Kľúčový rozdiel medzi ceramidmi a peptidmi je v tom, že ceramid je výživná zložka pokožky, ktorá vedie k jemnej a pružnej pokožke, zatiaľ čo peptid je bunková signalizačná látka, ktorá je bohatá na aminokyseliny.
Ceramidy a peptidy sú chemické látky, ktoré sú užitočné pri výrobe produktov starostlivosti o pleť. Zmes peptidov, ceramidov a antioxidantov v rovnakom zložení, aké sa používa v produktoch starostlivosti o pleť, môže chrániť pokožku, vyhladzovať textúru pokožky a dokonca aj tón pleti odstránením jemných liniek a vrások.
Čo sú to ceramidy?
Ceramidy sú chemické zlúčeniny, ktoré pochádzajú z rodiny molekúl voskových lipidov. Tento typ chemickej látky sa vyskytuje vo vysokých koncentráciách v bunkovej membráne (eukaryotických buniek), pretože tieto látky majú tendenciu vytvárať lipidy, ktoré tvoria sfingomyelín (jeden z hlavných lipidov v bunkovej membráne). Preto sa ceramidy môžu podieľať na mnohých rôznych bunkových signalizačných procesoch, vrátane regulácie diferenciácie, proliferácie a programovanej bunkovej smrti buniek.
Existujú tri hlavné spôsoby výroby ceramidov. Prvým spôsobom je sfingomyelinázová dráha, ktorá využíva enzým na rozklad sfingomyelínu v bunkových membránach. Druhou cestou je „de novo“cesta, ktorá zahŕňa tvorbu ceramidov z menej komplikovaných molekúl. V tretej ceste tvorby ceramidov, známej ako záchranná cesta, sa sfingolipidy rozkladajú na sfingozín. Sfingozín sa potom znovu použije procesom reacylácie, aby sa vytvoril ceramid.
Môžeme pozorovať, že ceramidy sú hlavnými zložkami stratum corneum vrstvy epidermis (ľudskej kože). Ceramidy dokážu spolu s cholesterolom a nasýtenými mastnými kyselinami vytvoriť vodonepriepustný a ochranný orgán. Tento bariérový orgán môže zabrániť nadmernej strate vody z nášho tela. Môže tiež zabrániť vstupu mikroorganizmov do tela. V našej koži je ceramid IV najčastejšie sa vyskytujúci chemický druh.
Ceramidy môžeme často nájsť ako prísady v niektorých lokálnych kožných liekoch. Tieto kožné lieky môžu liečiť kožné ochorenia, ako je ekzém. Okrem toho sú tieto zlúčeniny užitočné v kozmetických výrobkoch, vrátane niektorých mydiel, šampónov, pleťových krémov a opaľovacích krémov. Ceramidy môžu liečiť aj niektoré typy rakoviny.
Čo sú to peptidy?
Peptid môžeme definovať ako krátky reťazec aminokyselín. Pri tejto tvorbe peptidov sa aminokyseliny navzájom spájajú prostredníctvom peptidových väzieb (väzieb). Aminokyseliny sa preto nazývajú „monoméry“. Ďalej sa peptidové väzby podobajú amidovým väzbám. Peptidová väzba vzniká, keď karboxylová skupina aminokyseliny reaguje s amínovou skupinou inej aminokyseliny. Je to typ kondenzačnej reakcie, pri ktorej sa molekula vody uvoľní, keď sa vytvorí táto väzba. Navyše ide o kovalentnú chemickú väzbu.
Existuje niekoľko názvov, ktoré používame spolu s peptidmi; dipeptidy (obsahujú dve aminokyseliny navzájom spojené jednou peptidovou väzbou), tripeptidy (obsahujú tri aminokyseliny) atď. Okrem toho sú polypeptidy dlhé, súvislé peptidové reťazce; nie sú to rozvetvené reťazce; namiesto toho sú to polyméry.
Peptid od proteínu vieme rozlíšiť podľa jeho veľkosti. Ak je počet aminokyselín v peptide približne 50 alebo viac, nazývame ho proteín. Nie je to však absolútny parameter na ich rozlíšenie. Napríklad malé proteíny, ako je inzulín, považujeme skôr za peptidy ako za proteín.
Okrem toho nazývame aminokyseliny, ktoré sú súčasťou peptidov, ako „zvyšky“. Je to kvôli uvoľneniu buď H+ iónu (z amínového konca) alebo OH- iónu (z karboxylového konca) počas tvorby každej peptidovej väzby. Niekedy uvoľňujú oba ióny spolu ako molekulu vody. Okrem cyklických peptidov majú všetky ostatné peptidy N-koniec (amínový koniec) a C-koniec (karboxylový koniec).
Aký je rozdiel medzi ceramidmi a peptidmi?
Ceramidy sú chemické zlúčeniny, ktoré pochádzajú z rodiny molekúl voskových lipidov. Peptid môžeme definovať ako krátky reťazec aminokyselín. Kľúčový rozdiel medzi ceramidmi a peptidmi je v tom, že ceramid je výživná zložka v pokožke, ktorá vedie k jemnej a pružnej pokožke, zatiaľ čo peptid je bunková signalizačná látka, ktorá je bohatá na aminokyseliny.
Nasledujúca tabuľka podrobne uvádza rozdiely medzi ceramidmi a peptidmi.
Zhrnutie – Ceramidy vs Peptidy
Ceramidy sú chemické zlúčeniny, ktoré pochádzajú z rodiny molekúl voskových lipidov. Peptid môžeme definovať ako krátky reťazec aminokyselín. Kľúčový rozdiel medzi ceramidmi a peptidmi je v tom, že ceramid je výživná zložka pokožky, ktorá vedie k jemnej a pružnej pokožke, zatiaľ čo peptid je bunková signalizačná látka, ktorá je bohatá na aminokyseliny.
