Čistenie vs dezinfekcia
Je veľa ľudí, ktorí si myslia, že ak vyčistili tanier tým, že odstránili nečistoty a iné čiastočky jedla, vydezinfikovali ho. Keď však takíto ľudia vyjdú do obchodov s potravinami, sú v nemom úžase, keď na sebe nevidia len čistiace prostriedky, ako sú mydlá a saponáty, ale aj mnoho rôznych typov dezinfekčných prostriedkov. Potom je jasné, že čistenie nie je dezinfekcia. Najmä ak ste majiteľom reštaurácie, kde sa podávajú jedlá ľuďom, musíte sa uistiť, že náčinie používané na podávanie jedla zákazníkom nie je len vyčistené, ale aj dezinfikované. To je možné len vtedy, keď vaši zamestnanci poznajú rozdiely medzi čistením a dezinfekciou. Tento článok sa pokúša zdôrazniť tieto rozdiely v prospech bežného čitateľa.
Čo je čistenie?
Odstránenie nečistôt a iných častíc z povrchu sa nazýva čistenie. Keď sa vrátite z kancelárie, prvá vec, ktorú urobíte, než si uchmatnete sústo, je umyť si ruky a tvár vodou a mydlom, aby ste mali istotu, že sú čisté. Na zelenine a ovocí, keď ich kupujeme na trhu, je často prichytená zemina a špina. Preto nám lekári radia, aby sme ich riadne umývali, aby sme ich očistili od všetkých nečistôt a nečistôt. Je teda zrejmé, že čistenie je proces odstraňovania všetkých viditeľných mastnôt, nečistôt a nečistôt z povrchov predmetov, s ktorými prichádzame do blízkeho kontaktu. Čistíme podlahu, poháre, kuchynskú dosku, postele, všetok nábytok, autá, oblečenie a dokonca aj pomôcky, ktoré používame, aby sme sa vyhli akejkoľvek infekcii. Ovocie a zeleninu, ktoré kupujeme na trhu, je potrebné dôkladne očistiť, aby sme ich zbavili všetkých viditeľných nečistôt a nečistôt, skôr než ich budeme môcť konzumovať. Čistenie je možné vykonať pomocou mopov, vody, mydiel, čistiacich prostriedkov, handričiek, metiel, kief, krovín a špongií.
Čo je dezinfekcia?
Dezinfekcia je slovo, ktoré ľudia väčšinou používajú v súvislosti so svojimi toaletami. Počuli, že sa používa aj v nemocniciach a iných zdravotníckych zariadeniach. Po vyčistení povrchu je ďalším logickým krokom samozrejme dezinfekcia. Nedávna štúdia spájajúca ADHD u detí s neefektívnou dezinfekciou ovocia a zeleniny stačí na to, aby nám otvorila oči. Je fakt, že baktérie nevidíme voľným okom. Myslíme si, že sme jablko očistili predtým, ako ho dáme jesť nášmu dieťaťu, ale to nebráni tomu, aby sa dieťa dostalo do kontaktu s baktériami, ktoré zostávajú na povrchu ovocia. Táto baktéria na povrchu ovocia a zeleniny je výsledkom používania pesticídov pri ich pestovaní. Čistenie je len krokom k dezinfekcii, pretože viditeľnú špinu z povrchu odstránite iba čistením. Vyžaduje dezinfekciu chemikáliou, aby sa zbavili baktérií. Dezinfekcia je proces, ktorý odstraňuje nielen nečistoty, ale aj baktérie, aby bola potravina bezpečná na konzumáciu a je menej pravdepodobné, že rozšíri choroby.
Aký je rozdiel medzi čistením a dezinfekciou?
• Čistenie nie je dezinfekcia; je to len prvý krok k dezinfekcii.
• Povrch, ktorý bol vyčistený s cieľom odstrániť viditeľnú špinu, mastnotu a špinu, je potrebné dezinfikovať, aby sa odstránili baktérie, ktoré môžu byť prítomné na povrchu.
• Čistiace prostriedky nie sú dezinfekčné prostriedky.
• Dezinfekčné prostriedky obsahujú chemikálie, ktoré môžu zabíjať baktérie a iné choroboplodné zárodky, aby boli potraviny bezpečné na konzumáciu.
