Prírodné vs organické | Prírodné verzus organické potraviny
Podľa mnohých referencií je medzi prírodnými a biopotravinami podstatný rozdiel. Niektorí by však verili, že oboje znamená to isté. Je pravda, že všetky prírodné potraviny sú bio, ale to neznamená, že biopotraviny sú prirodzené. Cieľom tohto článku je diskutovať o rozdieloch medzi týmito dvoma produktmi. Po prvé, procesy výroby týchto dvoch sú úplne odlišné, ako naznačuje názov prírodná strava.
Prirodzené
Pojem prírodné znamená, že ide o prirodzene vyrobené a minimálne spracované potraviny. Dôležitou vlastnosťou prírodných potravín je, že neobsahujú vyrobené zložky, ako sú zavedené hormóny, antibiotiká, sladidlá, farbivá a arómy. Keďže prírodné potraviny sú produktom prírody, je to v skutočnosti dar. Preto nemusí spĺňať normy stanovené schválenou certifikačnou radou. Väčšina noriem však bola založená na prirodzených potravinových zložkách. Ľudia zvyčajne uprednostňujú prírodné potraviny, pretože sa domnievajú, že nadmerné spracovanie môže niekedy narušiť nutričnú hodnotu produktu. Obsah vody v prirodzenej potrave je vysoký a dostupný takmer v celej krajine. Keďže spracovanie nezahŕňa žiadne alebo len minimálne kroky, ich skladovateľnosť nie je dlhá.
Organic
Biopotraviny sa vyrábajú pomocou moderných techník a syntetických chemikálií na zlepšenie kvality produktu. Ekologické produkty by mali prejsť špeciálnymi úradmi na certifikáciu predtým, ako sa dostanú na spotrebu verejnosti. Iba v prípade, že budú splnené normy, produkt sa dostane na verejnosť. Okrem toho je označovanie ďalším dôležitým krokom, ktorý treba zvážiť, pretože zahŕňa niektoré dôležité pravidlá a nariadenia každej vlády alebo splnomocnených zástupcov vlád. Rastie však dopyt po biopotravinách z dôvodu vysokého obsahu živín. Biopotraviny by mohli poskytnúť istotu o obsahu, výrobe a dátume spotreby. Je tiež vhodný pre spotrebiteľa s ľahkou manipuláciou. Biopotraviny však nie sú dostupné všade, ale len v supermarketoch alebo len v uznávaných obchodoch. Biopotraviny majú zvyčajne dlhú trvanlivosť.
Aký je rozdiel medzi prírodnými a ekologickými potravinami?
• Výrobný krok má obrovský rozdiel medzi prírodnými a biopotravinami, ktoré sú prírodné a umelé.
• Prírodné produkty neobsahujú umelé hormóny, príchute a sladidlá, kým v bioproduktoch je to naopak.
• Prirodzené potraviny nemusia spĺňať normy, ale biopotraviny normy spĺňať musia.
• Výrobcovia ekologických produktov by sa mali pri označovaní riadiť pravidlami a nariadeniami, ale nie výrobcovia prírodných potravín.
• Ľudia uprednostňujú skôr prírodné potraviny pred bioproduktmi, pretože sa domnievajú, že spracovanie by mohlo narušiť nutričnú kvalitu produktu.
• Biopotraviny majú dlhšiu trvanlivosť ako prirodzené potraviny.
• Prirodzené potraviny sú dostupné na viacerých miestach v porovnaní s dostupnosťou biopotravín.
