Holstein vs Brown Swiss
Holstein a Brown Swiss sú dve z najpopulárnejších plemien dobytka. Na svete existuje viac ako 800 plemien kráv, ale ľudia sa vždy zaujímajú o plemená s vysokou produkciou mlieka. V tomto ohľade sú Holstein a Brown Swiss na vrchole zoznamu, pretože tieto dve plemená sú jedným z plemien s najvyššou produkciou mlieka na svete. Obe plemená pochádzajú z Európy a sú veľmi obľúbené medzi chovateľmi, ako aj majiteľmi dojníc.
Holstein
Toto plemeno dobytka bolo vyvinuté v Holandsku a dnes sa považuje za dobytok s najvyššou produkciou mlieka na svete. Je to veľké zviera, ktoré má po celom tele biele a čierne škvrny. Väčšinou sa vyskytuje buď ako čierna alebo biela, niekedy môže byť Holstein aj červená alebo hnedá. Priemerný dospelý váži okolo 580 kg.
Brown Swiss
Brown Swiss pochádza z Álp vo Švajčiarsku. Toto plemeno, ktoré bolo chované v drsnom podnebí, sa dokáže prispôsobiť rôznym klimatickým podmienkam. Toto plemeno je veľké a má veľké chlpaté uši. Toto plemeno sa ľahko chová bez špeciálnych požiadaviek. Dnes sa považuje za 2. medzi všetkými plemenami, čo sa produkcie mlieka týka, po Holštajnsku.
Rozdiel medzi Holsteinom a Brown Swiss
Hovoríme o rozdieloch, Holsteiny sú o niečo väčšie ako Brown Swiss, a preto majú aj väčšiu váhu. Rozdiely sú aj vo farbe. Zatiaľ čo holštýni sú väčšinou čierni alebo bieli s čiernobielymi škvrnami na tele, hnedí švajčiarski sú svetlo sfarbení, väčšinou svetlohnedí alebo dokonca strieborní. Ďalší fyzický rozdiel je v ich ušiach, keďže Brown Swiss má chlpaté uši odchované v horách. Pokiaľ ide o produkciu mlieka, Holsteini sú na tom lepšie ako Brown Swiss, pretože ich priemerná produkcia mlieka je okolo 23 000 kg ročne v porovnaní s 20 000 kg ročne u Brown Swiss.
Pokiaľ ide o maslový tuk, Brown Swiss je na tom lepšie s obsahom maslového tuku 4% a 3,5% bielkovín v mlieku, zatiaľ čo Holstein má menej maslového tuku na úrovni 3,7%. Existuje ďalší pozoruhodný rozdiel v povahe týchto dvoch plemien. Zatiaľ čo Brown Swiss je veľmi učenlivý a priateľský, Holsteiny sú skôr citlivé a potrebujú viac starostlivosti od majiteľov.
