Kebab vs Kabob
Kebab sú prskajúce kúsky mäsa grilované na ražni alebo ražni na otvorenom ohni alebo inom zdroji tepla. Kebab je populárnou formou občerstvenia v mnohých krajinách, najmä na Blízkom východe, v arabských krajinách, v južnej a strednej Ázii a v niektorých častiach Európy. Väčšina obyvateľov Západu, ktorí to nazývajú kabobs, ich považuje za chutné. V mysliach mnohých je veľa zmätku, či kebab a kabob označujú rovnakú pochúťku alebo nie. Je to aj kvôli ohromujúcim druhom grilovaných mäsových pochúťok, ktoré sa predávajú v reštauráciách v mene kebabov a kabobov v Severnej Amerike a Spojenom kráľovstve. Poďme sa na to pozrieť bližšie.
V Severnej Amerike, ako aj vo Veľkej Británii je veľa indických a pakistanských reštaurácií, kde nájdete rôzne recepty v kategórii grilované nevegetariánske. V týchto menu dominujú kebaby s názvami ako Kakori kebab, Boti Kebab, Shammi kebab, Tangri kebab, Galauti kebab, Chicken tikka atď., ktoré ľudí mätú. Potom existujú reštaurácie, ktoré používajú pravopis kabob pre rovnaké recepty, ktoré iné reštaurácie píšu ako kebab. Pravdepodobne je to kvôli prepisu arabského slova pre kebab Európanmi. Napísali to kebab, počúvali zvuk, ktorý používali Arabi, ale niektorí používajú aj hláskovanie kabob, ktoré sa zaseklo.
Ak sa niekto pozrie do slovníka, aby našiel význam slova kabob, zistí, že to bolo definované ako kusy mäsa, ktoré boli marinované spolu so zeleninou napichnutými na špíze a grilované na plameni. Rovnaká definícia sa však nachádza pre kebab, vďaka čomu je ešte viac mätúca. Spomedzi všetkých krajín, kde sa jedia kebab, sa používa práve tento pravopis a zdá sa, že iba Afganistan je krajinou, kde sa výslovnosť lahodného mäsa grilovaného na ražni zhoduje s iným variantom pravopisu, ktorým je kabob. Máme teda chapli kabob, shammi kabob a kabob e chopan
Kebab vs Kabob
• Slová kabob a kebab označujú tú istú pochúťku, ktorá sa pripravuje z kúskov mäsa grilovaných na ražni.
• Pravopis kabob väčšinou používajú Severoameričania, keď sa snažia prepísať zvuk pre jedlo, ktoré sa pripravuje z grilovaného mäsa v arabských krajinách. Snažia sa preložiť arabský zvuk do angličtiny a používajú dve variácie, a to kebab a kabobs.
• Turecký ražniči Američania nazývajú ražniči a vyrábajú ho tak, že mäsové guľôčky napichnú na špíz spolu so zeleninou a paradajkami a uvarené mäso jedia priamo z palice.
