahšie. Morský kolagén je tiež považovaný za jedinú možnosť kolagénu pre pescatarians.
Aké sú podobnosti medzi kolagénovými peptidmi a morským kolagénom?
- Kolagénové peptidy a morský kolagén sú doplnky obsahujúce kolagén ako hlavnú zložku.
- Obe sú bohaté na bielkoviny.
- Oba produkty podporujú zdravie pokožky, vlasov, kostí a svalov.
- Oboje je navyše možné zakúpiť ako voľnopredajné doplnky.
- Obe môžu obsahovať aj iné živiny, ktoré nie sú založené na kolagéne, ako sú vitamíny a minerály.
- Oba sú dostupné ako komerčné produkty a propagované v kozmetickom a športovom priemysle.
Aký je rozdiel medzi kolagénovými peptidmi a morským kolagénom?
Kľúčový rozdiel medzi kolagénovými peptidmi a morským kolagénom je v zdroji, z ktorého pochádza. Kolagénové peptidy môžu pochádzať z hovädzieho dobytka, ošípaných, rýb alebo organických zdrojov. Naproti tomu morský kolagén pochádza iba z morských rýb a niektorých morských bezstavovcov. Okrem toho je hydrolýza povinným procesom, ktorý prebieha počas výroby kolagénových peptidov. V morskom kolagéne však kolagén môže alebo nemusí podliehať hydrolýze. Morský kolagén sa navyše stáva ideálnym doplnkom pre pescatarianov.
Nižšie uvedená infografika predstavuje rozdiely medzi kolagénovými peptidmi a morským kolagénom v tabuľkovej forme na porovnanie vedľa seba
Zhrnutie – Kolagénové peptidy vs morský kolagén
Kolagénové peptidy a morský kolagén sú dve formy kolagénu, ktoré fungujú ako dobré doplnky. Kolagénové peptidy sú hydrolyzované peptidy pochádzajúce z hovädzej, bravčovej kože, rýb a morských bezstavovcov. Morský kolagén pochádza z rýb alebo morských bezstavovcov. Toto je kľúčový rozdiel medzi kolagénovými peptidmi a morským kolagénom. Morský kolagén môže byť v plnej forme alebo vo svojej hydrolyzovanej forme. Kolagénové peptidy aj morský kolagén pomáhajú udržiavať zdravie pokožky, svalov a kostí. Biologická dostupnosť oboch foriem kolagénu je vysoká; preto je miera absorpcie tiež vysoká.
